Tempo attivo: 30 minuti Tempo totale: 30 minuti Porzioni: 8 Profilo nutrizionale: Basso contenuto di carboidratiVai ai valori nutrizionali ingredienti
-
1 ½ tazze acqua
-
8 once coscia di tacchino con osso affumicato, ali di tacchino o garretto
-
1 medio cipolla rossa, tritata
-
½ cucchiaino sale
-
¼ cucchiaino peperoncino rosso tritato
-
2 libbre verdure miste, come cavoli, cavoli, senape e/o cime di rapa, senza gambo e tagliate in nastri larghi 1 pollice (20 tazze)
-
1 cucchiaio aceto di mele
-
1 cucchiaino salsa piccante
Indicazioni
-
Unisci l'acqua, il tacchino (o il garretto), la cipolla, il sale e il peperoncino tritato in una pentola capiente. Portare a ebollizione dolce a fuoco alto, coprire e cuocere per 15 minuti.
-
Mescolare le verdure, in lotti. Coprire e cuocere fino a quando le verdure saranno tenere, circa 5 minuti. Rimuovere il tacchino (o il garretto). Tritare la carne, scartando le ossa. Riporta 1 tazza di carne nella pentola insieme all'aceto e alla salsa piccante. (Prenotare la carne rimanente per un altro uso.)
