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Un martini è un cocktail classico che esiste da oltre un secolo e la sua semplicità è ciò che lo rende un favorito senza tempo. È tradizionalmente fatto con gin e vermouth, ma sono state apportate variazioni con la vodka invece del gin. Ecco alcuni suggerimenti su come ordinare un martini a proprio piacimento.
Per prima cosa, decidi se vuoi gin o vodka. Il gin è lo spirito tradizionale utilizzato in un martini e ha un sapore distinto dalle bacche di ginepro utilizzate per produrlo. La vodka, invece, ha un gusto più neutro e permette al vermouth di essere il protagonista dello spettacolo. Quindi, decidi quanto vermouth vuoi. Il vermouth è un vino fortificato che viene utilizzato come agente aromatizzante in un martini. Alcune persone preferiscono il loro martini con poco o nessun vermouth, mentre altri preferiscono un rapporto più equilibrato di gin o vodka rispetto al vermouth.
Alcune persone preferiscono un martini sporco fatto con salamoia di olive, e altri potrebbero preferire un martini Gibson fatto con una cipolla sott'aceto invece di un tradizionale contorno di olive. La casa (ovvero il bar) di solito ha un modo preferito di servire un martini, quindi se vuoi che il tuo drink sia fatto in uno stile specifico, parla!
Come richiedere modifiche a un martini classico
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Quando ordini il tuo martini, sii specifico sulle tue preferenze e su eventuali aggiustamenti che desideri. Ad esempio, potresti dire: 'Vorrei un gin martini con un twist, molto secco, con solo una spruzzata di vermouth'. Questo permetterà al barista di sapere esattamente cosa vuoi e come farlo a tuo piacimento: un martini a base di gin guarnito con una scorza di limone e servito con più spirito del vermouth. Se non sei sicuro di come ordinare il tuo martini, puoi sempre chiedere consiglio al barista o il suo modo preferito di prepararlo.
Il rapporto standard tra spirito e vermouth in a ricetta martini classica è 2:1, ma puoi sempre chiedere meno o più vermouth a seconda delle tue preferenze. Invertendo il rapporto tra spirito e vermouth è attualmente una tendenza popolare che ti consente di goderti un martini consumando meno alcol per bicchiere. È importante notare che un martini mescolato sarà diverso da un martini agitato. Scuotere un martini può farlo diventare diluito e torbido, ma molte persone (come James Bond) preferiscono la bevanda in questo modo. Mescolare un martini permette di raffreddarlo e mescolarlo correttamente senza diluire gli ingredienti.
Infine, goditi il tuo martini nel modo che preferisci. Alcune persone preferiscono il loro martini liscio, mentre altri potrebbero preferirlo con ghiaccio (con ghiaccio). Puoi anche sperimentare diversi contorni e colpi di scena per aggiungere un tocco personale al tuo drink.
