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Pasta a basso contenuto di carboidrati è una delle più grandi tendenze alimentari del 2023, secondo Cibi integrali . Accanto a tagliatelle a base di zucchine (alias zoodles), penne a base di zucca butternut e rotini a base di ceci , gli spaghetti alla zucca sono un'altra popolare alternativa alla pasta tradizionale. Una tazza di verdura filante contiene circa 42 calorie e 10 grammi di carboidrati, rispetto alle 239 calorie e 47 grammi di carboidrati in una tazza di spaghetti normali (tramite Linea salute ).
Ce ne sono molti diversi modi per preparare gli spaghetti alla zucca , dall'arrosto in forno al lancio sulla griglia. A meno che tu non lo stia cucinando intero, tuttavia, indipendentemente dal metodo o dalla ricetta che scegli, probabilmente dovrai iniziare tagliando la zucca spaghetti a metà o ad anelli. A volte, a seconda della zucca, può essere più facile a dirsi che a farsi. Cosa fai se il guscio esterno è troppo duro per essere tagliato? Ecco un trucco per ammorbidire la tua zucca la prossima volta che sei in cucina.
Questo metodo renderà la zucca più facile da affettare
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pizza epica in un sacchetto per l'ora del pasto
Come molti zucche invernali come la ghianda, la butternut o la delicata, la zucca spaghetti può essere molto difficile da tagliare prima della cottura grazie al suo esterno duro. Fortunatamente, c'è un modo semplice per aggirare questo problema e tutto ciò che serve è un forno a microonde. Il blogger di La mamma ama mangiare consiglia di forare la buccia della zucca spaghetti (per consentire al vapore di uscire) e poi di scaldarla intera nel microonde per tre minuti. Questo dovrebbe ammorbidire l'esterno abbastanza da poterlo tagliare, a metà o ad anelli.
Questo trucco per il microonde è molto popolare tra i food blogger. Cucchiaino di spezie suggerisce di segnare delle fessure in una linea tratteggiata lungo il punto in cui taglierai la zucca spaghetti prima di metterla nel microonde, così avrai già un modello per tagliare una volta ammorbidita. Tieni presente che il tempo di cottura al microonde può variare a seconda della forza e della potenza del tuo microonde specifico: lo stesso blogger ha affermato di riscaldare il proprio per un massimo di sei minuti.
