dal mio punto di vista/Shutterstock Amy Hamblen
Si può fare molta attenzione nella scelta di un bel pezzo di pesce. Quando si tratta di scegliere il pescato perfetto da cucinare per cena, lo chef de cuisine de La Grand Boucherie, Hector Diaz, ha detto Mangia questo, non quello! che l'odore del pesce dovrebbe essere preso in considerazione, spiegando che il pesce scelto non dovrebbe 'puzzare di pesce', piuttosto dovrebbe 'profumare come l'oceano'. Quando si cerca un buon pezzo di salmone, anche la consistenza può fornire un indizio sulla sua freschezza. Il capo chef del Clutch Restaurant di Atlanta, George Jewell, consiglia agli acquirenti di 'cercare di evitare il salmone molliccio, questo è un indicatore chiave del fatto che non è fresco'.
Trascorrere un po' di tempo al supermercato o al mercato del pesce esaminando le opzioni, fare un acquisto, tornare a casa e portare la spesa può richiedere un tributo al proprio tempo. Quindi trovare una soluzione rapida per cucinare un pezzo di salmone scelto meticolosamente può essere allettante. I cuochi casalinghi in cerca di praticità possono persino essere tentati di usare una friggitrice ad aria per cucinare il salmone. Siamo qui per dirtelo, probabilmente ci sono alcuni cibi che non dovresti mai cucinare in una friggitrice ad aria , e il salmone sembra essere uno di questi.
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Cucinare il salmone in una friggitrice ad aria richiede molta attenzione
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La minaccia di cuocere troppo il salmone è fin troppo reale. Tanto che secondo Compagnia selvaggia dell'Alaska , può impedire ad alcuni di provare a cucinare del tutto il salmone. L'azienda offre un elenco di suggerimenti per prevenire la cottura eccessiva, incluso l'uso di un timer, una forchetta e i tuoi stessi occhi, avvertendo 'non puoi tornare indietro nel tempo una volta che il tuo pesce è troppo ben cotto'. L'occhio vigile necessario per cucinare il salmone ci porta a come il salmone è arrivato nella nostra lista di alcuni cibi che non dovresti mai cucinare in una friggitrice ad aria.
In qualità di chef esecutivo del produttore di friggitrici ad aria NuWave, David Jarvis, ha spiegato a SN: 'Molte volte, l'idea di un friggitrice ad aria è, lo accendi, premi start, metti un tempo e vai via. può, secondo Jarvis. Se stai mirando a un buon pasto cucinato in casa con protagonista il salmone, potresti dover fare uno sforzo in più. Naturalmente, ci sono molti modi per cucinare il salmone, incluso l'uso di un forno come in questo ricetta salmone al forno piccante , o l'uso di una griglia a gas come in questo ricetta salmone alla griglia . Anche l'uso di una friggitrice ad aria è possibile, purché tu non abbia intenzione di recuperare il ritardo su Netflix fino allo spegnimento del timer.
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