Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo aggiuntivo: 2 ore Tempo totale: 2 ore e 10 minuti Porzioni: 24 Resa: 24 porzioni Profilo nutrizionale: Senza uova Basso contenuto di carboidrati Basso contenuto calorico Senza noci VegetarianoVai ai valori nutrizionali ingredienti
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1 (14 once) lattina (1-1/4 tazze) latte condensato zuccherato senza grassi
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½ cucchiaino buccia di lime tritata finemente
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½ tazza Succo di lime chiave o succo di lime persiano (vedi suggerimento)
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1 gocciolare 1 goccia di colorante alimentare verde e 1 goccia di colorante giallo
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24 gusci di pasta fillo in miniatura cotti al forno
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1 tazza Guarnizione per dessert montata e congelata senza grassi
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1 Spicchi di lime sottili, tagliati in quarti
Indicazioni
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Per preparare il ripieno: in una piccola ciotola, sbatti insieme gradualmente il latte condensato zuccherato, la scorza di lime finemente tritata, il succo di lime e, se lo desideri, il colorante alimentare. Coprire e raffreddare per circa 2 ore o fino a quando la miscela si accumula leggermente.
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Versare il ripieno addensato con un cucchiaio nei gusci di pasta fillo (circa 1 cucchiaio per guscio). Se lo si desidera, guarnire le crostate con una copertura per dessert e spicchi di lime tagliati in quarti.
Suggerimenti
Suggerimento: per ottenere 1/2 tazza di succo di lime, spremi da 10 a 12 lime Key o da 4 a 6 lime persiani. Oppure usa il succo di Key lime in bottiglia.
Per anticipare: preparare come indicato, tranne per non guarnire con topping per dessert o spicchi di lime. Coprire e raffreddare le crostate ripiene per un massimo di 8 ore. Se lo si desidera, guarnire le crostate con guarnizione per dessert e spicchi di lime.
