Facebook Se ultimamente hai fatto una passeggiata lungo il corridoio della birra nel tuo negozio di alimentari locale, è probabile che tu abbia visto la quantità enorme di casse di seltz duro sugli scaffali. A questo punto, ci sono una serie di scelte diverse tra i tuoi provati e veri birra e opzioni di cantinetta, ma potrebbe esserci un marchio che si distingue per le persone un po' più degli altri. Seltzer duro artiglio bianco ha preso d'assalto il mondo, con la sua lattina bianca sottile e la grafica luminosa e colorata. Ma cos'è esattamente questa roba?
White Claw è in una famiglia simile alle acque frizzanti, ma con l'aggiunta di alcol , ovviamente. E le persone non sembrano averne abbastanza di questo sipper estivo ideale. Ma perché? Abbiamo deciso di fare un tuffo profondo nel marchio, osservando come è fatto White Claw, le controversie che lo circondano e tutti i modi (e le ragioni) in cui è di tendenza su Instagram. Questa è la verità non raccontata di White Claw Hard Seltzer.
White Claw è il cugino di Mike's Hard Lemonade
Facebook White Claw ha debuttato sul mercato in 2016 , più o meno nello stesso periodo aromatizzato, acque gassate stavano prendendo il controllo del corridoio delle bevande. C'era un grande ondata di interesse in acqua frizzante a zero calorie, e i creatori di White Claw hanno deciso di saltare a bordo. Ma White Claw non era necessariamente una nuova compagnia caduta dal cielo.
Artiglio Bianco è di proprietà di Mark Anthony Brands, la stessa azienda che possiede Mike's Hard Lemonade, che ha debuttato in 1999 . Il Mark Anthony Company , fondata nel 1972, ha nel proprio portafoglio un numero diversificato di aziende private di bevande, tra cui vino, birra e prodotti pronti da bere.
L'azienda è stata la pioniera della categoria dei malti aromatizzati lanciando Mike's Hard, quindi non c'è da meravigliarsi che sia stata una delle prime a conquistare il mondo introducendo White Claw con i suoi quattro gusti originali (ad agosto 2019, ci sono sei gusti ).
Tecnicamente, White Claw è una bevanda al malto
Instagram C'è un sacco di clamore intorno a White Claw, soprattutto perché alcuni considerano la bevanda frizzante come una 'vodka soda in una lattina'. E mentre può assomigliare al tuo cocktail rinfrescante preferito dal bar, secondo according Coppia di viti , non è sicuramente una vodka soda o la più recente IPA sul mercato. Ma di cosa si tratta esattamente?
Secondo Coppia di viti , questa sensazione frizzante è una bevanda al malto aromatizzata. Lo ha detto un rappresentante dell'Artiglio Bianco Coppia di viti è 'una miscela di acqua di seltz, la sua base di alcol senza glutine e un pizzico di sapore di frutta'. Ed è nella stessa linea di bevande di suo cugino, Mike's Hard Lemonade, così come altre bevande portatili come Smirnoff Ice e refrigeratori per vino.
Ma secondo Mangiatore , White Claw potrebbe essere una versione più raffinata della tua bevanda al malto di tutti i giorni. 'È un marchio di alto livello e ambizioso, uno che non ha le stesse connotazioni trash e low budget di altre bevande di liquori al malto come i refrigeratori per vino', hanno detto. Ma qualunque sia il livello del piedistallo su cui decidi di posizionare White Claw, viene comunque prodotto attraverso un processo simile a quello delle altre bevande al malto.
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White Claw passa attraverso un processo di fermentazione
In un certo senso, White Claw può essere paragonata alla birra perché passa attraverso un processo di fermentazione simile, ma non è esattamente lo stesso metodo. Quando si produce la birra, un birraio utilizza malto, acqua e lievito e in genere aggiunge luppolo per aromatizzare. Durante il processo di fermentazione, il malto alimenta il lievito, fornendogli nutrienti durante la fase di fermentazione e infine producendo anidride carbonica per creare alcol.
Secondo Cittadina di campagna , White Claw subisce ancora la fermentazione, ma la procedura è molto specifica. 'Il marchio utilizza un processo di produzione della birra proprietario che utilizza zucchero fermentato e un ceppo di lievito che ha impiegato un anno per svilupparsi', hanno affermato. Utilizzando un processo molto simile alla produzione della birra, sono in grado di fermentare lo zucchero usando il loro lievito specializzato per scomponerlo. Una volta avvenuta la fermentazione dello zucchero e sviluppato l'alcol, la carbonatazione può essere aggiunto per completare quella lattina rinfrescante di White Claw.
White Claw ha quasi la stessa quantità di alcol di una birra
Parte del fascino di White Claw è la capacità di consumare alcol in una lattina facilmente bevibile. Qualcuno potrebbe anche dire che è totalmente distruggibile. Lo stesso fascino esiste da anni per la birra, in parte a causa della portabilità del prodotto, ma ora White Claw si avvicina molto.
Secondo il Istituto di sanità pubblica , la gradazione alcolica di una birra leggera è stata storicamente del 4,2% di alcol in volume (ABV). Per la birra standard, in genere vedrai il cinque percento, mentre una birra artigianale o stili di birra più forti come una porter o una stout possono variare dal sei al 12 percento. Ma non capita spesso di sgranocchiare una stout in spiaggia o su una barca sul lago. Non sono così rinfrescanti. Ed è qui che entra in gioco la bellezza di White Claw per la maggior parte dei consumatori.
Con il 5% di ABV in una lattina da 12 once, White Claw può dare il massimo della maggior parte delle birre standard. Secondo L'abete mangia , Le etichette ABV spiegano esattamente quanto alcol reale può essere trovato in una bevanda. Per White Claw, ciò significa che la sua lattina da 12 once, al 5% di ABV, ha 0,6 once di alcol puro. Questo è meno del tuo bicchierino medio , ma può aumentare rapidamente quando ne sorseggi più di uno, e ciò accade abbastanza facilmente quando stai sorseggiando qualcosa di fruttato e rinfrescante.
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White Claw sta diventando più popolare della birra
Instagram Birra ha guadagnato una crescente popolarità negli ultimi anni, soprattutto nel mercato della birra artigianale . Ma cosa succede quando il seltz duro lo sostituisce?
Sandy Vox, Assistant Sales Manager per la categoria birra presso la catena di supermercati Jewel-Osco, ha detto al Chicago Tribune quello spazio sugli scaffali nei suoi negozi viene trasferito dalle opzioni di birra domestica a più spazio per il seltz duro. Inoltre, viene dedicato meno spazio sugli scaffali anche alle birre artigianali per fare spazio al picco di popolarità. Secondo Vox, White Claw ha un fascino davvero ampio. 'A Jewel-Osco, il seltzer duro ha probabilmente incassato molte vendite che una volta andavano alle birre dolci. Anche la birra leggera sta soffrendo', ha detto Vox, 'Il nuovo bevitore la cui prima birra è stata Miller Lite o Bud Light sta prendendo seltz'.
Secondo Sanjiv Gajiwala, vicepresidente senior del marketing per Mark Anthony Group, gran parte del consumo di White Claw proviene da consumatori che in precedenza si sono goduti le bevande nel settore della birra. Suddiviso in stili, il 25% delle vendite proviene da bevitori di birra leggera, l'11% da bevitori nazionali premium (come Budweiser), il 9% da bevitori di birra artigianale e l'8% da consumatori di birra importata.
White Claw è popolare sia tra gli uomini che tra le donne
Facebook Mentre ci sono molti stereotipi che circondano le donne che ordinano cocktail più leggeri come le bibite alla vodka al bar, quello stereotipo non si traduce necessariamente nel sorpasso di White Claw. A questo punto, è possibile che White Claw sia su un piano di parità per il livello di consumo tra uomini e donne.
Sandy Vox, Assistant Sales Manager per la categoria birra presso la catena di supermercati Jewel-Osco, ha detto al Chicago Tribune che è sorprendente quanti uomini stanno abbracciando la categoria seltz. 'Pensavo che sarebbero state più donne guidate, ma è 50-50', ha detto.
Secondo Business Insider, ci sono molti gruppi di uomini che preparano la bevanda in movimento. Il fan dei White Claw, Ben Shea, ha detto Business Insider non aveva sentito parlare dell'artiglio bianco quando l'ha provato per la prima volta, ma ora è agganciato. 'Shea e il suo equipaggio non sono soli', ha detto Bethany Biron perron Business Insider. 'Ai barbecue, sulle spiagge e alle feste della confraternita, legioni di uomini stanno improvvisamente cantando le lodi del seltz duro'.
White Claw è leader nel mercato del seltz duro
Instagram Dal suo debutto, White Claw ha continuato ad aumentare le vendite, prendendo lentamente il controllo del reparto bevande. Nel complesso, le vendite di bevande alcoliche pronte all'uso sono aumentate alle stelle e le vendite nella categoria dei cocktail a base di malto sono aumentate del 574%.
Con un tale picco nel mercato, un certo numero di aziende hanno introdotto una bevanda cocktail a base di malto simile a White Claw che include marchi come Truly, Pure e Bon & Viv. E con una crescita prevista della categoria dal suo valore attuale di $ 550 milioni a $ 2,5 miliardi entro il 2021, passando da un tasso di consumo di 14 milioni di casi nel 2018 a 72 milioni di casi nel 2021, non c'è da meravigliarsi se ci sono altrettante aziende che si imbarcano il più possibile.
Ma anche con l'aggiunta di bevande al malto portatili da grandi aziende fino ai birrifici artigianali, White Claw è ancora in testa. Secondo Business Insider, White Claw è leader del mercato con il 50 percento della quota di seltz duro, ma molte altre aziende di bevande sperano di recuperare il ritardo. Finora, White Claw non deve preoccuparsi troppo della competizione.
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L'artiglio bianco può essere più salutare della birra
Facebook Gran parte del motivo per cui White Claw è così amato è il suo conteggio delle calorie . Con solo 100 calorie per lattina e due carboidrati, non c'è da meravigliarsi che sia diventato un sipper estivo così popolare. Conta calorie per la gamma di birre a seconda dello stile e del birrificio, ma generalmente si possono trovare tra le 96 calorie di una birra leggera fino a oltre 300 calorie in qualcosa sul più scuro fine dello spettro. Una donna media dovrebbe consumare 2.000 calorie al giorno, mentre un uomo dovrebbe consumarne 2.500 secondo linea della salute , e questi conteggi possono aumentare rapidamente, specialmente mentre si beve.
Secondo il Chicago Tribune , parte del fascino di White Claw si basa sicuramente sul tema della salute e benessere . Le birre a basso contenuto di carboidrati e calorie hanno avuto molto successo nell'introdurre nuovi prodotti sul mercato, quindi è naturale che l'industria delle bevande al malto segua l'esempio. 'Gli hard seltz si adattano perfettamente alla tendenza', hanno affermato. 'Sono generalmente a basso contenuto di calorie, zuccheri e carboidrati e spesso sono privi di glutine'.
White Claw è senza glutine
Instagram Per coloro che soffrono di celiachia o sensibilità al glutine, o per coloro che preferiscono semplicemente evitare il glutine perché si sentono meglio senza di esso, White Claw è stata un'opzione ideale. Secondo linea della salute , il glutine è una proteina, che si trova tipicamente in grani come segale o orzo. Poiché l'orzo viene utilizzato nel processo di produzione della birra, la maggior parte delle birre in genere non sono prive di glutine. Inoltre, molte bevande al malto e refrigeratori per vino utilizzano anche l'orzo nel loro processo di produzione, facendo sì che molte opzioni siano fuori dalla lista per coloro che cercano una bevanda fruttata e portatile senza tutto il glutine. Alcuni vini o vini da dessert incorporano anche il grano nel loro processo di produzione.
Artiglio Bianco si vanta di essere un'opzione senza glutine, fatta naturalmente con ingredienti privi di glutine, che consente a un mercato più ampio di godersi le loro bevande frizzanti. Altre marche nel regno del seltzer duro come Truly sono anche privi di glutine, ma altri come Henry's Hard Sparkling Cider o Nauti Seltzer non possono fare la stessa affermazione senza glutine.
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White Claw sta prendendo d'assalto Internet
Instagram È difficile credere che una bevanda al malto possa diventare così popolare così in fretta, ma molto ha a che fare con la sua popolarità su Internet.
Dal debutto di White Claw solo pochi anni fa, sono comparsi numerosi account Instagram di fan come @itsawhiteclawsummer . L'hashtag #whiteclaw è cresciuto fino a includere oltre 61.000 post e oltre, mostrando foto di persone che mostrano quanto apprezzano la bevanda frizzante.
Secondo Sanjiv Gajiwala, Senior Vice President of Marketing per Mark Anthony Group, anche il packaging intenzionale gioca un ruolo in questa popolarità. Gajiwala ha detto al Chicago Tribune , l'elegante e snello può tutto aggiunge all'esperienza. 'Parte dell'esperienza è la lattina e il pacchetto', ha detto Gajiwala. 'Alla gente piace l'elegante lattina e quello che dice su di loro e l'esperienza premium.' Con un design così intenzionale, non c'è da meravigliarsi se così tante persone scattano e scrivono su Instagram ovunque portino con sé White Claw.
A uno slogan di culto che circondava White Claw Hard Seltzer è stato servito un ordine di cessare e desistere
Facebook Con la crescita esponenziale di White Claw in pochi anni, era solo questione di tempo prima che un video sulla bevanda frizzante diventasse virale. Il comico Trevor Wallace ha pubblicato il suo video '*Drinks White Claw Once*' sul suo Youtube Channel a giugno 2019 ed è diventato un successo immediato. Il video, che prende in giro le persone che bevono White Claw e quei fan che ne sono immediatamente ossessionati dopo un sorso, ha raccolto oltre 2 milioni di visualizzazioni e oltre.
Nel video, Wallace usa la frase 'non ci sono leggi quando bevi artigli' e lo slogan è diventato immediatamente virale. Dopo il video, Wallace ha rilasciato magliette con lo stesso slogan, ma secondo Coppia di viti , gli è stato chiesto di smettere di venderli.
Lo ha detto un portavoce dell'Artiglio Bianco Coppia di viti che al comico è stato emesso un ordine di cessare e desistere, affermando: 'Il team legale di White Claw ha chiesto a Trevor di non vendere queste magliette'. Da allora le magliette sono state rimosse, ma le visualizzazioni dei video di Wallace continuano a salire.
C'è un gioco di monete con l'artiglio bianco
Come se il clamore che circonda White Claw non fosse abbastanza, ora ci sono bar che implementano i giochi White Claw nei loro edifici. Simile alle macchine per artigli a gettoni che potrebbero farti guadagnare un orsacchiotto o un artiglio pieno di caramelle, questo gioco White Claw a El Hefe a Scottsdale, in Arizona, sta diventando incredibilmente popolare. Secondo AZ centrale , il bar ha esaurito i White Claws più volte quando hanno presentato il gioco per la prima volta ai loro clienti, mentre tutti si mettevano in fila per giocare.
Il gioco consente agli ospiti di provare a catturare una lattina di White Claw con la macchina per artigli. Se lo fai, vinci un coupon per uno sconto su un White Claw al bar. La macchinetta non può offrire bevande self-service, quindi le lattine sono vuote per il gioco, ma il premio è altrettanto gratificante.
A causa della mania che circonda il gioco, che il bar ha lavorato per sviluppare con i rappresentanti di White Claw, stanno pianificando di aggiungere un'altra macchina alla loro altra posizione a Tempe, in Arizona. Con la popolarità che circonda un gioco a gettoni, ti chiedi cosa potrebbe essere il prossimo per questa sensazione in forte espansione.
