Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo aggiuntivo: 20 minuti Tempo totale: 25 minuti Porzioni: 2 Resa: 2 porzioni Profilo nutrizionale: Senza latticini Diabete Appropriato Senza uova Invecchiamento sano Sistema immunitario sano Cuore sano Alto contenuto di proteine Basso contenuto di sodio Basso contenuto calorico Senza nociVai ai valori nutrizionali ingredienti
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8 once carne macinata extra magra (95% magra)
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⅓ tazza pomodoro a pezzetti (1 piccolo)
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⅓ tazza peperone rosso tritato
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1 cucchiaio aceto di vino rosso
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1 cucchiaino cumino in polvere
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1 cucchiaino olio d'oliva
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2 teste grandi 2 foglie di lattuga romana, private delle costole grandi
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2 (8 pollici) tortillas integrali al 96% senza grassi, salutari per il cuore, come quelle del marchio Mission
Indicazioni
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In una padella media cuocere la carne macinata a fuoco medio-alto fino a doratura, utilizzando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cuoce. Scolare il grasso. Mescolare il pomodoro, il peperone dolce, l'aceto, il cumino e l'olio nella carne in padella.
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Metti una foglia di lattuga romana su ogni tortilla. Versare metà della miscela di carne macinata cotta sopra ogni foglia di lattuga.
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Arrotolare completamente ciascuna tortilla ripiena (vedi consiglio). Se lo si desidera, fissare i roll-up con gli spiedini.
Suggerimenti
Suggerimento: se lo si desidera, prima di assemblare i roll up, strappare due pezzi di pellicola lunghi 15 pollici. Metti una tortilla su ogni pezzo di carta stagnola. Continuare come indicato al passaggio 2. Arrotolare la pellicola con ciascuna tortilla fino a quando non sarà completamente arrotolata. Sigilla un'estremità. Per mangiare, staccare la pellicola dall'estremità non sigillata.
