Patate fritte veloci di cavolfiore

Photo: Brie Passano

ingredienti

• 3 tazze patate fritte congelate e tritate

  ricetta imitatrice di ali selvatiche di bufalo

• 1 (10 once) pacchetto cavolfiore risotto congelato

• 1 tazza Miscela di condimenti tritati congelati (cipolle, peperoni, sedano) o miscela saltata in padella (cipolle, peperoni)

• ¼ cucchiaino sale

• ¼ cucchiaino Pepe macinato

• 3 cucchiai colza o olio vegetale, diviso

• 4 uova grandi

  5$ riempire kfc

Indicazioni

1. Unisci gli hash brown, il cavolfiore, la miscela di condimenti (o saltati in padella), sale e pepe in una grande ciotola. Aggiungi 2 cucchiai. olio e mescolare per ricoprire.

2. Scaldare 1 cucchiaino. olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Aggiungere il composto di patate; cuocere, mescolando con una spatola, finché le verdure iniziano ad ammorbidirsi e a tenere insieme un po', circa 2 minuti. Continuare la cottura, indisturbata, finché non inizia a dorare sul fondo, circa 5 minuti. Sollevare delicatamente le porzioni con la spatola e girarle, in modo che i lati dorati siano in cima. Spezzettare un po' con la spatola e continuare la cottura, indisturbata, fino a quando la parte inferiore sarà leggermente dorata, altri 4-5 minuti. Continuare la cottura, spezzettando e girando, fino a quando la maggior parte del composto sarà dorato e croccante, altri 8-10 minuti. Dividere il composto in 4 piatti e tenere in caldo.

3. Aggiungi i restanti 2 cucchiaini. olio nella padella e riportare a fuoco medio. Rompi le uova nella padella e friggi fino alla cottura desiderata. Coprire ogni porzione di hash brown con un uovo fritto e servire subito.

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