Ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura in anticipo

Nessuna cottura significa nessuna confusione. Questa ricetta per la cheesecake alle fragole senza cottura è incredibilmente facile da preparare e l'unica cosa che devi davvero fare è mescolare un po'. Che tu sia un veterano stagionato o un cuoco alle prime armi, questo è uno dei dessert più facili che tu abbia mai fatto.

Sviluppatore di ricette, Ting Dalton , ha inventato questo dessert killer che è perfetto per l'amante della cheesecake in tutti noi. 'Questa cheesecake è cremosa, fruttata e fresca. Non ho un grande debole per i dolci, ma questa combinazione, con un pizzico di dolcezza del miele e dello zucchero a velo, lo rende un dessert davvero leggero ma delizioso', afferma dalton . 'Ricca di fragole fresche e un pizzico di scorza di lime, questa è una vera versione di cheesecake alla fragola e crema e, con la base di biscotti dolci croccanti, è una combinazione meravigliosa.' Dalton condivide anche un altro grande punto di forza: la possibilità di farcela in anticipo. 'Questo è anche un ottimo dessert per intrattenere, perché puoi prepararlo in anticipo e poi, quando sei pronto per servire, puoi tirarlo fuori dal frigorifero pronto per essere servito'.

Continua a leggere per istruzioni dettagliate.

Raccogli gli ingredienti per questa cheesecake alle fragole senza cottura

Per dare il via alle cose, devi prendere tutti gli ingredienti per montare questo piatto. Assicurati di ottenere olio vegetale , biscotti digestivi tritati, burro non salato, cannella in polvere, fragole, crema di formaggio intero, estratto di vaniglia , lime, miele, zucchero a velo e doppia panna. 'Se non riesci a trovare i biscotti digestivi, puoi usare i cracker Graham in alternativa', osserva Dalton.

Una volta che hai quegli oggetti, puoi preparare questa cheesecake alla fragola facile e senza cottura.

Preparate lo stampo e iniziate a mescolare

Per questa ricetta vi servirà uno stampo a cerniera da 8 pollici. Spennellare l'interno con olio vegetale e poi foderare la base con carta da forno.

Quindi, è il momento di passare alla miscelazione. Prendete una ciotola capiente e aggiungete i biscotti digestivi tritati, la cannella e il burro fuso. Mescolare bene per amalgamare, assicurandosi che tutte le briciole siano ricoperte di burro. Ora hai la crosta per la tua cheesecake.

Raffreddare la crosta e tritare le fragole

McDonald vs Burger King

Prendete la frolla e schiacciatela sul fondo della teglia preparata. Quindi, usa una spatola o il dorso del cucchiaio per lisciarlo. Ponetela in frigo e fatela raffreddare per circa 30 minuti.

Mentre aspetti che la crosta si raffreddi, taglia le fragole a pezzetti.

Mescolare il ripieno

Aggiungere la crema di formaggio, la vaniglia, la scorza di lime, zucchero a velo , e il miele in una terrina. Sbatteteli insieme per amalgamarli, quindi incorporate le fragole con un cucchiaio in modo che non si spezzino.

In un'altra ciotola, aggiungete la doppia panna e sbattete fino a quando non raggiunge una superficie morbida. Quindi, puoi combinare i due insieme.

Raffreddare il ripieno

Usa un cucchiaio per trasferire il ripieno nella tortiera sopra la crosta. Quindi, usa una spatola o il dorso di un cucchiaio per stendere il ripieno in uno strato bello e uniforme. Coprite lo stampo con pellicola e fate raffreddare per una notte per rendere il ripieno bello, sodo e pronto da mangiare!

Servire e gustare

Quando la cheesecake avrà finito di raffreddarsi, toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto da portata. Decorare la parte superiore con fragole extra per completare. Questa cheesecake è eccezionale da sola poiché ha tutto il necessario per un dessert ben bilanciato.

cosa sono le ali disossate?

È rimasto qualcosa? 'Potresti anche congelare questa cheesecake alla fragola', condivide Dalton. 'Avvolgere accuratamente nella pellicola trasparente e riporre in congelatore per un massimo di due mesi. Scongelare bene prima di aggiungere sopra le fragole fresche e servire'.

Speriamo che ti piaccia questo dolce senza cottura.

• 2 cucchiaini di olio vegetale
• 2 tazze di biscotti digestivi, sbriciolati
• ½ tazza di burro non salato, fuso
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 2 ½ tazze di fragole, mondate, più un extra per decorare
• 2 confezioni (8 once) di crema di formaggio intero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ lime, grattugiato finemente, solo la scorza
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 7 once fluide doppia crema

1. Spennellare l'interno di uno stampo a cerniera da 8 pollici con l'olio vegetale e foderare la base con carta da forno.
2. In una ciotola capiente aggiungete i biscotti digestivi tritati, la cannella e il burro fuso. Mescolare bene fino a quando tutte le briciole non saranno state ricoperte nel burro.
3. Premi le briciole sul fondo della teglia -- io uso il dorso del cucchiaio. Raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
4. Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele da parte.
5. Sbattere in una terrina il formaggio cremoso, la vaniglia, la scorza di lime, lo zucchero a velo e il miele. Unire le fragole tritate.
6. In un'altra ciotola montate la doppia panna fino a ottenere una spuma morbida.
7. Unire il composto di formaggio con la panna montata.
8. Versare il ripieno nella tortiera. Stendete il composto con una spatola o con il dorso di un cucchiaio, coprite con pellicola e fate raffreddare per una notte fino a quando non si sarà solidificato.
9. Togliere con cautela la cheesecake dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata. Disporre sopra alcune fragole extra per servire.

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