Foto: Tara Donne
Tempo attivo: 20 minuti Tempo totale: 20 minuti Porzioni: 8 Profilo nutrizionale: Senza latticini Diabete Appropriato Senza uova Senza glutine Cuore sano Senza noci Senza soiaVai ai valori nutrizionaliingredienti
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2 grande avocado maturi
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½ lime
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¼ cucchiaino polvere di cipollotto
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¼ cucchiaino paprika affumicata
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¼ cucchiaino sale kosher
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40 tazze di tortilla chips, come Tostitos Scoops
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2 fette pancetta cotta, sbriciolata
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¼ tazza chicchi di mais, scongelati se congelati
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3 cucchiai jalapeños sott'aceto tritati
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Indicazioni
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Tagliare ogni avocado a metà, togliere il nocciolo e raccogliere la polpa in una ciotola capiente. Spremi metà del lime nella ciotola. Aggiungere la polvere di chipotle, la paprika affumicata e il sale; schiacciare fino a renderlo leggermente grosso.
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Riempi ogni tazza di tortilla con il guacamole. Guarnire con pancetta, mais e jalapeños.
