I vari programmi di cucina di Julia Child erano pieni di consigli, tra cui questo hack di carta pergamena condiviso da un ospite in 'Baking with Julia' nel 1997.
Il liquore è un ottimo modo per ravvivare molti dessert. Tuttavia, ci vuole un po' di delicatezza. Ecco come aggiungere alcol alla torta senza sopraffare gli altri sapori.
Nel video, la creatrice ha mostrato come mantiene le sue torte perfettamente umide riempiendo una bottiglia di latte d'avena e versandone piccole quantità sopra ogni strato.
Se vuoi creare una presentazione impressionante, devi imparare i punti più fini del cake popping. Questo passaggio ti aiuterà a realizzare dei cake pop più rotondi.
Usare l'impostazione di convezione del tuo forno può essere allettante, ma non conoscere le situazioni giuste per usarla è uno dei modi più comuni in cui usiamo i nostri forni in modo sbagliato.
Le variazioni nella consistenza della ganache significano che può essere un po 'difficile da lavorare: gli strati di torta possono scivolare sul cioccolato non del tutto solidificato.
Se hai a che fare con una voglia matta di torta ma hai solo un'umile scatola di muffin nascosta nella dispensa, non sei sfortunato.
La Tarte Tatin è uno dei dolci preferiti di Andrew Zimmern, e ci ha spiegato le chiavi per preparare questa pasta un po' complessa in modo che risulti sempre perfetta.
Per ottenere una torta al caffè umida e decadente con la consistenza dei tuoi sogni, il burro fuso è la chiave per realizzarlo. Ecco come provarlo a casa.
Dolce, appiccicoso e caldo, il classico s'more è un alimento base delle notti estive e dei falò. Questa svolta sul dolce preferito porta s'mores nel tuo forno.
I brownies al budino di banana combinano due dessert classici in un dolcetto inaspettato che sarà sicuramente colpito al tuo prossimo barbecue in giardino o festa estiva.
L'uso di questa tecnica unica e leggermente violenta ti segnerà belle onde di consistenza, impedirà ai tuoi biscotti di diventare troppo densi e rivelerà un centro appiccicoso.
La tradizionale torta di carote e il bolo de cenoura brasiliano possono condividere molti ingredienti ma differire in modi distinti, come la glassa al cioccolato brigadeiro di quest'ultimo.
Ci siamo passati tutti, di fronte a un dolce stuzzicante così squisito che esitiamo anche solo a toccarlo con un dito. Inserisci torte amaretto.
Fare un semplice pane di scimmia è abbastanza facile, a patto che tu abbia una teglia da ciambellone, una lattina di biscotti e alcune graffette da dispensa.
Con l'arrivo del torrido clima estivo, potremmo tutti usare un dolce raffreddamento. Queste mini cheesecake surgelate sono il dessert senza cottura perfetto per combattere il caldo!
Perché cuocere i biscotti in modo normale quando puoi modellarli in graziose tazzine da riempire con il latte? L'unico strumento richiesto è il pratico stampo per muffin.
Se stai cercando di cambiare il tuo repertorio di torte, salta le nuove ricette e prova un nuovo metodo di cottura. Griglia la tua torta per un risultato indimenticabile.
A differenza di alcune ricette di torta al limone con semi di papavero, che spesso fanno affidamento sull'estratto di limone per il sapore aspro, Ina Garten's si basa sull'utilizzo dell'intero limone, senza semi.
No, gli uccelli torta non sono predatori aviari che depredano i tuoi pasticcini. Sono un'invenzione vittoriana che serve a uno scopo culinario sorprendente.