Se hai ricevuto una scatola di oro avvolto frutta o no, probabilmente ti sarai chiesto quale sia la verità dietro Harry & David, o almeno perché le loro lussuose scatole di frutta sono così costose. A quanto pare, sia Harry che David erano molto reali e hanno affrontato una strada difficile per portare la loro attività alla posizione di cui gode oggi. I due erano in realtà fratelli il cui padre, Samuel Rosenberg, era un albergatore nello stato di Washington con una propensione per l'agricoltura. Nel 1910 vendette l'hotel e acquistò 240 acri di terreno a Bear Creek nella Rogue River Valley dell'Oregon (via filo mentale ).
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Quando Sam morì nel 1914, Harry e David rilevarono quello che chiamarono Bear Creek Orchard dopo essersi diplomati alla scuola di agricoltura della Cornell University. I fratelli chiamarono le loro pere 'Royal Riviera' e le commercializzarono come prodotto di lusso in Europa e sulla costa orientale negli anni '20. Anche se all'inizio hanno faticato, alla fine hanno lasciato scatole di pere invendute insieme a una nota scritta a mano ai magnati di entrambe le città di New York. Gli imprenditori poi volevano fare lo stesso: inviare cassette di frutta ai loro clienti. Così è stata fondata la frutta per corrispondenza confezionata da Harry & David.
Sebbene abbiano affrontato sfide durante la Grande Depressione degli anni '30 e con la seconda guerra mondiale, l'attività ha continuato ad avere successo. Tuttavia, hanno dovuto cambiare il loro cognome in Holmes per evitare boicottaggi antisemiti, che hanno contribuito a mantenere l'azienda in famiglia fino al 1976.
Che tipo di pere usano comunque Harry e David?
Instagram Sebbene i due abbiano finalmente trovato un mercato per le loro cassette di frutta, per attirare i clienti era ancora necessario un frutto elevato, e queste non erano pere normali. Le pere Royal Riviera di Harry e David sono 'tra le più dolci' di tutte le pere (via Harry e David ). Ma in realtà sono una specie di pera Comice originaria della Francia. Furono identificati per la prima volta lì nel 1856 e furono introdotti nella Rogue River Valley dell'Oregon nel 1897, secondo Harry e David . Il clima e il suolo dell'Oregon meridionale sono perfetti per coltivare questo delizioso frutto.
Queste pere sono note per la loro consistenza carnosa e setosa e, naturalmente, per il sapore dolce. Erano persino i preferiti dei reali e un frutto raro all'epoca. Le pere sono state poi servite come 'Il frutto dei re' nei migliori ristoranti d'Europa prima di arrivare nelle Americhe. Fortunatamente, questa pera difficile da coltivare è fiorita nella fertile campagna dell'Oregon. Alla fine, hanno ottenuto lo slogan 'così grandi e succosi che li mangi con un cucchiaio'.
Ecco come hanno dominato il mercato
Instagram Mentre queste pere sono tra le migliori dal gusto e vanno dalla dimensione dello spuntino a una libbra ciascuna, c'è di più in loro che giustifica il prezzo elevato. 'È un po' del prodotto, sì, ma è anche molta nostalgia', ha detto Lauri Harrison, professore a contratto di marketing alla Columbia University (tramite Mangiatore ). Secondo Harrison, i prezzi più alti che l'azienda può elencare sono tutti legati all'eredità del marchio. Crede che Harry e David abbiano successo grazie alla connessione emotiva che hanno le persone.
Gira intorno alla nostalgia. 'Quando ero bambino, se avevi la pera avvolta in un foglio d'oro, allora quella era la tua sorpresa speciale per la giornata', dice Harrison. 'Dalla scatola, alla confezione dorata, al servizio clienti, tutto ruota intorno all'esperienza, e penso che questo sia passato di generazione in generazione'. Non fa male che la nostalgia si accoppi facilmente con le vacanze. Le pere sono di stagione durante le feste e hanno ragione nelle canzoni: una pernice in un pero.
Quindi, qualunque sia il tuo attaccamento, è probabile che sia forte. Sebbene la società abbia presentato istanza di fallimento nel 2011, si è ripresa da essa. L'aura intorno ai prodotti Harry & David continua ad essere di lusso, e questo aiuta a garantire i prezzi elevati. Sappi che la prossima volta che ordini da loro stai acquistando il marchio tanto quanto sei attentamente curato per le pere.
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