25 migliori cocktail bar negli Stati Uniti

Per le persone che amano l'arte del bere, non c'è posto come un cocktail bar. Questi stabilimenti noti per i baristi che mescolano bevande artigianali con precisione sono destinazioni per gli appassionati di alcol che cercano di imparare nel miglior modo possibile, attraverso il gusto. Che si tratti di una replica speakeasy Divieto classici o un lounge di lusso con ricette moderne, i cocktail bar hanno un fascino serio.

Gli Stati Uniti sono pieni di cocktail bar che valgono più del viaggio. Alcuni sono responsabili da soli di far rivivere la cultura dei bar di una città o di far nascere le tendenze. Altri punti servono bevande fantastiche che non dovrebbero essere scontate per la loro novità. Quindi, abbiamo deciso di fornire agli appassionati di drink una lista di controllo di alcuni dei migliori cocktail bar negli Stati Uniti. Anche se questo è ben lungi dall'essere un elenco completo dei migliori cocktail bar del paese, è un ottimo punto di partenza per coloro che sono appassionati di bere e viaggi combinati.

Clover Club: New York City

Aperto dal 2008, il Clover Club di New York City è diventato un luogo leggendario in città per i cocktail classici. Il bar è stato aperto dal duo dietro al Pegu Club, un altro famoso cocktail bar della città, e le bevande sono all'altezza della reputazione.

Questo posto prende il nome da un 19 ° secolo cocktail di gin che è nato a Filadelfia ed è oggi un punto fermo del menu. Il menù è suddiviso in base alle tipologie di drink, dai martini ai punch bowl ai sour. L'open bar non è pretenzioso o esclusivo, con molti posti a sedere e molti modi per esplorare le migliori espressioni di drink classici che potresti non aver mai bevuto prima.

Canone: Seattle

Il Canon Bar di Seattle vanta quella che è probabilmente la più grande collezione di alcolici negli Stati Uniti con 4.000 etichette diverse e oltre. Il menu per gli spiriti si estende su oltre 90 pagine. Non solo la selezione di liquori è impressionante, ma l'esecuzione delle bevande è di prim'ordine. Canon serve bevande in bicchieri stravaganti che ricordano oggetti di uso quotidiano come bottiglie di creme solari, cactus in vaso e scatole da asporto.

Le immagini del suo menu di cocktail di quattro pagine corrispondono al sapore equilibrato di ogni bevanda. Gli avventori che desiderano provare qualcosa di nuovo dovrebbero dare un'occhiata alle libagioni vintage con alcuni degli spiriti più antichi del bar. Attenzione: alcuni di questi cocktail possono costare fino a $ 750 per un drink, ma è un sorso irripetibile.

Shaker rotto: Miami

Broken Shaker è un'istituzione di cocktail con sedi a Los Angeles, Chicago e New York, ma il suo bar di punta a Miami è da non perdere. L'atmosfera del Broken Shaker è un barbecue in giardino a bordo piscina ma con cocktail nominati al James Beard Award. Il bar, nato come pop-up, ha un menu a rotazione basato su ciò che è di stagione. È comune vedere i baristi preparare infusi alcolici o spremere frutta per le bevande. Sia che tu ordini un cocktail della casa per te stesso o un punch bowl per il tavolo, il primo sorso ti aiuterà a capire come il Broken Shaker ha contribuito a sviluppare la scena dei cocktail artigianali di Miami.

Kumiko: Chicago

Kumiko a Chicago è stata una destinazione per gli amanti del cibo e delle bevande sin dalla sua apertura nel 2018. Il cibo è degno di lode, ma le bevande competono davvero con la cucina. Kumiko ha un volo di cocktail che esprime versioni aggiornate di bevande classiche. Ogni bevanda presenta un abbinamento di sake dentro o accanto alla bevanda per un'esperienza davvero alcolica.

Anche le ricette di bevande analcoliche sono complesse, un vantaggio per chi cerca un'esperienza da cocktail bar senza alcol. Kumiko è senza dubbio un bar con bevande che non troverai da nessun'altra parte, come il suo Cloud Hopper con shochu di riso Chiyonosono, Fidencio mezcal , frutta di stagione, verde cardamomo , latte d'avena, Yakult e limone.

Smuggler's Cove: San Francisco

Smuggler's Cove a San Francisco è il cocktail bar tiki per eccellenza che ogni fan del rum dovrebbe visitare almeno una volta nella vita. Dall'apertura nel 2009, questo bar ha l'atmosfera giù, dall'arredamento ai cocktail. Il menu offre più di 80 bevande in un menu di cocktail che si legge come un libro e include sia classici che versioni moderne realizzate con ingredienti freschi e fatti in casa. È un bar minuscolo con un'atmosfera festosa e divertente, ma che riesce comunque a immagazzinare 550 rum diversi in un dato giorno.

Cura: New Orleans

Aperto dal 2009, Cure è un altro cocktail bar pionieristico questo ha contribuito a rivitalizzare il suo quartiere con ottimi drink e un'atmosfera accogliente. Il bar del locale è diventato una destinazione per gli appassionati di cocktail artigianali e per coloro che cercano di sfondare nel settore dei bar. Non sorprende che il bar abbia vinto il James Beard Award per 'Outstanding Bar Program' nel 2018.

I drink qui sono unici, soprattutto i cocktail di riserva realizzati con distillati super premium come l'Extra Fancy Sazerac, realizzato con Thomas H. Handy Sazerac Rye, Peychaud's bitter, Nouvelle Orleans Assenzio , E scorza di limone .

Teardrop Lounge: Portland, Oregon

Il Teardrop Lounge di Portland, Oregon, è un altro bar di lunga data, aperto per la prima volta nel 2007. Il bar è la destinazione ideale per qualcosa di diverso, ma la gente del Teardrop Lounge non è pretenziosa. Il menu dei cocktail di otto pagine presenta un glossario dei termini del bere per i principianti. Pertanto, quando un cliente ordina un lavoro italiano, conosce tutti gli ingredienti dal gin Old Tom al liquore Strega. Il bar a forma di ferro di cavallo favorisce anche la conversazione con i baristi in modo da poter imparare tutto, dalle basi del bartending fino a raggiungere i limiti della creazione di cocktail.

Bevanda: Boston

Drink è stato dedicato al suo nome sin dalla sua apertura nel 2008. È un cocktail bar atipico in quanto non c'è un menu o un bar sul retro pieno di bottiglie che i clienti possano contemplare. Invece, Drink incoraggia la conversazione tra il barista e il cliente per iniziare la bevanda giusta. I clienti possono ordinare cocktail classici o descrivere il loro profilo aromatico ideale da trattare con un sipper a sorpresa. È il tipo di posto dove puoi prenderti il ​​tuo tempo godendoti i sapori complessi di un drink mentre impari tutto su di esso.

Coniglio di velluto: Las Vegas

The Velveteen Rabbit è una favola coinvolgente combinata con uno stravagante cocktail bar. The Rabbit si trova lontano dalla Strip, nell'Arts District di Las Vegas, ma vale più che la pena visitarlo. Le bevande fatte in casa sono stravaganti nel nome, negli ingredienti e nella presentazione, che si abbinano all'arredamento stravagante e al patio rosa meravigliosamente eccentrico. I cocktail abbracciano questa assurdità e il menu stagionale presenta alcuni dei sapori più freschi possibili per consentire all'immaginazione dei baristi di scatenarsi.

Club nautico: Denver

Lo Yacht Club senza sbocco sul mare di Denver suona come un bar con una crisi di identità, ma questo posto possiede con orgoglio il suo status di anti-club dove puoi ottenere cocktail unici e vino fortificato, o classici senza pretese come un Jack Daniels e Coca Cola e un hot dog.

Potrebbe sembrare anormale cercare drink sulla spiaggia nel mezzo di Denver, ma il bar vive comodamente nell'oltraggioso. È il tipo di posto in cui ordinare qualcosa di diverso, come il cocktail Fourth Color con gin Hendricks, Macvin, carota, prugna, bergamotto, foglia di fico e torba. Dall'apertura nel 2021, lo Yacht Club ha avuto un impatto alcolico.

La Sala Roosevelt: Austin

Inaugurato nel 2015, The Roosevelt Room è un cocktail bar pluripremiato nel Warehouse District di Austin, ospitato in un edificio degli anni '20. Il bar serve iterazioni fantasiose di bevande classiche che sono tanto una festa visiva quanto una delizia per le papille gustative. Ad esempio, la Death Valley sembra una modesta bottiglia di piccola talpa , ma nasconde uno scatto di assenzio di Kubler. Un altro favorito è il Cigar Box, servito su un posacenere con una stecca di cannella affumicata. Questi sono solo due degli 80 drink serviti nella Roosevelt Room, e sembra che non si possa davvero sbagliare con nessuno di loro.

Allegoria: Washington, DC

Debuttando nell'aprile 2022, Allegory è una gemma nascosta a Washington, D.C. che è più di un cocktail bar: è anche un'esperienza di narrazione coinvolgente. L'arte nel bar corrisponde al menu, che a sua volta si legge come un libro con capitoli contenenti cocktail a tema. La storia è un mashup di 'Alice nel Paese delle Meraviglie' e la vera storia dell'attivista per i diritti civili Ponti di rubino , il primo bambino nero a integrarsi nel sistema scolastico pubblico della Louisiana nel 1960 a New Orleans. Il menu di Allegory si estende su 23 pagine con 12 capitoli di bevande a tema.

La Franklin Mortgage & Investment Company: Filadelfia

La Franklin Mortgage & Investment Company sembra più un'azienda che un bar, ma lo stabilimento di Filadelfia prende il nome dal più grande giro di alcolici negli Stati Uniti dell'era del proibizionismo, quindi dovrebbe sembrare discreto.

Il bar fa parte di un hotel boutique con un'atmosfera da speakeasy. Lo stabilimento a tema Art Déco serve un menu completo di cocktail innovativi e stuzzichini che si abbinano all'atmosfera del bar. Sia che tu scelga un cocktail della casa, come La Dolce Vita con Amaro, salsa al caramello , noce di cocco, limone , albume d'uovo e cola - o un volo di caviale e bolle, Franklin Mortgage & Investment Company è uno dei migliori bar di Philly.

Bar Biltong: Atlanta

Il Biltong Bar di Atlanta è un locale da cocktail come nessun altro, situato nella Central Food Hall del Ponce City Market. Il locale in stile sudafricano serve alcolici e carne essiccata nota come biltong, uno spuntino tradizionale della regione. Il menu dei cocktail è divertente quanto il cibo con cocktail tra cui squali gommosi o zucchero filato Angostura e colpi di gelatina di meletini. E se stai cercando un cocktail artigianale fatto con più classico rum o whisky, le persone dietro il bancone sono ben attrezzate per servirti bevande di prima qualità per accompagnare la tua festa carnivora.

Strega dell'acqua: Salt Lake City

Water Witch è un altro cocktail bar che abbraccia lo strano. Lo spot di Salt Lake City ha raccolto molto clamore prima dell'apertura nel 2016, ma è stato in grado di mantenere quella resistenza attraverso riconoscimenti come una nomination al James Beard Award nel 2022. Il bar, che prende il nome da uno degli yacht originali del Salt Lake City del XIX secolo Lo yacht club di Lake City ha un menu stagionale pieno di sorprese.

Gli ingredienti dei cocktail qui vanno dal familiare all'insolito, con ingredienti atipici come barbabietole e cipolle caramellate. L'ambiente caldo e accogliente ti attirerà, ma i gustosi cocktail e il personale esperto del bar ti incoraggeranno a soffermarti e cementeranno questo posto come uno dei tuoi nuovi bar preferiti.

Harlowe: Los Angeles

Entrare in Harlowe a Los Angeles è come tornare all'epoca d'oro di Hollywood. È l'epitome del tempo, dall'arredamento alle bevande al menu del supper club. È anche un cocktail bar che funge anche da discoteca, il che significa che le bevande sono anni luce più deliziose rispetto a una discoteca media con servizio di bottiglia. Mentre il bar è sempre pronto a preparare un cocktail classico, hanno anche alcuni interessanti drink della casa che vale la pena esplorare. Una possibilità è il Firestarter fatto con Madre mezcal, peperone verde, basilico tailandese, Strega, Falernum, limone, sale E pepe tintura e acqua di fuoco.

Il caveau: Cleveland

The Vault a Cleveland è uno dei bar storicamente più ricchi della lista. È annidato nel vecchio caveau del Cleveland Trust Rotunda, il primo edificio bancario della città. Nell'era moderna, ora è l'elegante bar in fondo al 9 Hotel che serve cibo e bevande.

Il menu dei cocktail include classici come l'Aviation o il Boulevardier, ma ci sono anche drink della casa come la Lakeshore Lemonade fatta con Marchio del creatore o un piccante sidecar bourbon con Woodford Reserve. Indipendentemente dal tuo ordine, la bevanda accompagnerà sicuramente la festa visiva mentre abbracci la storia incorporata nel tuo ambiente.

Casa Patterson: Nashville

La Patterson House è stata una pausa rilassante in una città che sembra una festa permanente. Questo cocktail lounge è tutto incentrato sui drink, in quanto non ci sono televisori alle pareti e i telefoni cellulari sono scoraggiati. In questo modo, l'attenzione è tutta sui cocktail vecchi e nuovi che vengono creati dietro il bancone.

Qui, un posto al bar è il posto più ambito della casa per guardare drink come Childlike Wonder o Penny For Your Thoughts che vengono realizzati in tempo reale. Finché hai una mente aperta, è difficile lasciare questo bar senza aver imparato qualcosa di nuovo sui cocktail artigianali.

Grembiule in pelle da bar: Honolulu

Potrebbe essere difficile immaginare un whisky bar pieno di pelle nelle Hawaii tropicali, ma è solo per coloro che non sono mai stati al Bar Leather Apron di Honolulu. L'intimo cocktail bar, aperto nel 2015, dispone di 500 tipi di whisky disponibili, quindi è quasi impossibile anche per i clienti abituali provare tutto.

Questo bar, vincitore del James Beard Award 2023, produce bevande che vanno ben oltre il semplice whisky, tuttavia, come l'E Ho'o Pau Mai Tai, che include rum El Dorado infuso con uvetta, sciroppo di acqua di cocco, orzata speziata, vaniglia , miele di fiori di Ohia, tiglio, assenzio e fumo di legno di Kawe. Altre bevande uniche includono un Matcha Old Fashioned o El Umami, fatto con tequila El Tesoro, mezcal, bergamotto, fragola, pomodoro e sale marino.

Il Gin Joint: Charleston

Il Charleston's Gin Joint è un cocktail bar del sud con un menu che può accontentare anche il cliente più indeciso. L'opzione 'Scelta del barista' incoraggia il cliente a scegliere due aggettivi (come 'vegetale', 'fumoso' o 'alcolico') per consentire al barista di prepararti un drink adatto al conto.

Come ci si potrebbe aspettare dal nome, il gin è il re qui. Tuttavia, il bar include numerose opzioni di cocktail di prima qualità per tequila, mezcal, segale e altro ancora. Il bar ha anche morsi appetitosi come arachidi bollite o midollo osseo montato per aiutare ad assorbire i molteplici cocktail che sarai tentato di provare.

Volstead Emporium: Minneapolis

Volstead Emporium è un altro speakeasy dove le cose non sono mai come sembrano. Il bar di Minneapolis, che puoi trovare grazie a una luce rossa solitaria sopra una porta del seminterrato, è un paradiso per gli amanti dei cocktail che apprezzano qualcosa di un po' fuori posto. Il bar, che offre musica dal vivo e un ricco menu di cibo, ha un'ampia lista di bevande. Certo, puoi prendere un classico Manhattan o provare qualcosa di nuovo come un Booty Bump fatto con segale Redemption, albicocca norrena, limone, pompelmo, demerara al miele e una spruzzata di birra. È il tipo di bar che non ha paura di fare un bordo di petali di rosa sul tuo bicchiere o di servirti un drink condito con fiamme, rendendolo un'esperienza a tutto tondo.

Incudine: Houston

Anvil è un cocktail bar che ha tutto. Conosciuto per la sua lista di 100 cocktail classici, il bar ha un menu di oltre 70 pagine di liquori, tra cui una notevole quantità di tequila e mezcal. Il bar, ospitato in un negozio di pneumatici degli anni '50 riconvertito, utilizzava 100 cocktail per formare i baristi. Tuttavia, da allora è diventato un modo divertente per i clienti di esplorare i classici. Anvil ha anche un menu di cocktail stagionali per mantenere le cose fresche, ma sarebbe difficile annoiarsi con il bar ad alta energia e molte deliziose opzioni di bevande spesso servite in bicchieri vintage.

Portland Hunt e Alpine: Portland, Maine

Il Portland's Hunt and Alpine Club è stato aperto nel 2013 con l'insolita idea di servire cibo scandinavo e in stile alpino con cocktail nominati al James Bead Award. Il menu del cibo è animato come l'atmosfera, con polpette finlandesi e pesce in scatola, ma il menu dei cocktail è un personaggio a sé stante. Include cocktail da asporto per due e presenta un'intera sezione per le bevande 'Negroni-ish' per coloro che desiderano qualcosa di rigido. L'Hunt and Alpine Club serve anche un pugno quotidiano con sapori rotanti che è disponibile come shot o cocktail, oltre a un misterioso cocktail 'Bartender's Choice' per $ 15 di una sorseggiabile sorpresa.

La casa dello zucchero: Detroit

cos'è la bella frusta?

La Sugar House è orgogliosa di essere il primo cocktail bar artigianale di Detroit, inaugurato nel 2011 nel quartiere di Corktown. Il menu comprende 101 bevande classiche che i baristi dovrebbero padroneggiare, oltre a opzioni stagionali per qualcosa di nuovo. È il bar ideale se vuoi saperne di più sul bere.

The Sugar House offre selezioni di whisky a botte singola della casa se uno dei 101 classici come Absinthe Frappe o Singapore Sling non soddisfa la tua fantasia. Il bar serve anche un sacco di piccoli piatti per aiutare ad assorbire tutto l'alcol che sei destinato a consumare durante la tua visita.

Piattaforma 18: Fenice

La piattaforma 18 si qualifica più come un'esperienza che come un tipico bar. Questo spot di Phoenix è un bar a tema ferroviario che utilizza schermi incorniciati da finestre per farti sentire come se fossi su un vagone in movimento. Anche i membri dello staff non hanno paura di entrare nel personaggio.

Come l'arredamento, il menu delle bevande del binario 18 è ispirato agli anni '30, con oltre 40 cocktail diversi che includono bevande uniche come il Clarified Milk Punch. Ogni passeggero riceve un bicchiere di spumante all'inizio della corsa per dare il tono a questa avventura alcolica unica nel suo genere.

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