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Come amiamo i nostri salumi? Contiamo i modi: lo adoriamo in barattoli , sulla pizza , per posta , e diamine, anche con cioccolata calda !
Ma ecco un'idea a cui non avevamo pensato prima: farcire una tortilla. Stilista del cibo e Non sono troppo orgoglioso di Meg la blogger Meg Quinn si è rivolta a Instagram per ispirarci e cambiare il nostro gioco degli spuntini una volta per tutte, in pochi secondi.
Inizia con lo stesso concetto di Trucchi per le tortilla di TikTok che abbiamo già venduto, e lo aggiorna con fissaggi per il tagliere di formaggio... parliamo di un modo brillante per mettere a frutto gli avanzi della maratona di ieri sera per il pranzo del giorno successivo!
Ecco come Quinn suggerisce di realizzare la tua creazione di salumi:
- Usa le forbici o un coltello per tagliare una fessura dal fondo al centro della tortilla, fermandoti a metà.
- Per consentire la migliore velocità di cottura e la vicinanza alla fonte del cibo, posizionare le fette sottili di prosciutto nel quadrante in alto a destra, il formaggio Brie a fette e la marmellata di fichi sotto (questo posizionerà il formaggio in una posizione molto adatta allo scioglimento), la rucola fresca condita foglie nel quarto in basso a sinistra e mele a fette in alto a sinistra.
- Piega con attenzione la porzione di rucola fino a incontrare le mele, piega lo strato a due piani sopra il prosciutto, quindi piegalo ancora una volta per creare una tasca a forma di torta racchiusa su tutte le estremità piatte.
- Disporre in una padella antiaderente, su una griglia o pressare all'interno di una macchina per panini (tipo questa Chefman Panini Press; $ 59,99, Amazon ) finché il formaggio non sarà diventato appiccicoso e la tortilla sarà dorata.
Una volta che hai imparato il classico, Quinn ha un'altra svolta usando formaggio blu spruzzato di miele al posto della miscela di fichi e brie, tacchino affumicato ricoperto di senape di Digione al posto del prosciutto e pere affettate come sostituto delle mele.
Questo concetto sembra non avere limiti. Alcune combinazioni che ora abbiamo sulla nostra lista di cose da provare (aggiungendo quel quarto di rucola a tutto, ovviamente, per un tocco di colore, croccantezza e freschezza):
- Cheddar, mele, burro di mele
- Manchego, pesche, miele
- Mozzarella, tomato, pesto
- Pecorino Romano, fichi freschi, senape integrale
Ora l’unica scelta difficile sarà quale snack di TikTok provare per primo?
