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Quelli di noi che amano mangiare e viaggiare potrebbero aver già visitato alcuni paesi europei famosi per il loro significato culturale e la cucina tradizionale locale. E sebbene sia stata probabilmente oscurata dalla popolarità del paese vicino, la Croazia, la Bosnia ed Erzegovina ha anche molte cose che rendono il paese degno di essere visitato. Ciao esploratore riferisce che la capitale, Sarajevo, è una popolare località turistica per la sua 'diversità religiosa e culturale'. La città è famosa anche per i suoi tram, introdotti nel 1885 (per Il viaggio culturale ).
Per gli appassionati di sport e gli avventurieri, c'è la pista di bob e slittino, ricordo di tempi più semplici e delle Olimpiadi invernali del 1984, che si sono svolte a Sarajevo.
E se ami mangiare cibi gustosi, la Bosnia ed Erzegovina ha molto da offrire. Il piatto nazionale si chiama bosanski lonac, uno stufato composto da verdure e grossi pezzi di carne, come agnello, vitello e manzo. Tuttavia, il piatto più popolare nel paese è chiamato ćevapi, composto da una focaccia spezzata e salsicce di carne macinata alla griglia che vengono tradizionalmente servite con cipolle tritate sul lato (per Volerà per il cibo ). Ma passiamo a qualcosa di più leggero e vediamo cosa mangiano i locali la mattina.
Una tipica colazione bosniaca comprende torte, pasticcini e porridge di farina di mais
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Avventure nello zaino ha rivelato alcune delle opzioni per la colazione più gustose in Bosnia ed Erzegovina. Una tipica colazione bosniaca comprende spesso prelibatezze come gli uštipci, composti da pasta fritta che può essere consumata con condimenti dolci o salati come marmellata di frutta, Nutella , formaggio o una semplice spolverata di sale . Un cugino di uštipci si chiama peksimeti, e l'impasto è fatto con lo yogurt al posto dell'acqua, rendendo l'impasto fritto un po' più soffice. Per chi ama qualcosa di più sano c'è la pura, un porridge di farina di mais spesso abbinato a formaggio o burro.
Atlante del gusto ha fatto un elenco delle colazioni bosniache più popolari e la maggior parte dei cibi nell'elenco sono torte e pasticcini tradizionali. Il Burek è al primo posto, un altro piatto nazionale della Bosnia ed Erzegovina che consiste in pasta fillo arrotolata ripiena di ricotta, spinaci, patate o carne macinata. Questa pasta calda e arrotolata è particolarmente apprezzata nei giorni più freddi e può anche essere consumata come cura per i postumi di una sbornia.
In campagna a colazione piace mangiare la popara, un piatto umile composto da pezzi di pane raffermo ammollati nel latte o nell'acqua, e poi impastati con burro o strutto e conditi con sale. E indipendentemente dal cibo che scegli per colazione, una cosa è certa: in Bosnia, le mattine inizieranno o finiranno sempre con una tazza di forte bosniaco o turco caffè preparato in una tradizionale pentola di rame chiamata džezva.
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