Facebook Cristina Struble
Entrare nello 'Squalo Tank' arriva con trepidazione e promessa. Mentre gli squali potrebbero avere tasche profonde, gli imprenditori devono invogliare qualcuno nel pannello a scavare in profondità. Quando Truffle Shuffle ha cercato un investimento, aprendo la scatola di tartufi era quasi un vaso di Pandora. Quell'aroma invitante attirerebbe gli squali a diventare partner dell'azienda alimentare?
Fondato da due ex chef francesi di lavanderia, il concetto di azienda alimentare originale dei partner ruotato quando la pandemia ha costretto i ristoranti a chiudere i battenti. Con scatole di tartufi preziosi e costosi che avrebbero presto perso la loro lucentezza, la coppia ha acceso le macchine fotografiche, ha curato una scatola di ricette e ha iniziato a insegnare ai cuochi casalinghi come padroneggiare ingredienti elevati. L'esperienza gastronomica in una scatola è stata più che semplice un servizio di consegna di una preparazione di pasti sani con ingredienti preconfezionati e una ricetta. L'esperienza online coinvolge i partecipanti e trasforma la cucina in una festa, che si conclude con un pasto gustoso. Sebbene il marchio abbia avuto successo, la guida di un investitore 'Shark Tank' avrebbe trasformato questa idea di Bib Gourmand in un concetto di stella Michelin.
Truffle Shuffle ha ottenuto un affare Shark Tank?
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Come si vede in una mescolata al tartufo Video Youtube , i co-fondatori si sono esercitati e si sono esercitati per l'opportunità 'Shark Tank'. Anche se Chef Wonderful potrebbe godere di abbondanti quantità di tartufi rasati sul suo ricette di risotti , raggiungere il successo nel settore alimentare è più di un piatto sbalorditivo. Il concetto di cucina online è cresciuto nel corso degli anni, ma i cuochi casalinghi devono trovarne uno che si adatti alla loro personalità, non solo soddisfare una brama di cibo.
Secondo Colloqui di carri armati degli squali , gli chef Jason McKinney e Tyler Vorce hanno chiesto $ 500.000 e il 5% di partecipazione nella loro azienda. Anche se gli squali erano tentati dall'attesa di gustare del tartufo, sale al tartufo e miele al tartufo , farli mordere non è stato così semplice. Anche se Lori Greiner ha apprezzato il concetto, non ha ritenuto di essere la persona giusta. Mr. Wonderful voleva una diversa struttura dei costi. Dopo alcune trattative, la coppia ha raggiunto un accordo con Mark Cuban per $ 501.000 e il 18% di partecipazione nella società. Anche se hanno tagliato più equity di quanto avrebbero potuto desiderare, Truffle Shuffle ha fatto mangiare gli squali dal piatto.
Che cos'è l'esperienza di cottura del Tartufo Shuffle?
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ingredienti del gelato della regina dei latticini
Quando Truffle Shuffle è apparso in 'Shark Tank', il Stagione 12 episodio 21 segmento ha usato l'analogia dell'esperienza essendo 'il peloton della cucina'. Anche se ci possono essere alcuni momenti di panico quando si cerca di perfezionare quella bruciatura, divertirsi con il cibo è parte integrante dell'azienda. Dagli chef coinvolgenti a trasformare il Lezione di cucina su Zoom in una festa, questo concetto riguarda la rimozione del quarto muro e la sensazione che tutti siano connessi.
Un post sul pagina Instagram del marchio chiede agli utenti qual è la loro classe preferita di mescolamento del tartufo. Anche se questa decisione potrebbe essere difficile, alcuni citati nei commenti includevano uova strapazzate morbide con caviale , anatra dalla pelle croccante e cucinare con la famiglia in tutti i fusi orari. Anche se queste classi utilizzano ingredienti elevati e di fascia alta, l'esperienza è accessibile. Elimina il soffocamento e aggiunge turbolenza. Dai cocktail inclusi in ogni lezione alle interazioni durante la cottura, il concetto è quello di impegnarsi oltre lo schermo. Come si vede dalle numerose foto di cibo online, un boccone potrebbe far rimescolare le persone più e più volte.
Le persone stanno ancora prenotando eventi Truffle Shuffle?
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Quando Tartufo Shuffle è apparso sul 'Spettacolo di Kelly Clarkson' a gennaio 2021, il la scena del ristorante era ancora in difficoltà . Sebbene il marchio abbia trovato un modo per passare dall'approvvigionamento di tartufi per i ristoranti a un'esperienza di cucina online, quella danza è stata più di alcuni 'Goonies' veloci. Come affermato nell'intervista, il marchio aveva cucinato virtualmente con più di 100.000 persone. Anche se quelle cene potrebbero non essere accompagnate da una tovaglia bianca, i sapori erano decisamente degni di nota.
Oggi, l'azienda offre più lezioni dal vivo a settimana, kit di ingredienti di lusso, vari gadget e ha avviato un'offerta di abbonamento pre-vendita. Le lezioni dal vivo variano in termini di costi da meno di $ 50 a oltre $ 250 a seconda della ricetta. Inoltre, molte classi si esauriscono rapidamente.
Secondo un'e-mail inviata alla mailing list di Truffle Shuffle, i fondatori hanno ripensato al loro accordo 'Shark Tank' come a un momento in cui avrebbero fatto tutto il necessario per portare avanti l'attività. Quella scatola di tartufi si è trasformata in una generosità culinaria che ha soddisfatto i loro sogni culinari.
