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Maine aragosta ha abbellito il piatto degli americani affamati amanti del pesce da quando l'industria delle trappole per aragoste dello stato è emersa intorno al 1850 (tramite Maine Un'enciclopedia ). Tuttavia, trovare questi crostacei vivi nei negozi di alimentari e acquistarli per la tua prossima cottura all'aragosta potrebbe essere più difficile nel prossimo futuro a causa dei rapporti di due organizzazioni. Infatti, il Orologio di frutti di mare del Monterey Bay Aquarium e del Consiglio per la gestione marittima (MSC) hanno recentemente messo in guardia contro la pesca dell'aragosta a causa del potenziale effetto sulle balene franche del Nord Atlantico.
Seafood Watch ha inserito l'aragosta del Maine nella sua lista 'rossa', esortando i pescatori a 'evitarli' oa 'trovare una cattura alternativa' nelle aree del Golfo del Maine e Georges Bank. La regione ha anche sospeso il suo 'certificato MSC', che a tutti gli effetti rimuoverà lo stato di sostenibilità dell'aragosta. Questo cambiamento di status è avvenuto a causa del cambiamento nei modelli migratori delle balene franche ( che sono una specie in via di estinzione - ne sono rimaste solo 340 di queste creature ) e la possibilità che restino impigliati in attrezzature per la cattura di aragoste.
Whole Foods smetterà di vendere l'aragosta del Maine, ma non senza respingere
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Secondo il AP , un negozio in cui presto probabilmente troverai i serbatoi di aragosta quasi vuoti è Cibi integrali , che ha affermato che lo stoccaggio e la vendita di aragoste del Golfo del Maine cesseranno a causa dei recenti rapporti del Acquario della baia di Monterey e il Consiglio per la gestione marittima . Come Tutte le ricette afferma, 'il supermercato si impegna a un approvvigionamento responsabile e fino a quando l'aragosta del Maine non sarà certificata MSC o non avrà una valutazione gialla di Seafood Watch, non soddisferà gli standard di Whole Foods'. Tuttavia, l'articolo sottolinea anche che Whole Foods continuerà a vendere l'aragosta ottenuta dal Canada e che un portavoce ha affermato che il negozio sta 'monitorando attentamente questa situazione'. Non si sa ancora se altri supermercati o negozi di alimentari seguiranno l'esempio.
La situazione non si è verificata senza polemiche, poiché molti pescatori di aragoste del Maine ritengono che queste sentenze rappresentino una minaccia ingiusta per le loro attività e il loro stile di vita. Il governo è persino intervenuto con tentativi di proteggere i pescatori di aragoste, con il governatore, due senatori e due rappresentanti che hanno scritto una lettera in cui affermano che vi è 'poca o nessuna prova di intrecci di balene franche', tra gli altri fatti contestati, e che la sentenza ferire in modo significativo i pescatori di aragoste (tramite Sito web della senatrice Susan Collins ). Uno di questi uomini dell'aragosta è Jason Lorde, che è apparso in Fox News a fine novembre. 'Penso che Whole Foods forse avrebbe dovuto fare un po' più di compiti a casa', ha detto al notiziario.
