Errori che tutti fanno quando mangiano fuori

Da un pranzo rilassato a un sofisticato piatto postmoderno in una sala da pranzo decadente, cenare fuori può essere una grande esperienza per la mente e il corpo. È un modo piacevole per concedersi piatti nuovi e preferiti che non devi preparare da solo e trascorrere momenti piacevoli con gli altri. I sapori deliziosi possono accendere la tua passione per la vita e l'avventura per i sapori culinari. E mentre alcuni piatti del ristorante pesano molto su una dieta, altri promettono ingredienti freschi che fanno bene.

Se tutto ciò di cui sei preoccupato è cosa indossare quando mangi fuori, non sei solo, perché è uno dei maggiori stress. Tuttavia, prima ancora di effettuare una prenotazione, potresti voler assicurarti di non commettere errori che molte persone tendono a fare quando cenano fuori. Continua a leggere per scoprire gli errori più comuni e come evitarli per ottenere un'esperienza culinaria più fluida.

Non ricercare adeguatamente la qualità di un ristorante

Solo perché un ristorante ha un bell'aspetto, ha un menu dal suono eccezionale e si trova in una posizione favolosa non significa che offrirà qualità. Il cibo non è necessariamente l'essenziale, ma se è terribile o il servizio è pessimo, può rovinare l'intera esperienza. Quando prenoti un bistrot in cui non hai mai cenato prima, non dimenticare di verificare se è all'altezza dei tuoi standard di ristorazione.

In questi giorni, tutti leggono recensioni online; infatti, un gruppo di commenti positivi può essere il pane quotidiano del successo di un ristorante. Ma non tutti si avvicinano alle recensioni online con un adeguato livello di controllo. Fai attenzione alle recensioni negative che sembrano riguardare più il gusto personale o un'esperienza sfortunata. Prendi in seria considerazione i piatti a cui viene ripetutamente dato un pollice in giù, così come un pollice in su, e prendi nota di eventuali gravi problemi di igiene o prenotazione che non sembrano essere una tantum. Nessun ristorante è perfetto, ma scegli con saggezza.

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Non scegliere il ristorante più adatto

Presentarsi in un ristorante senza atmosfera e con più personale di servizio rispetto ai commensali può davvero smorzare l'esperienza culinaria. E non c'è niente di peggio che setacciare un menu gourmet per l'antipasto più conveniente sotto lo sguardo critico di un cameriere altezzoso. Nel frattempo, un ristorante popolare tra famiglie e bambini può davvero spegnere le coppie amate che festeggiano un anniversario speciale. E cosa c'è di peggio di un pasto di gruppo che si trova dall'altra parte della città e sarà tortuoso da raggiungere?

Mangiare fuori non riguarda solo il cibo. È un grosso errore non considerare anche l'ambiente, la posizione, il budget e l'occasione. Ad esempio, A ristorante di sushi con nastro trasportatore potrebbe non essere l'idea migliore per i commensali che cercano un pranzo tranquillo e leggero in un ambiente tranquillo. Per un appuntamento, prova a selezionare alcune scelte diverse ma che soddisfano i criteri giusti per una serata di successo.

Non effettuare una prenotazione

Ricordi i giorni in cui potevi entrare in un ristorante all'improvviso per un pranzo leggero o una cena stravagante? In molti locali e ristoranti i tempi sono cambiati e le prenotazioni sono d'obbligo. Ciò è senza dubbio in parte dovuto a più piattaforme di prenotazione e al comportamento dei commensali. Anche le prenotazioni sono aumentate dopo la pandemia e, naturalmente, ai ristoranti piacciono le prenotazioni perché vogliono sapere quanti coperti hanno e quando saranno lì in modo da massimizzare i profitti.

È un errore non prenotare un tavolo quando possibile. Per una prenotazione di gruppo, è molto meglio riunire i commensali in anticipo, piuttosto che aspettare che tutti si presentino individualmente. I tavoli sono spesso riservati per un tempo limitato e aspettare che i commensali possano mangiarci sopra. Ovviamente, il problema principale con la mancata prenotazione di un posto per la tua festa è il potenziale di delusione, insieme a potenziali commensali scontenti e potenzialmente arrabbiati. Se prendi una fascia oraria, potresti anche essere in grado di selezionare anche il tavolo che desideri. Se conosci un ristorante e vuoi sederti a un tavolo con una splendida vista o in una certa sezione, allora non vuoi rischiare. Potresti finire per un appuntamento romantico a un tavolo per due vicino ai bagni o accanto a una cucina rumorosa.

Non cerco occasioni da pranzo

Se stai uscendo per una serata speciale all'insegna della cucina raffinata, probabilmente non esiterai a pagare un conto salato dopo aver tracannato un espresso e un digestivo. Il pascolo dei buongustai non è economico e spesso i migliori ristoranti hanno liste d'attesa. Tuttavia, nell'eccesso di esperienze alimentari quotidiane, ci sono affari da fare se sai dove cercare. È un errore quando si cena fuori non controllare le offerte due per uno, gli sconti in determinati orari, le offerte sui drink e anche le serate con offerte speciali a prezzi più bassi.

I ristoranti sono aziende, dopotutto, e la concorrenza può essere feroce. Durante le ore di traffico ridotto e non di punta, i ristoranti potrebbero utilizzare varie app e offerte per attirare più clienti in modo da avere un flusso più costante di coperti. Con oltre 50.000 ristoranti affiliati, OpenTable è una piattaforma di prenotazione di ristoranti in tutto il mondo che offre ai commensali punti che possono poi essere convertiti in sconti. Per offerte dirette, puoi anche guardare a Groupon. Restaurant.com rivela buone offerte vicino alla posizione di un aspirante commensale, oltre a carte regalo e certificati prepagati per sfruttare al meglio le offerte di sconto offerte.

Non considerando la carta dei vini e le opzioni BYO

Potresti ricevere consigli su quali vini abbinare a quali piatti da un sommelier in un ristorante di fascia alta, oppure un capo cameriere può impartire alcuni consigli dalla lista dei vini in un buon ristorante. Ad ogni modo, è sempre una buona idea dare un'occhiata alla carta dei vini quando prenoti un tavolo, purché tu tenga presente il tuo budget. Mentre il cibo può avere un prezzo ragionevole, l'aggiunta di alcune bottiglie potrebbe aumentare troppo il conto finale. Anche se i soldi non sono un grosso problema, se sei un appassionato di vino, vorrai assicurarti di non essere deluso dalla mancanza di bianchi croccanti o rossi robusti.

È positivo notare che i vini al bicchiere possono effettivamente risultare molto più costosi rispetto a quelli in bottiglia, soprattutto perché spesso c'è un margine così elevato sul vino. Nel frattempo, potrebbe essere un errore non verificare se esiste una politica BYOB. In tal caso, assicurati di scoprire l'addebito del tappo prima di prenotare. Potresti dare un'occhiata ai nostri consigli per il migliori vini rossi e porta con te una bottiglia la prossima volta che pranzi fuori.

Non provare prima un piatto

C'è un motivo per cui i ristoranti spesso aggiungono descrizioni fantasiose ai loro menu: ovviamente, farlo può rendere i piatti più attraenti. E più suonano appetitosi, più è probabile che tu li ordini, soprattutto se hai fame. Chi non vuole una bistecca succulenta o un hamburger è descritto come uno 'speciale della casa da provare?' Tuttavia, un ottimo menu non sempre equivale a cibo fantastico.

Probabilmente hai avuto esperienze culinarie in cui più di un membro del tuo gruppo ha ordinato lo stesso piatto, solo per scoprire che hanno fatto una brutta scelta. I modi per proteggersi da questo includono leggere recensioni e non ordinare piatti fuori pista, dal punto di vista culinario. Potresti anche provare a ordinare solo un piatto per cominciare. Se condividi i piatti, significa che anche tutti possono mangiare un boccone. Prova un piatto d'autore per testare le abilità degli chef o la zuppa per avere una misura di base degli ingredienti e della qualità dei piatti nel menu.

Non chiedere consigli ai server

Mentre discuti cosa ordinare con i tuoi compagni di sala, non dimenticare l'inestimabile conoscenza del tuo cameriere. A meno che tu non abbia mai mangiato in un ristorante prima, non è sempre facile capire quali piatti sono sbalorditivi e quali sono un po' così così. Anche la prelibatezza non è l'unico fattore da considerare; vale la pena considerare anche le porzioni, così come gli ingredienti.

Piuttosto che chiedere al tuo cameriere di formulare consigli dall'intero menu, potrebbe essere meglio restringere almeno la tua scelta ad alcuni piatti. Potresti avere maggiori probabilità di ottenere una revisione più approfondita di ciascuno di essi. I server potrebbero essere stati incoraggiati a spingere i piatti evidenziati nel menu. Tuttavia, se disponi di un server con cui è facile interagire, è un errore non ottenere i dettagli sui punti salienti del menu. Potresti anche essere specifico su ciò di cui sei in vena. Ad esempio, potresti voler sapere quale antipasto è il più leggero o quale piatto di carne è il più succulento. In un buon ristorante, i camerieri dovrebbero aver assaggiato i piatti, o almeno dovrebbero capire cosa sono, oltre a notare quanto i commensali tendono ad apprezzarli.

Non guardando le offerte speciali

È senza dubbio il caso che alcuni ristoranti creino piatti speciali per spostare gli ingredienti di cui hanno bisogno per servire, altrimenti dovranno buttarli via, e l'idea che uno speciale sia davvero uno stratagemma per salvare la spazzatura potrebbe dissuadere alcuni commensali dall'andare via- menù. Tuttavia, questo potrebbe essere un errore, poiché non tutti i piatti scritti su una lavagna sono un ultimo disperato tentativo di servire alcuni cibi dalla cucina. In effetti, quei piatti appositamente creati potrebbero essere gemme culinarie che vale assolutamente la pena ordinare.

Gli chef possono utilizzare una tavola speciale per mostrare gli ingredienti di stagione. Un piatto che è in tavola solo per un giorno potrebbe includere pesce appena pescato che è letteralmente il pescato del giorno. Se stanno uscendo dai confini del menu, un ambizioso chef de partie potrebbe introdurre un piatto innovativo o provare diversi sapori, tecniche di cottura e ingredienti. Guarda come le offerte speciali si confrontano in termini di stile, cucina e prezzo con altri antipasti e antipasti nel menu. Se un ristorante specializzato in piatti italiani non di fascia alta, ad esempio, serve uno speciale giapponese a prezzi esorbitanti, potresti voler procedere con cautela. Perché non ordinare almeno uno speciale dal suono appetitoso e includere alcuni piatti collaudati dal menu?

Non decidere i piatti quando arrivi

Quando hai prenotato un ristorante online, sei tentato di setacciare i menu e decidere in anticipo i tuoi corsi. In questo modo, puoi aspettarti con ansia i piatti che mangerai. Questo è particolarmente allettante se hai a che fare con una grande festa e vuoi evitare qualsiasi esitazione quando ti siedi. Tuttavia, per quanto efficiente possa sembrare, non decidere sui piatti quando arrivi è probabilmente un errore, e quello che molte persone fanno quando cenano fuori.

Ovviamente, se desideri ordinare un piatto elaborato che richiede un preavviso di 24 ore alla cucina, potrebbe essere inevitabile ordinare in anticipo. Tuttavia, nel complesso, ci sono molte ragioni per esaminare un menu solo quando ti siedi effettivamente al tavolo del ristorante. Leggere e scegliere tra cibi deliziosi fa parte dell'esperienza culinaria e ha molto senso se hai intenzione di condividere ciò che ordini. Non pianificare in anticipo significa che puoi seguire il flusso e scegliere ciò di cui sei veramente affamato al momento. Essere presenti ti permette di dare un'occhiata alle specialità che non sono elencate online o che sono state appena decise quel giorno dallo chef. Puoi anche chattare con il tuo server ed essere influenzato da un piatto di cibo dall'aspetto fantastico che vedi passare dalla cucina.

Non condividere i piatti

Prima di affermare perché uno dei tanti errori che tutti commettono quando cenano fuori è non condividere il cibo, va detto che c'è una forte controargomentazione che si applica in alcuni casi. Se ti trovi di fronte a un menu di fascia alta in un bistrot esclusivo, allora potresti pensare che condividere un piatto delicato - e possibilmente piccolo - sia un po' inutile. Un antipasto buono solo per pochi bocconi non è abbastanza grande da offrire a nessun altro, tranne forse se ti stai godendo una cena romantica. Allora potresti essere più che disposto a separarti da uno dei soli tre ravioli all'aragosta. Altrimenti, fuggedaboutit. Dividere un hamburger è, per molti, un no-no, mentre un interessante piatto di verdure potrebbe funzionare.

A parte i ristoranti in stile tradizionale, molti ristoranti hanno una moltitudine di sezioni nel menu. Potresti trovare snack e stuzzichini, un menu di condivisione specifico o un elenco di piatti grandi, piatti piccoli, morsi caldi e altro ancora. Con così tanto da provare, la condivisione è la strada da percorrere e significa che puoi migliorare l'esperienza culinaria assaggiando tanti altri piatti. È anche un'ottima strategia per evitare delusioni se scegli incautamente con un antipasto individuale. Inoltre, questo approccio informale alla ristorazione è divertente e interattivo.

Non trattenere il pane

È un errore da principiante, ma fare il pieno di pane prima che arrivi l'antipasto è uno degli errori più evidenti che le persone commettono quando cenano fuori. Se i panini sono fatti in casa e riscaldati con una fresca noce di burro, allora può volerci un'incredibile forza di volontà per non inghiottire le delizie pastose. Tuttavia, godersi un cestino del pane portato da un server pieno di panini con semi e pane dall'aspetto fantasioso fa parte dell'esperienza del ristorante. Si tratta semplicemente di non lasciare che il pane rovini l'appetito.

È facile abbuffarsi, ma il tuo antipasto non sarà così buono se non sei più così affamato. È tempo di diventare un po' adulti. In alcuni ristoranti, potrebbe non essere chiaro da quanto tempo il pane è rimasto in giro o se è stato riscaldato dopo essere stato offerto a un altro tavolo. Forse qualcuno ha preso un rotolo, ci ha ripensato e lo ha rimesso a posto. È abbastanza per ridimensionare la tua festa dei carboidrati? O forse ti ha scoraggiato del tutto da quei rompibudella prima di cena. Se prendi un panino, ricorda che è galateo imburrare singoli pezzi di dimensioni ridotte. Questo dovrebbe rallentarti, se non altro.

Non ordinare la giusta quantità di cibo

Sei mai arrivato in un ristorante affamato e ti sei lasciato prendere la mano dal tuo ordine? È un classico caso in cui i tuoi occhi sono più avidi della tua pancia. Mentre vuoi presentarti con appetito, uno stomaco completamente vuoto potrebbe portare a non ordinare la giusta quantità di cibo. E qualsiasi lavastoviglie lavorare in una cucina calda e piena di vapore sa che i piatti tendono a tornare con gli avanzi per questo motivo. Se non vuoi partire con un numero imbarazzante di borse per cani, controlla te stesso seguendo i passaggi pratici.

Considera che tipo di cibo stai ordinando e la quantità. Un piatto ad alto contenuto di carboidrati con un ripieno carnoso, come a bistecca e torta di rognone, soddisferà rapidamente il tuo appetito rispetto a un'insalata. Ascolta ciò che pensano gli altri nel tuo gruppo se stai optando per un menu di condivisione, in modo da poter seguire uno spettro più ampio di idee piuttosto che ciò che ti sta dicendo il tuo stomaco. E ricorda, meno può essere di più. Riempirsi la faccia di cibo è scoraggiante e se sai che il tempo dall'ordinazione al servizio è breve, che fretta c'è? Ordina un po 'e poi aggiungi i piatti mentre procedi. Potresti scoprire non solo di ordinare di meno, ma anche di chiedere piatti diversi da quelli che potresti avere se avessi ordinato tutto in una volta.

Non ordinare i piatti giusti dal menu

Solo perché ami certi cibi, ciò non significa necessariamente che siano ciò che dovresti ordinare da un menu. Questo è, infatti, un errore comune che molte persone commettono quando cenano fuori. Ad esempio, potresti preferire preparare in casa alcuni piatti di pasta tradizionali come preferisci, a meno che tu non conosca un ristorante italiano che ne faccia una versione superba. In altre parole, potresti amare il tuo ricco e cremoso mac e formaggio piccanti più della versione potenzialmente più secca di un ristorante dello stesso piatto.

Nel frattempo, ordinare il pollo può essere una scelta blanda poiché è un alimento base in molte famiglie. Cerca piatti che catturino l'immaginazione e l'appetito, mostrino il know-how culinario e utilizzino ingredienti di qualità. Vale la pena esplorare i piatti stagionali, mentre è improbabile che un ristorante con un lungo menu sia specializzato nei cibi più freschi. Potresti voler evitare cibi facili da preparare in casa. Un'insalata è semplice da preparare quando si cena, così come pasti più sostanziosi come bistecche e a risotto cremoso ai funghi. Lascia perdere i classici dell'intossicazione alimentare come le ostriche a meno che tu non stia cenando in un ristorante noto per i suoi frutti di mare. E invece di intingere le mani in un piatto pieno di noccioline di ambigua età e provenienza, si potrebbe preferire un aperitivo a casa con qualche mandorle tostate speziate come snack prima di cena.

Non saltare il dolce

Se pensi che il dessert sia la parte migliore del mangiare fuori, allora non ti piacerà l'idea che ordinare il dessert sia un errore. C'è una logica dietro l'argomentazione. Per cominciare, molti ristoranti acquistano i loro dessert altrove, piuttosto che farli in casa. Dal momento che generalmente non c'è molto profitto in questo corso, molti ristoranti semplicemente non si concentrano tanto sulla qualità.

Ci sono delle eccezioni, tra cui i bistrot che vantano una bellissima dolcezza dopo cena fatta da zero. Se non lo senti, allora potresti voler tornare a casa e scavare un cucchiaio nel fatto in casa biscotto appiccicoso che hai fatto prima. Tuttavia, non diremmo di no a una fetta di Big Ole Cheesecake al Logan's Roadhouse. Inoltre, ordinare un sontuoso dessert all'inizio di un pasto potrebbe incoraggiare i commensali a scegliere antipasti e antipasti più sani. Quindi, in modo indiretto, puoi sostenere che ordinare un dessert fa bene alla tua dieta.

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