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Indipendentemente da dove vivi, probabilmente avrai notato che i prezzi delle uova sono saliti alle stelle. Ma i prezzi erano aumentati anche prima della carenza. Lo scorso anno, gli americani hanno registrato un'inflazione record, poiché l'inflazione complessiva ha raggiunto il 9,1% a giugno, un massimo di 40 anni (per Politico ). Il cibo è stato uno dei settori più colpiti , superando l'inflazione complessiva. Il cibo a casa, ovvero i generi alimentari, è stato il peggiore di tutti, con un balzo dell'11,9%, mentre il cibo nei ristoranti è salito di circa l'8,5% su base annua.
Generi alimentari e uova continuano a essere colpiti. L'ultimo Indice dei prezzi al consumo Il rapporto, pubblicato il 13 dicembre e che riflette i prezzi per novembre 2022, ha mostrato che il prezzo delle uova è aumentato del 49,1% rispetto all'anno precedente e il prezzo di novembre è addirittura diminuito dello 0,2% rispetto al mese precedente. Per riferimento, la categoria del cibo a casa è aumentata complessivamente del 12% a novembre, il che, sebbene ancora incredibilmente alto, non è nulla in confronto al balzo dei prezzi delle uova.
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Apparentemente, quelli di noi che affrontano prezzi altissimi dovrebbero essere contenti che sia tutto ciò che stiamo affrontando, come diversi stati stanno affrontando una totale carenza di uova , compreso il Texas.
Cosa c'è dietro la carenza di uova in Texas
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Gli acquirenti in Texas vengono accolti con scaffali vuoti nel reparto latticini dove dovrebbero essere le uova (per KFox14 ). Secondo l'allevatrice di polli del New Mexico Natalie Viramontes, la carenza è dovuta agli allevamenti intensivi nel Midwest, che sono i principali fornitori di uova, colpiti dall'influenza aviaria. Quando le uova sono disponibili, i prezzi sono scandalosi. Un acquirente, Jorge Zubiate, ha affermato che i prezzi erano 10 volte superiori a quelli di una volta. Secondo la fonte di notizie dell'area di Houston KPRC2 , il prezzo medio nazionale è di $ 2,58 per dozzina di uova, ma a Houston la media è di circa $ 4. E i prezzi possono andare ben oltre. Una dozzina di uova jumbo di grado A al Food King di El Paso sono state vendute al dettaglio per $ 7,46 il 10 gennaio.
Nonostante l'aumento dei costi di mangimi, manodopera ed energia che hanno fatto salire i prezzi delle uova per tutto l'anno, l'epidemia di influenza aviaria a livello nazionale ha esacerbato il problema. Finora l'epidemia ha ucciso circa 60 milioni di uccelli e di questi, quasi 43 milioni erano galline ovaiole (per Cnn ). La domanda di uova aumenta anche in inverno, quando è più probabile che le persone facciano colazione a casa o cucinino.
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A condizione che l'epidemia di influenza aviaria si plachi, i prezzi potrebbero diminuire in tre o sei mesi, secondo la CNN. Ma questo non ha impedito alle persone di ripensando a cosa mangiare a colazione Intanto.
