Facebook Brynna Standen
chi ha la pizza in crosta farcita
Durante un’ondata di caldo estivo, l’idea di accendere il forno sembra un’impresa masochista. Ma se ti ritrovi con la voglia di una torta di mezza estate, non devi aspettare che la temperatura scenda per grattarti quel prurito. Prepara semplicemente una torta di anguria!
Potrebbe non sembrare che 'anguria' e 'torta' appartengano alla stessa frase, ma questa fresca delizia estiva è il modo perfetto per soddisfare la tua voglia di dolci senza sudare. Servita fredda, la torta di anguria è simile a una torta ghiacciata, un dolce senza cottura che in genere contiene frutta o biscotti sospesi nella panna montata e lasciati riposare nel congelatore.
In linea con molte altre ricette di torte ghiacciate, la torta di anguria utilizza una crosta di cracker Graham, che non richiede cottura. Sebbene le croste di cracker Graham possano essere acquistate già pronte, è altrettanto facile (e molto più gustoso) crearne una tua. Per preparare la crosta di cracker Graham, polverizza semplicemente una confezione di cracker Graham, mescola le briciole con un panetto di burro fuso per legarle insieme e premi il composto sul fondo della tortiera. Se stai cercando qualcosa con un po' più di dolcezza, puoi usare i biscotti Biscoff al posto dei cracker Graham.
La torta di anguria è la nuova crema con frutti di bosco
k1tyara/Shutterstock
Una volta che la crosta è a posto, è il momento di preparare il pezzo forte: il ripieno. In un video TikTok che ha accumulato oltre un milione di visualizzazioni, Mallory Jones Oniki condivide le sue esperienze collaudate ricetta per la torta di anguria , che include una miscela di Cool Whip, latte condensato zuccherato, 'tanto succo di lime' e pezzi di anguria a dadini. Una volta combinati gli ingredienti, l'intero insieme viene ammucchiato nella crosta di cracker Graham e messo nel congelatore per alcune ore.
Mentre la ricetta di Mallory utilizza l'anguria fresca per un'esperienza più gustosa, la torta di anguria può anche essere preparata con un ripieno liscio paragonabile alla torta ghiacciata al limone. In questa variante, il succo di anguria frullato e filtrato viene cotto a fuoco lento con polvere di tapioca, zucchero e succo di agrumi. Simile all'amido di mais, la polvere di tapioca agisce come un agente addensante che aiuta a legare e solidificare la miscela. Dopo che il ripieno avrà riposato per 20 minuti, dovrà avere una consistenza simile alla panna montata. A proposito di panna montata, la torta liscia di anguria è anche guarnita con una montagna di panna fresca e guarnita con palline di anguria fresca. Qualunque ricetta tu scelga, la torta di anguria è fresca e rinfrescante dolce estivo perfetto per le riunioni a bordo piscina!
