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Se non sai nulla di cibi selvatici, non preoccuparti, perché TikToker Gabrielle Cerberville ti copre le spalle. Cerberville è esperto in tutte le cose funghi e piante, e raccoglie la maggior parte del suo cibo dal suo stesso cortile. L'educatrice di cibi selvatici ha accumulato circa 974.000 follower e 16 milioni di Mi piace fino ad oggi per le sue ricette creative e all'aperto: alcuni dei suoi pasti più popolari sono la sua pizza gigante o pollo di bosco pepite.
In occasione un'intervista esclusiva , Cerberville ha informato SN come identificare quali funghi sono sicuri per il consumo e ha persino rivelato il cibo selvatico più sottovalutato là fuori (qualcuno ha sentito parlare di spicebush?). Sebbene l'influencer sia orgogliosa di educare il suo pubblico sui vari tipi di funghi, ha nominato l'unico cibo selvaggio che proprio non riesce a stare dietro. Se non sei esperto come Cerberville, alias 'Mushroom Zietta', sui cibi selvatici, allora la sua risposta potrebbe sorprenderti.
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Cerberville non è un fan della farina Rumex
Burhan orale GUDU/Shutterstock
Quando SN ha chiesto a Gabrielle Cerberville se c'è un cibo selvaggio che ha provato che non le piace, ha detto che non è una fan del molo. Secondo Il raccoglitore di nord-ovest , dock o Rumex, è una serie di piante commestibili che si trovano in tutto il mondo. Cerberville ha spiegato: 'È l'idea di fare la farina da questa pianta chiamata Rumex o dock. Produce questi piccoli semi marroni. L'idea è che li macini nella farina e puoi usare quella farina in cottura - e io non lo faccio' Non mi piace la consistenza della farina.'
Poiché la farina di semi di molo appartiene alla stessa famiglia di grano saraceno , puoi usare l'ingrediente per pane integrale, pancake e brownies (per Abbracciatore di alberi ). Il TikToker ha affermato che è raro che non le piaccia un cibo, quindi cerca di 'incolpare i miei metodi di preparazione piuttosto che il cibo stesso, perché probabilmente c'è un modo migliore per farlo che apprezzerei di più'. Se solo avessimo tutti quell'approccio alla vita!
Cerberville ha portato ancora più occhi del solito alla sua creazione di contenuti, poiché è stata recentemente nominata beneficiaria della sovvenzione TikTok Latinx Creatives. Spera di ispirare le persone a trovare più valore nel mondo naturale che li circonda e mostrare loro che incorporare cibi foraggiati nella tua dieta può portare a uno stile di vita più sano. Quindi la prossima volta che sei in giro in natura, prova a prendere del Rumex per preparare la farina di semi di baccalà per il tuo prossimo pasto. Potrebbe diventare un nuovo favorito... o potresti ritrovarti d'accordo con Gabrielle.
Vai a Il comunicato stampa di TikTok per saperne di più sui beneficiari di Latinx Creatives Grant o dai un'occhiata a Gabrielle Cerberville Pagina TikTok per stare al passo con i suoi ultimi video.
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