Liquore De Kuyper Triple Sec: tutto ciò che devi sapere

De Kuyper è una leggendaria azienda olandese attiva da oltre 300 anni, specializzata principalmente in distillati finemente distillati e liquori accuratamente realizzati. Il triplo sec di Kuyper è una delle sue bottiglie base, insieme ad altri graffette da bar come Apricot Brandy, Amaretto e Blue Curaçao. Essenzialmente, triplo sec è un liquore all'arancia utilizzato principalmente come frullatore per cocktail. Tra lo stile triple sec, che rientra nel gruppo più ampio dei liquori all'arancia, ci sono alcune differenze, ma i liquori sono solitamente fatti con bucce d'arancia essiccate che vengono macerate in uno spirito di base neutra — lo spirito è tipicamente prodotto dalla barbabietola da zucchero in quanto rimane completamente neutrale. La base viene quindi distillata e regolata con zucchero, alcol e acqua, ottenendo un liquore aromatico, leggermente dolce e cristallino con un tipico sapore e aroma di arancia (via Guida di Difford ).

Triple sec è un liquore che può variare nella gradazione alcolica. Come spiegato sopra Appassionato di vino , la maggior parte degli esempi cadrà tra il 15% e il 40% di ABV e la qualità dipenderà generalmente dal marchio. Tuttavia, va detto che la Guida di Difford afferma che un contenuto alcolico più elevato è solitamente un segnale di migliore qualità.

Triple sec è un punto fermo nei bar professionali e fatti in casa. Conferisce alle bevande una nota piccante e agrumata, che si abbina perfettamente a liquori forti come tequila, gin o vodka. I mixologist apprezzano il suo carattere versatile e la sua sottigliezza, poiché di solito non prende il sopravvento su una bevanda ma svolge un ruolo di supporto cruciale nel fornire forza e complessità.

La storia di De Kuyper Triple Sec risale a secoli fa

Come sostiene De Kuyper, i cocktail creano storie , e il storia dell'azienda è una narrazione davvero notevole di diligenza e competenza. De Kuyper è stata fondata nel 1695 come azienda di barili di successo. Con l'acquisizione della distilleria Schiedam nel 1752, De Kuyper si avventurò nel mercato degli alcolici in erba. Il marchio ha iniziato con la produzione di gin e ha continuato ad espandere la propria attività, diventando una delle distillerie leader nei Paesi Bassi.

Nel 1920 De Kuyper decise di entrare nel mercato dei liquori. Insieme al brandy di albicocche e ciliegie, De Kuyper Triple Sec è stato uno dei primi liquori che l'azienda ha lanciato sul mercato. Quando fu introdotto da De Kuyper, triple sec era già un nome familiare nel settore dei liquori. Si presume che i francesi abbiano creato liquori all'arancia nel 19° secolo, mentre Combier ha usato per la prima volta il termine triple sec - il nome molto probabilmente si riferiva alla tripla distillazione del macerato d'arancia. (attraverso Bar Nessuno Bevande ).

De Kuyper Triple Sec è una delle numerose varietà oggi disponibili e, sebbene l'azienda sia ora uno dei principali produttori di liquori, l'etichetta triple sec è uno dei suoi prodotti più affidabili in quanto fa parte della linea essenziale di De Kuyper che include alcolici e liquori che fanno da base ad ogni bar che si rispetti ( De Kuyper ).

De Kuyper Triple Sec è aromatizzato con arance amare

Sebbene triple sec sia un termine generico, indica sempre un liquore al gusto di arancia. Come elencato nel informazioni nutrizionali ufficiali , De Kuyper Triple Sec è prodotto combinando alcol, acqua, zucchero, distillato e aroma naturale di arancia. Il distillato è costituito da arance amare e include curacao e olio di limone, il che implica che il sapore principale deriva dalle arance amare, insieme all'arancia e all'olio di limone, risultando in un liquore aromatico con aroma e sapore agrumati.

Come spiegato sul Pila di bevande , triple sec è fatto con arance acerbe poiché la buccia è ancora ricca di oli essenziali. Le bucce vengono asciugate e poi lasciate macerare in alcool prima che il macerato venga distillato per formare la base triple sec. L'Oxford Companion di liquori e cocktail afferma che molti liquori triple sec di qualità inferiore opteranno per una combinazione di aromi e uno spirito neutro piuttosto che per il tradizionale processo di macerazione e distillazione, ma poiché Guida di Difford spiega, la base per De Kuyper Triple Sec è fatta con le arance che vengono distillate nei locali dell'azienda.

È prodotto nei Paesi Bassi

De Kuyper è stato costruito sulla famiglia eredità . Fin dai suoi inizi alla fine del 17° secolo, è rimasta un'azienda a conduzione familiare, rendendola una delle più antiche aziende a conduzione familiare dei Paesi Bassi (via Flaviare ). Nella distilleria Schiedam, dove l'azienda si trasferì nel 1910, De Kuyper realizza i suoi distillati utilizzando solo prodotti naturali portati in Olanda da tutto il mondo (via Prodotti di squadra ). Secondo Matthijs Jansen, il mastro distillatore, l'azienda produce ancora i propri aromi (via Youtube ). Tutti i liquori da cocktail, compreso il De Kuyper Triple Sec, sono distillati presso la distilleria Schiedam.

In un video condiviso su Guida di Difford , Myriam Hendrickx, mastro distillatore di De Kuyper, descrive come si conserva l'aroma della frutta con la distillazione. Spiega la produzione del distillato d'arancia, dicendo che le arance rilasciano oli aromatici che vengono poi catturati e conservati. Mariam descrive poeticamente il processo come se 'catturassero l'anima dell'arancia'.

De Kuyper funziona benissimo nelle bevande miste

Anche se può essere usato in panificazione o talvolta anche servito liscio, il triple sec è meglio conosciuto come ingrediente per cocktail che può essere aggiunto quando una ricetta richiede un liquore all'arancia (tramite Triplo sec ). Poiché ha un buon equilibrio tra amarezza agrumata e dolcezza sottile, conferisce alle bevande più complessità e personalità. De Kuyper consiglia un margarita come scelta classica per i suoi triple sec, descrivendo la combinazione di triple sec e tequila come 'iconica'. Biblioteca di liquori consiglia di mescolarlo con vodka e succo di mirtillo rosso per creare un delizioso cosmopolita.

Kuyper USA fornisce una vasta collezione di cocktail in cui è possibile utilizzare De Kuyper Triple Sec. L'elenco include il leggendario margarita, il cosmo, l'uragano e il tè freddo di Long Island, ma presenta anche alcune miscele meno familiari ma ugualmente deliziose come bro-mosa, un'interessante combinazione di birra, tequila e De Kuyper Triple Sec o il punzone piccante di agrifoglio, che sarebbe un'aggiunta perfetta a qualsiasi occasione invernale. Come confermano a Piovigginoso , nessuno dei cocktail classici sarebbe lo stesso senza il tipico sapore di arancia fornito dal triple sec.

Si tratta di un triple sec a prezzi ragionevoli

De Kuyper Triple Sec è uno dei tanti liquori all'arancia disponibili sul mercato. È lodato per la sua qualità, spesso raggiungendo valutazioni a cinque stelle , ma anche l'accessibilità economica è uno dei suoi punti di forza, come risulta dalla ricerca condotta da Liquore , dove è stata nominata l'opzione con il miglior rapporto qualità-prezzo nella ricerca dei migliori triple sec e liquori all'arancia nel 2022. Al momento della stesura di questo articolo, Piovigginoso vende la versione al 24% a $ 6,99 per bottiglia da 1 litro, mentre la Negozio di whisky ha la versione del 40% per £ 17, che arriva a circa $ 20. Sebbene una maggiore gradazione alcolica di solito imponga un prezzo più alto, De Kuyper Triple Sec è ancora un liquore al gusto di arancia dal prezzo ragionevole.

In un interessante reportage di Huffington Post , De Kuyper Triple Sec è stato uno dei liquori all'arancia presenti in una prova di assaggio che mirava a scoprire gli elementi migliori per un perfetto margarita. De Kuyper Triple Sec è stato il liquore all'arancia più economico del test, con un costo di $ 7 a bottiglia. È stato confrontato con Cointreau, che secondo quanto riferito aveva un prezzo di $ 32, e Patron Citronge, che costava $ 20. È interessante notare che il mix di De Kuyper Triple Sec e Suze tequila si è rivelato una combinazione altamente raccomandata, nonostante fosse l'opzione più economica nel test. Gli assaggiatori lo hanno descritto come equilibrato, mentre l'autore ha detto che aveva 'un diverso tipo di zing'.

De Kuyper Triple Sec contro il liquore Curaçao

La categoria del liquore all'arancia a volte è fonte di confusione in quanto include triple sec standard come De Kuyper Triple Sec, Coesistono , e Combinatore , ma incorpora anche alcuni liquori che si discostano leggermente dalla classica etichetta triple sec. Uno dei nomi più comuni nel mix è il liquore Curaçao. Come spiegato da Senior & Co , Curaçao è stato molto probabilmente uno dei primi liquori all'arancia mai creati e per realizzarlo gli olandesi usavano l'arancia Laraha di Curaçao, da cui il nome. Poiché questi liquori sono diventati più popolari, la maggior parte dei marchi ha utilizzato diversi tipi di arance, ha abbandonato il nome Curaçao e ha optato per l'etichetta triple sec più generica.

Va inoltre precisato che tutti i liquori all'arancia utilizzano le scorze d'arancia come componente principale dell'aroma, compreso il De Kuyper Triple Sec, ma le differenze si trovano nella tipologia delle arance, nella scelta dei distillati di base, e nella selezione di altri aromi e botanici che vengono spesso aggiunti al mix. Come Società dei cocktail affermazioni, non ci sono definizioni rigide per quanto riguarda triple sec e Curaçao, ma quest'ultimo avrà tipicamente più amarezza. Mentre il triple sec è solitamente limpido e incolore, Curaçao sarà tradizionalmente disponibile in due versioni: come liquore arancione o blu. distillatore spiega che Curaçao tende ad avere note di spezie più forti, suggerendo che potrebbe funzionare meglio con gli alcolici invecchiati, mentre il triple sec si abbina bene con gli alcolici non invecchiati come la vodka o il gin.

Triple Sec è una delle bottiglie essenziali di De Kuyper

Fin dai suoi inizi nel 17° secolo, De Kuyper è diventato uno dei principali produttori di liquori da cocktail di alta qualità. Nonostante il suo successo globale, l'azienda non si accontenta mai e continua a spingere i confini con nuovi prodotti e acquisizioni. Alcuni degli acquisti recenti includono Mandarino Napoleone e Distillatori Rutte — una distilleria tradizionale specializzata in Gin , jenever (predecessore di gin) e liquori (via De Kuyper ). Come previsto, innovazioni e acquisizioni hanno creato un'ampia linea di prodotti. Il corrente Gamma De Kuyper è vasto, composto da alcune bevande tradizionali olandesi come il leggendario Avvocato , il edizione del barista con liquori di prima qualità e il variazioni gamma che si riempie di 20 liquori aromatizzati.

Tuttavia, la base della linea di liquori da cocktail De Kuyper è la essenziali marchio che presenta 13 etichette: include anche De Kuyper Triple Sec come una delle bottiglie chiave che ogni bar dovrebbe avere a portata di mano. Rientrano nella categoria anche i liquori al Brandy di Albicocca, Amaretto e Crème. Insieme al De Kuyper Triple Sec di base imbottigliato al 40% di ABV, elenca anche la linea essenziale Curaçao Triple Sez con il 20% vol. Quest'ultimo ha ingredienti leggermente diversi rispetto alla versione a gradazione superiore.

Il sapore e l'aroma ricordano gli agrumi

Poiché De Kuyper Triple Sec è un liquore cristallino e incolore, non è facile intuire dal solo aspetto che sia ricco di sapore e aroma di arancia. Gli olii essenziali estratti dalla scorza d'arancia sono utilizzati come componente aromatico principale e, sebbene non presentino la tipica tonalità aranciata, conferiscono al triple sec alcune note agrumate dominanti. Come spiegato sopra Appassionato di vino , triple sec può risultare artificiale e mostrare alcuni toni sintetici, ma può anche risultare in un ottimo liquore con un sapore e un aroma che ricordano la frutta appena spremuta.

De Kuyper Triple Sec rientra sicuramente in quest'ultima categoria, come risulta dalla descrizione in poi Guida di Difford che descrive l'aroma e il sapore come 'pulito' e 'piccante'. L'autore cita anche alcune note di cardamomo, sia nel sapore che nell'aroma. SU Berevita , De Kuyper Triple Sec è descritto come 'fruttato' e 'succoso', mentre Bevande&Co menziona l'aroma di arancia dolce e il sapore agrumato. Assaggiatori a Maestro di malto diciamo che è leggermente dolce con l'arancia come sapore principale. Sulla base di queste recensioni, i fan dei cocktail possono stare tranquilli sapendo che De Kuyper Triple Sec fornirà sicuramente un elemento di agrumi distintivo a qualsiasi bevanda.

È uno dei liquori triple sec più apprezzati sul mercato

De Kuyper è stato a lungo un nome di spicco nel settore delle bevande e, sebbene parte del suo successo possa essere attribuito alla sua lunga storia, disponibilità e prezzi ragionevoli, il marchio non sarebbe sopravvissuto per più di 300 anni senza la qualità superiore di suoi prodotti. Come visto su Guida di Difford , l'azienda produce i suoi distillati con ingredienti freschi e presta molta attenzione alla qualità del distillato finale. L'approccio attento vale anche per De Kuyper Triple Sec, motivo per cui molti ritengono che sia uno dei migliori triple sec sul mercato.

Liquore ha nominato De Kuyper Triple Sec come l'opzione con il miglior rapporto qualità-prezzo nell'ampio test triple sec, sostenendo che non è troppo dolce, offrendo la perfetta quantità di note agrumate. Sul Influenza piattaforma, i consumatori lo lasciano recensioni entusiastiche e lo assegnano continuamente con valutazioni a 5 stelle, lodando principalmente il suo ruolo di mixer in alcuni cocktail classici. Lo stesso vale per Vino totale , dove De Kuyper Triple Sec ha una valutazione complessiva di 4,6, basata su 118 recensioni totali.

De Kuyper Triple Sec può essere gustato liscio

Triple sec è principalmente collegato alla mixology ed è per lo più descritto come un mixer o un ingrediente per cocktail, ma la verità è che il triple sec potrebbe anche funzionare bene da solo. Tuttavia, ci sono alcune restrizioni quando si tratta di servire e gustare un bicchiere di triple sec. Poiché ci sono molti triple sec dolci e zuccherini di bassa qualità, questo liquore al gusto di arancia si è guadagnato immeritatamente l'immagine di un liquore di bassa qualità che raramente verrà gustato liscio.

Coppia di viti spiega che triple sec è usato come nome generico per i liquori all'arancia, che possono includere anche alcune versioni scadenti, ma sostiene che ottimi liquori triple sec possono essere serviti puri. Amanti della buona tavola d'accordo, affermando che può essere gustato liscio o con ghiaccio. Il De Kuyper Triple Sec a prova totale con il 40% di ABV è una delle versioni di fascia alta che possono essere servite pulite. Come confermato il Amazon , questo triple sec di alta qualità funzionerebbe benissimo da solo, preferibilmente servito on the rocks.

La bottiglia è stata ridisegnata nel 2018

sostituto del lievito alimentare

De Kuyper è stato a lungo riconosciuto per la sua unicità disegno che presentava un'etichetta nera dominante con il logo dell'azienda. Nel 2018, l'azienda ha deciso di adottare un nuovo design rinnovato per Essenziali e Variazioni , come le due principali collezioni di liquori di De Kuyper. Il marchio Variations ora include etichette colorate raffiguranti i principali aromi, come le ciliegie Liquore alla ciliegia o rabarbaro in stile per il Liquore al rabarbaro acido . La linea del marchio Essential, che include le versioni 20% e 40% ABV di De Kuyper Triple Sec, ora ha un design elegante ed elegante con colori attenuati. Le bottiglie non includono più la prepotente linea nera sull'etichetta principale. Come riportato Affari di alcolici , il nuovo design dovrebbe consentire ai clienti di riconoscere la collezione in base all'etichetta frontale.

De Kuyper ha già cambiato le due linee classiche una volta. In un Post di Facebook dal 2013 hanno condiviso il nuovo design della bottiglia. All'epoca, sia le linee essenziali che quelle varianti presentavano il logo De Kuyper nero e avevano un design identico.

UN Cibo Bev rapporti, il nuovo design 2018 non è stato ancora introdotto nel mercato statunitense e, come si può vedere, il Versione americana di De Kuyper Triple Sec si differenzia dalla versione internazionale.

De Kuyper Triple Sec può essere sostituito con liquori simili

Il problema più comune quando si ricreano le ricette dei cocktail è la disponibilità degli ingredienti. Barfly istruito afferma nel video sui liquori all'arancia che gli alcolici possono variare a seconda della regione, quindi molte bevande alcoliche possono essere uno standard in alcune parti del mondo ma non così familiari (o completamente non disponibili) in altre. Se non riesci a mettere le mani su una delle bottiglie di triple sec di De Kuyper, ci sono alcuni sostituti per cui puoi optare. Dato che De Kuyper è un classico triple sec, parecchi etichette simili possono invece essere utilizzate .

Alcuni dei migliori sostituti includono naturalmente altri tipi di liquori all'arancia. In Un paio di cuochi , sostengono che Cointreau sia il miglior sostituto di triple sec, sebbene sia leggermente più sottile del triple sec standard. Jordan Hughes ha condiviso con Appassionato di vino che Cointreau è considerato il triple sec di qualità più alta, sebbene il marchio eviti il ​​termine triple sec poiché tende ad essere associato a una qualità inferiore. Combinatore , pubblicizzato come 'il primo triple sec al mondo', è un altro eccellente sostituto. Se nessuno di questi è disponibile, può essere adatto anche il Grand Marnier, ma poiché è a base di Cognac e tende ad essere meno dolce, dovresti stare attento quando lo usi come ingrediente per cocktail (tramite Triplo sec ).

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