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Il polistirene espanso (EPS), noto anche come polistirolo, era il materiale preferito per i contenitori dei fast food. Ma nel corso degli anni, la maggior parte delle aziende è stata influenzata dall’indignazione pubblica e ha adottato imballaggi più sostenibili. McDonald’s si è sbarazzato dei gusci di schiuma per i suoi hamburger nel 1990, ma sarebbero passati altri 28 anni prima che abbandonassero i bicchieri di polistirolo, che sono stati gradualmente eliminati entro la fine del 2018.
Nel 2020, Yum! I marchi hanno accettato di interrompere gli imballaggi in polistirolo presso KFC, Taco Bell e Pizza Hut entro il 2022 e, nello stesso anno, il Maryland è diventato il primo stato a vietare l'uso dell'EPS in ristoranti, negozi di alimentari, bar e camion di cibo. Dall'agosto 2023, nove stati hanno vietato il polistirolo espanso, e il Colorado diventerà il decimo quando il divieto entrerà in vigore nel 2024. Tuttavia, due catene di fast food, Chick-fil-A e Sonic, sono rimaste aggrappate ai loro contenitori di polistirolo nonostante la pressione del gruppi ambientalisti e clienti.
Sonic non si scusa per il loro amore per le tazze di polistirolo, pubblicizzandole su Facebook inviare quanto fredde le tazze mantengono le bevande. Anche Chick-Fil-A ha mantenuto la sua posizione, riciclando il materiale in blocchi per realizzare qualsiasi cosa, dai telai delle panchine ai recinti. 'I clienti ci dicono che adorano le nostre tazze in schiuma. Mantengono le bevande fredde per ore, ma invece di limitarsi a gettare tutte queste tazze nella discarica, Chick-fil-A ha iniziato un viaggio su come rendere queste tazze più utili,' Lo ha detto Sarah Blackmon, responsabile della responsabilità sociale d'impresa di Chick-fil-A Cron .
Vietare il polistirolo si è rivelato difficile
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Mentre Chick-Fil-A ha implementato un'alternativa alle tazze di polistirolo negli stati in cui è in vigore il divieto, non ha eliminato gradualmente i contenitori di schiuma ovunque, nonostante una petizione di change.org lo chiedesse. Il sito web del ristorante afferma che si sta spostando verso bicchieri di carta a doppia parete più sostenibili per offrire ai clienti una migliore esperienza Chick-fil-A, ma la decisione di renderli disponibili solo in determinate località suggerisce che questa è più probabilmente una soluzione al numero crescente degli stati che hanno vietato il polistirolo e non il percorso che l'azienda sta intraprendendo con tutti i suoi negozi. Sonic ha risposto a una precedente petizione su change.org affermando che utilizzano tazze di schiuma in base ai desideri dei clienti e che i clienti non vogliono che le loro bevande 'sudano' con la condensa.
Vietare il polistirolo espandibile si è rivelato una sfida, motivo per cui così pochi stati sono riusciti a mettere completamente fuori legge i contenitori. Il materiale è estremamente difficile da riciclare, dannoso per l'ambiente marino e contaminante dell'acqua. Ancora, New York City ha dovuto lottare per vietare la schiuma a causa dell'opposizione delle imprese più piccole che ritenevano che i contenitori più rispettosi dell'ambiente fossero troppo costosi. 'Dovrò aumentare i prezzi del mio menu, e sarà dura perché ho clienti da molto tempo abituati ai miei prezzi', ha detto alla televisione la ristoratrice Astrid Portillo. Notizie quotidiane di New York .
