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Niente dice che la California sogna come un delizioso hamburger In-N-Out . La catena di hamburger della costa occidentale ha un seguito di culto ed è costantemente elogiata per la sua eccezionale qualità dai fan. Per quanto riguarda il fast food, In-N-Out è il fiore all'occhiello. Detto questo, l'impegno della catena di hamburger per la qualità e la freschezza le ha impedito non solo di espandere le proprie sedi, ma anche di modernizzare il proprio modello di business. In un'era di convenienza e app per la consegna di cibo a bizzeffe, In-N-Out ha resistito all'impulso di prendere parte ad app come DoorDash, Grubhub, Uber Eats e altre. In effetti, In-N-Out ha rinunciato del tutto alla consegna! Sì, è vero. Ciò significa che dovrai recarti fisicamente in uno dei luoghi della catena per goderti la prelibatezza. Al momento in cui scriviamo, In-N-Out ha sedi solo in sette stati: Arizona, California, Colorado, Nevada, Oregon, Texas e Utah.
Harry Snyder, il fondatore di In-N-Out, probabilmente non avrebbe mai potuto immaginare il mondo frenetico in cui viviamo oggi quando creò il suo primo stand di hamburger drive-thru nel 1948. Ironia della sorte, quando In-N-Out iniziò, l'azienda a conduzione familiare è stata pioniera dell'efficienza e della modernizzazione, creando un diffusore a due vie e rivoluzionando il modo in cui le persone ordinavano. Serviva rapidamente le persone e le faceva 'entrare e uscire' con precisi menu drive-thru. Ma mentre In-N-Out ha sempre riguardato l'efficienza, non si è mai trattato di anteporre il profitto alla qualità.
In-N-Out attribuisce un valore elevato alla produzione di cibo di qualità
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In-N-Out non si espanderà oltre le 300 miglia dei propri impianti di produzione perché si rifiutano di vendere polpette surgelate. Nessun luogo ha un congelatore o un forno a microonde, garantendo cibo appena cucinato e vero per tutti i loro clienti adoranti. Questa potrebbe benissimo essere la salsa segreta per i loro fantastici hamburger, patatine fritte e frullati. Ma perché non consegnano?
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Nel 2015, In-N-Out ha citato in giudizio DoorDash per aver offerto i suoi prodotti, adducendo la preoccupazione che i prodotti sarebbero stati compromessi dalla consegna. Inoltre, la causa ha affrontato le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare, poiché non c'è modo di determinare quanto tempo impiegherebbe un hamburger per arrivare dal ristorante al cliente. In-N-Out è orgogliosa del fatto che i suoi clienti possano contare su un cibo sempre buono che ha lo stesso sapore dell'ultima volta che lo hanno mangiato. I servizi di consegna non offrono lo stesso livello di controllo di qualità.
Quasi tutti i cibi hanno un sapore migliore non appena sono pronti da mangiare. A nessuno piacciono i panini mollicci, le patatine molli o gli hamburger freddi - e questa è una realtà che i ristoranti devono affrontare quando scelgono di inviare cibo ai clienti da gustare a casa. È meglio divertirsi Dentro e fuori il modo in cui doveva essere: dentro la tua auto mentre sei caldo sulla piastra o all'interno di uno dei ristoranti in stile retrò con amici e familiari. In un mondo in cui sembra che tutti stiano cercando di prendere scorciatoie, è bello sapere che c'è almeno un'azienda che continua a mettere i clienti al primo posto.
