Ricetta gelato alla menta con gocce di cioccolato fondente senza zangola

Soddisfa la tua voglia di dolci con una delizia fatta in casa cremosa, sognante e piena di sapore fresco di menta: il nostro gelato con gocce di cioccolato fondente e menta senza zangola. Questa ricetta di Catherine Brookes è un punto di svolta per gli appassionati di gelato che amano la combinazione vincente di menta fresca e cioccolato fondente decadente. La parte migliore? Non è necessaria la gelatiera!

Questo vellutato, COME Il gelato infuso è generosamente tempestato di gocce di cioccolato fondente, che aggiungono un tocco di croccantezza e bontà ad ogni cucchiaio cremoso. Che tu sia un appassionato di gelato o semplicemente cerchi di migliorare il tuo gioco di dessert congelati, questa ricetta è una soluzione semplice ma lussuosa. Soprattutto, la ricetta facile da seguire di Brookes promette deliziose Gelato artigianale senza il fastidio di attrezzature speciali. Quindi, raccogli gli ingredienti, libera un po' di spazio nel congelatore e preparati ad assaporare la rinfrescante essenza della menta mescolata al fascino irresistibile del cioccolato fondente.

Di quali ingredienti avrò bisogno per questa ricetta di gelato alla menta con gocce di cioccolato fondente senza zangola?

Preparare il proprio gelato è sorprendentemente semplice e richiede solo una manciata di ingredienti. Per questa ricetta ti servirà latte condensato , panna, estratto di menta piperita, colorante alimentare verde e gocce di cioccolato fondente. Brookes consiglia di utilizzare un colorante alimentare in gel di buona qualità e altamente pigmentato, poiché fornirà il miglior risultato cromatico e richiederà solo una piccola quantità da aggiungere alla ricetta.

Passaggio 1: crea la base verde menta

Sbattere insieme il latte condensato, l'estratto di menta piperita e il colorante alimentare utilizzando uno sbattitore elettrico dotato di frusta.

Passaggio 2: incorporare la panna

Aggiungere la panna e frullare a velocità media finché il composto non si addensa e mantiene la sua forma, circa 5 minuti.

Passaggio 3: aggiungere le gocce di cioccolato

Mescolare le gocce di cioccolato fino a quando non saranno ben amalgamate.

Passaggio 4: versare il gelato nella teglia

Trasferire il composto in una padella da 2 libbre e livellarlo in uno strato uniforme.

Passaggio 5: congelare

Spargi extra cioccolato fondente patatine sopra, se lo si desidera, e congelare per almeno 6 ore (o durante la notte).

Passaggio 6: ammorbidire e servire

Prima di servire, togliere il gelato dal congelatore per 30 minuti affinché si ammorbidisca leggermente.

Posso usare questa ricetta di gelato alla menta con gocce di cioccolato fondente senza zangola per altri gusti di gelato?

Se le gocce di cioccolato e menta non solleticano le tue papille gustative, non temere: questa ricetta può essere facilmente adattata alle tue esigenze! Mantenendo gli stessi ingredienti di base del latte condensato e della panna, ci sono molte opzioni per giocare con altri sapori qui.

Per un tocco di raffinatezza, prova la classica versione con baccelli di vaniglia, aggiungendo quei bellissimi granelli di bontà vanigliata alla base vellutata. Per chi ha un debole per il cioccolato, un pizzico di cacao in polvere può trasformare il vostro gelato in una delizia ricca e golosa. Ti senti avventuroso? Sperimenta altri estratti come l'arancia, la mandorla o il cocco. Per un dessert a base di frutta, puoi anche incorporare pezzetti di fragola fresca o mango nella base di gelato montata per un'esplosione di dolcezza naturale.

La bellezza del gelato senza zangola sta nella sua versatilità, che ti consente di creare un capolavoro ghiacciato su misura per le tue voglie. Quindi, lascia correre la tua immaginazione e sperimenta vari gusti di gelato per scoprire il tuo scoop perfetto.

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Posso fare questo gelato senza zangola con gocce di cioccolato fondente e menta nella gelatiera?

Assolutamente! Anche se questa ricetta di gelato alla menta con scaglie di cioccolato fondente senza zangola vanta semplicità, può anche essere adattata per un gelatiere se ne hai uno in cucina.

Per un Gelataio adattamento, seguire i consueti passaggi della zangolatura. Unisci la panna fredda, il latte condensato, l'estratto di menta piperita e qualche goccia di colorante alimentare verde nella gelatiera. Lascialo girare finché il composto non raggiunge quella consistenza cremosa e da sogno. Una volta pronta la base alla menta, aggiungete delicatamente le gocce di cioccolato fondente, assicurando una distribuzione uniforme. Trasferite il composto in un contenitore e fatelo rassodare in freezer.

Il metodo della gelatiera offre una consistenza ultra liscia, ma in questo caso non è essenziale, afferma Brookes. Sia che tu scelga il metodo senza zangola o opti per la gelatiera, la cremosità e il sapore rinfrescante della menta renderanno sicuramente questa delizia congelata una delle preferite di tutta la casa.

• 1 lattina (14 once) di latte condensato
• 1 cucchiaino e ½ di estratto di menta piperita
• ⅛ cucchiaino di colorante alimentare verde
• 2 tazze di panna
• ¾ tazza di gocce di cioccolato fondente

• Gocce di cioccolato extra fondente, per guarnire

1. Sbattere insieme il latte condensato, l'estratto di menta piperita e il colorante alimentare utilizzando uno sbattitore elettrico dotato di frusta.
2. Aggiungere la panna e frullare a velocità media finché il composto non si addensa e mantiene la sua forma, circa 5 minuti.
3. Mescolare le gocce di cioccolato fino a quando non saranno ben amalgamate.
4. Trasferire il composto in una padella da 2 libbre e livellarlo in uno strato uniforme.
5. Se lo si desidera, cospargere gocce di cioccolato extra fondente e congelare per almeno 6 ore (o durante la notte).
6. Prima di servire, togliere il gelato dal congelatore per 30 minuti affinché si ammorbidisca leggermente.

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