Joe Raedle/Getty Images Papà John's Il motto della pizza è 'Ingredienti migliori, pizza migliore'. L'ex CEO e fondatore dell'azienda, John Schnatter, ha un problema con quegli ingredienti e, secondo lui, non si traducono in una 'pizza migliore'. Schnatter ha detto a una stazione di notizie del Kentucky , 'Non è lo stesso prodotto. Semplicemente non ha un buon sapore.'
Schnatter ha perso il suo trono della pizza nel 2017 dopo essere stato costretto a dimettersi dall'azienda a seguito di osservazioni insensibili al razzismo. A seguito dell'incidente, Papa John's si è trovato gravemente in difficoltà nel competitivo mercato della pizza.
L'ex CEO di Papa John dovrebbe conoscere la ricetta della pizza meglio di chiunque altro, quindi perché pensa che sia cambiata?
John Schnatter ha mangiato molta pizza ultimamente
Jason Merritt/termine/Getty Images Quindi, come fa esattamente Schnatter a sapere che la pizza di Papa John non è più così buona? 'Ho mangiato più di 40 pizze negli ultimi 30 giorni e non è la stessa pizza', ha detto.
Schnatter non è entrato nel merito del tipo di processo utilizzato per analizzare quelle 40 pizze, quindi tutto ciò che possiamo fare è presumere che stesse mangiando la pizza come un demone famelico e forse scarabocchiando note come 'Troppo aglio... non abbastanza gommoso'. .. ha bisogno di più magia di papà.' In ogni caso, l'ex re della pizza ha affermato che il modo in cui l'azienda attuale prepara la sua pizza 'non è fondamentale per la pizza di Papa John'.
Secondo Schnatter, Papa John's ora si sta distruggendo dall'interno (via Persone ). sì. Chi sapeva che la pizza poteva causare così tanto dramma?
Allora qual è la ricetta della pizza di Papa John?
Joe Raedle/Getty Images La pizza di Papa John's ha contribuito a rendere John Schnatter un milionario molte volte, e una delle caratteristiche distintive della pizza è il suo sapore leggermente dolce. Un ex manager di Papa John ha notato su Reddit che oltre alla catena che utilizza verdure fresche, la salsa ha un sapore dolce perché è 'pieno di zucchero.'
Secondo Il sito di Papa John , olio di semi di girasole, sale, aglio, spezie, olio d'oliva, acido citrico e sì zucchero fanno tutti parte di ciò che fa la salsa. Il formaggio è una miscela di mozzarella parzialmente scremata realizzata con amido alimentare modificato, un concentrato di proteine del siero di latte, citrato di sodio e sì, più zucchero sotto forma di fibra di canna da zucchero. L'impasto della pizza utilizza farina di grano tenero arricchita non sbiancata, acqua, sale, lievito, olio di soia e... zucchero.
Nessuno di questi ingredienti è troppo fuori dall'ordinario per la pizza, tuttavia, ci sono buone probabilità che se c'è ha stata una modifica alla ricetta, ha a che fare con quelle spezie nella salsa. Papa John elenca solo 'spezie' nella sua lista degli ingredienti, quindi solo gli addetti ai lavori di Papa John con l'autorizzazione all'accesso sarebbero a conoscenza di tali informazioni.
Il nuovo CEO di Papa John nega il cambio di ricetta
Joe Raedle/Getty Images Secondo John Schnatter, tutto, dalla sua rimozione dall'azienda alla presunta nuova ricetta, è una grande farsa e verrà il giorno della resa dei conti. Nel frattempo, l'attuale CEO di Papa John, Rob Lynch, ritiene che mentre Schnatter ha diritto alla sua opinione, quell'opinione non contiene alcuna verità.
'No, in realtà non è cambiato nulla', ha detto Lynch CNN quando gli è stato chiesto dei commenti di Schnatter. L'amministratore delegato della pizza ha continuato a dire che le cose con l'azienda non potrebbero essere migliori. 'Non ho mai fatto parte di un sistema che è più orgoglioso di ciò che entra nel cibo che produciamo e di come lo facciamo. Ci sentiamo benissimo per il cibo che stiamo distribuendo là fuori. Non abbiamo apportato alcuna modifica al modo in cui lo facciamo oa ciò che accade nei nostri prodotti.'
Oltre alla pizza, Schnatter sente anche che il suo sostituto manca di esperienza nella pizza e 'non conosce davvero la qualità', almeno non il tipo di esperienza che avrebbe un ragazzo che mangia 40 pizze in 30 giorni.
L'opinione pubblica sembra divisa sull'argomento
Joe Raedle/Getty Images Come accennato, Papa John's è in difficoltà da un po' di tempo e solo di recente l'azienda ha registrato il suo primo aumento di vendite in oltre due anni (tramite Mercato della pizza ). Che questo abbia a che fare o meno con il gusto della pizza, solo Papa John's lo sa per certo. Le opinioni sui social media, però, sembrano essere divise.
'PERè il mangiatore di una sola pizza di Papa Johnnell'ultimo anno vi posso assicurare che la pizzaha ancora il sapore di una volta,' ha confessato una persona .Altri, tuttavia, pensavano che Schnatter avesse ragione nella sua valutazione. 'Pla pizza di apa John ha un sapore di merda da quando hanno preso a calci ingiustamente papàGiovanni fuori,' ha detto una persona su Twitter.
Anche se potrebbero essercene di più teorie del complotto assolutamente ridicole là fuori, John Schnatter ha sicuramente dato spunti di riflessione ai mangiatori di pizza.
