Per qualche ragione, tutto fritto sembra avere un sapore molto migliore. Grande Paese Americano chiama anche il cibo fritto il sesto gruppo alimentare (giustamente). Al giorno d'oggi, puoi trovare qualsiasi cosa fritta: oreo, twinkies e pastella fritta sotto forma di torte a imbuto. Thrillist riporta che la frittura è stata inventata dagli egizi intorno al quinto millennio a.C. (parla di una lunga storia di fritture), e grazie all'invenzione del forno olandese, la frittura è diventata un po' più universale in quanto ha aperto la possibilità alle masse anche per friggere il cibo. Presto cose come Coca Cola fritta (#confused), burro fritto e pollo fritto hanno iniziato a spuntare.
puoi mangiare la buccia delle patate?
Un'altra cosa che è riuscita a entrare nelle gloriose sale del fry-dom? Pelle di maiale fritta, detta anche cotiche , scoppiettanti, schiene grasse o chicharrones. Secondo Settimana Indy , questo piccolo boccone magico era popolare negli Stati Uniti meridionali intorno al Ringraziamento e al Natale, che era noto per essere il 'tempo di uccisione dei maiali' dell'anno. Con tutti i nomi che circondano questo piccolo snack, c'è differenza tra il nome cotenna e chicharron?
La differenza di nome dipende da dove vieni
linea della salute definisce le cotiche come uno spuntino di pelle di maiale fritto che ha raggiunto una certa popolarità globale. Il rapporto cita che è uno spuntino amato sia nella parte meridionale degli Stati Uniti (dove lo chiamano cotiche) che in Messico (dove si chiama chicharrones). Tutte le ricette lo conferma affermando che ci sono versioni di cotiche di maiale in tutto il mondo - tutte ugualmente deliziose, si presume - ognuna con un nome vario in base alla provenienza.
In un Chowhound forum, una persona ha chiesto la vera differenza tra i due. Molti utenti hanno affermato come tutto dipenda davvero da dove si viene. L'utente Wawsanham ha affermato che sono entrambi uguali e la vera confusione è dovuta in parte alla traduzione da una lingua all'altra. L'utente raytamsgv ha anche affermato che chicharron assume un significato diverso a seconda della provenienza, spiegando che in El Salvador il nome si riferisce al maiale tritato. iFood.tv spiega in dettaglio come si possono trovare versioni di cotiche e chicharrones (con nomi diversi) in paesi come Spagna, Filippine, Brasile e Cuba, solo per citarne alcuni.
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