14 cibi che si abbinano sorprendentemente bene con la salsa piccante

I fan della salsa piccante adorano ravvivare il maggior numero di piatti possibile. Negli Stati Uniti, la salsa piccante sta diventando estremamente popolare come condimento di riferimento, con vendite alle stelle negli ultimi anni. Ci sono anche salse piccanti gourmet con ingredienti incredibili, nomi stravaganti e design accattivanti. Un esempio è il marchio di piccoli lotti con sede in California Char Man, che si basa su un'antica leggenda e presenta deliziose strisce di habanero carbonizzati arrostiti al fuoco.

Da Sriracha a Tabasco, da Cholula a Tajin, Chamoy, Tapatio e Yellowbird color arancio, il mondo delle salse piccanti è un'esplorazione culinaria saporita che attende le tue papille gustative. Non hai bisogno che nessuno ti dica quanto è ottima la salsa piccante con le ali di bufalo. Tuttavia, ci sono così tanti altri cibi che traggono beneficio da un po' di spezie, e potresti scoprire che si abbinano sorprendentemente bene con la salsa piccante. Per ispirazione, eccone 14 da provare e anche una gran quantità di variazioni. Certo, perché fermarsi qui quando puoi sperimentare tutti i tipi di strane e meravigliose combinazioni di salse piccanti? Il mondo della sperimentazione del gusto è la tua ostrica (ma potresti voler aggiungere un po' di salsa piccante).

1. Gelato

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L'idea di salsa piccante e gelato potrebbe inizialmente darti i brividi. Tuttavia, il calore del topping contrasta sognante con la fredda cremosità del gelato. Il modo più semplice per provarlo è spruzzare letteralmente la tua salsa piccante preferita su un cucchiaio di gelato. Non vuoi impegnarti a bagnare gli scoop con le cose piccanti finché non sai se sei un fan o no.

Se vuoi davvero assaggiare un po' di fuoco, prova a fare il gelato fritto in una crosta croccante di peperoncino con salsa piccante e cioccolato sopra. Raccogli le palline di gelato nella pellicola trasparente e congelale. Smash Flamin 'Hot Cheetos fino a ottenere una briciola e mescola con il condimento Paqui One Chip Challenge (o un altro condimento al peperoncino piccante come sostituto). Passare le palline di gelato congelate nella farina, poi nell'uovo sbattuto, quindi nelle briciole infuocate e congelare ancora per un po'. Quindi friggere le palline in olio bollente fino a doratura e croccanti su tutti i lati. Per finire sciogliere a bagnomaria un po' di cioccolato insieme ad un bel goccio di salsa piccante. Cospargi la salsa su tutte le tue palline di gelato fritte insieme a qualsiasi altro condimento che i tuoi golosi desideri piccanti. Potresti attaccare un orsetto gommoso caldo Lil 'Nitros sopra se ne hai il coraggio.

Un'altra idea è la combinazione Salsa al pepe di cayenna originale RedHot di Frank con burro di arachidi, latte condensato e doppia panna per fare un gelato artigianale speziato, ancora più buono se inserito tra due biscotti.

2. Brownies

Una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata è l'abbinamento perfetto con un ricco brownie al cioccolato. La fresca cremosità del caseificio taglia deliziosamente la pasta appiccicosa. Tuttavia, ciò che completa anche il cioccolato è un po' di calore. È comune vedere peperoncino e cioccolato insieme, quindi perché non incorporare un po' di salsa piccante nel tuo mix di brownie? Inizia con un buon punto di partenza brownies appiccicosi ricetta e adattare per renderli piccanti.

Non hai nemmeno bisogno di molta salsa piccante, forse solo un paio di cucchiai quando fai abbastanza pastella per circa 12 brownies. Un'idea divertente e tempestiva suggerita da Il rovente di Frank consiste nell'aggiungere delle mini uova di Pasqua alla pastella per un po' di croccantezza per accompagnare il calore. I brownies piccanti con glassa di dulce de leche montata sono un altro vincitore Colula utilizzando la salsa o il chipotle originale del marchio per un sapore più affumicato. La salsa piccante Sriracha è un altro marchio che ha un livello di calore non troppo alto da essere opprimente, rendendolo un'ottima aggiunta ai tuoi brownies.

Potresti anche provare diverse salse e livelli di spezie. Dividi la pastella per brownie e aggiungi diverse quantità di salsa piccante a ciascuna porzione. Finché ricordi quale è quale, puoi testare quanto ti piacciono i piccanti.

3 uova

Comunque ti piacciano le uova, una buona spruzzata di salsa piccante sul lato può esaltarne il sapore, che si tratti di una piccola spruzzata di Tabasco su alcune uova strapazzate o di una potente salsa piccante cosparsa su un uovo fritto. Ma non devi fermarti qui. Le uova alla diavola si prestano bene a un aggiornamento piccante. Quando prepari il tuo prossimo lotto, prova a schiacciare il tuorlo con un po' di salsa piccante insieme ad altri ingredienti per aumentare il calore e il sapore.

Insalata di uova piccante è un altro punto di svolta. La combinazione di uova sode tritate in una salsa a base di senape e maionese con erba cipollina tritata è già così buona su un panino o un toast. Quando aggiungi pezzetti di pancetta croccante e sedano, lo porta a un altro livello. Quindi, aggiungi un po' di succo di limone, aglio tritato e pepe di cayenna e unisci tutti i sapori insieme a un po' di salsa Sriracha dalla Thailandia. Una volta provato, preparati a non preparare mai più un'insalata di uova in nessun altro modo.

4. Frittelle

Cosa ti piace aggiungere in cima a una pila di frittelle all'antica ? Forse ti piace una pioggia di sciroppo d'acero, delle strisce di pancetta croccanti o forse un po' di frutta e panna? Se non hai voglia di mescolare dolce e salato e di essere avventuroso con la tua colazione, aggiungere un po' di salsa piccante al mix potrebbe essere proprio l'ingrediente di cui hai bisogno per svegliarti davvero la mattina per un inizio piccante della tua giornata.

Rendilo semplice con dei pancake conditi con una pallina di gelato e un po' di salsa piccante. Oppure potresti elevare il sapore con una sensazione salata, dolce e piccante aggiungendo burro di arachidi, pancetta e salsa piccante. Ci sono molte combinazioni di topping per pancake che puoi provare. Uno semplice è mescolare un po 'di salsa piccante nello sciroppo d'acero e versarlo a filo sulla pila della colazione per l'ultima chiamata di sveglia. Niente ti impedisce di provare la tua incisiva ricetta dei pancake, ma assicurati di testare il gusto prima di impegnarti in modo che il tuo primo pasto della giornata non sia uno scoppio.

5. Frutta tropicale

Chiudi gli occhi e immagina di addentare un succoso frutto tropicale. Potresti immaginare di sdraiarti su una spiaggia sabbiosa con il sole che splende e il mare che lambisce la riva. Il sapore di ananas e mango è dolce e rinfrescante. Quello che non mi viene subito in mente è una grossa cucchiaiata di salsa piccante. Tuttavia, se consideri che la frutta è usata per fare molti condimenti piccanti, allora non è così grande. Abbina una macedonia di frutta con una salsa piccante e decidi tu stesso.

Una salsa di peperoncino dolce tailandese si sposa meravigliosamente anche con gli agrumi. Prepara tu stesso la salsa con peperoncino fresco, scaglie di peperoncino e zucchero di palma, oltre a scalogno e salsa di pesce. Potresti anche provare ad avvolgere pezzi di anguria in involtini di frutta e congelarli, quindi goderti questi bocconcini congelati con camoscio e una spolverata di tajin. Invece di anguria, prova a riempire le fragole con mango a dadini e kiwi prima di avvolgerle .

6. Popcorn

Se c'è uno spuntino che incarna la serata al cinema, deve essere una grande ciotola di popcorn. Anche se non c'è niente di sbagliato nelle varietà salate o dolci, l'aggiunta di un po' di spezie eleva davvero questo trattamento senza tempo. Se ci pensi, non esiti all'idea delle patatine fritte con una salsa piccante, e il sapore semplice dei popcorn croccanti richiede un po' di sapore. Prova ad aggiungere la salsa piccante Sriracha unita al succo e alla scorza di lime al burro fuso e mescolala con il nostro fatto in casa popcorn friggitrice ad aria . Invece di una nota di agrumi, puoi usare l'aglio tritato con Sriracha e un po' di sale cosparso sopra. Oppure crea il nostro salsa piccante al peperoncino . Se questo sembra uno sforzo eccessivo, prendi un sacchetto di popcorn appena uscito dal microonde e cospargine un po '. Assicurati di scuoterlo o potresti finire con un boccone super caldo. Forse potresti anche provare a intingere i tuoi popcorn in una salsa piccante.

Devi avere quel classico sapore di popcorn dolce-salato? Mescolare i popcorn con noci non salate. Coprire con una glassa composta da Salsa al pepe di cayenna originale RedHot di Frank , sciroppo d'oro e zucchero nel burro fuso con un po' di bicarbonato di sodio. Cuoci i tuoi popcorn appiccicosi, ricchi di noci e piccanti per 20 minuti e lasciali raffreddare prima di scavare.

7. Birilli

Ci sono combinazioni di cibi che ti portano un minuto caldo a cui pensare. Alcuni abbinamenti suonano strani ma hanno un senso a un certo livello. Poi ci sono idee combo che suonano molto bene là fuori. L'idea di abbinare la salsa piccante agli Skittles è sicuramente una di queste. Sicuramente ha messo in subbuglio i fan di TikTok con opinioni divise. Lo adori o lo odi, sai che c'è una parte di te che vuole provarlo. Ad ogni modo, potrebbe essere una buona idea avere un bicchiere d'acqua alto a portata di mano nel caso in cui avessi bisogno di sbarazzarti del gusto o semplicemente per rinfrescarti.

Qui non c'è da cucinare. Puoi letteralmente aprire una grande borsa di Skittles e versarci sopra quanto Sriracha vuoi o osare. Scava con un cucchiaio e mangia direttamente dalla borsa se vuoi risparmiare anche sul lavaggio. Potresti provare a dividere le caramelle in diverse ciotole e variare la quantità di Sriracha da aggiungere per ottenere il giusto equilibrio, se esiste. Che ne dici di provare questo esperimento culinario con diverse salse piccanti piuttosto che con quella rinomata tailandese? Potresti essere piacevolmente sorpreso da quanto sia buono.

8. Pop rock

Se stai considerando quali cibi si abbinano sorprendentemente bene con la salsa piccante, probabilmente Pop Rocks non è uno di questi. Ok, questa caramella frizzante potrebbe non essere strettamente un alimento nel senso tradizionale del termine, ma non si può sostenere che sia una sensazione gustativa. Se questi due sapori non suonano abbastanza strani insieme, puoi anche aggiungere un sottaceto al mix. Prendi un grande camoscio, mordi un'estremità e cospargi di Pop Rocks. Prova diversi gusti per vedere quale ha il sapore migliore. Potresti provare anche diverse caramelle, come le strisce acide.

Per una variazione sul tema, TikToker @dolcepica suggerisce di aggiungere Pop Rocks a fette di aneto sottaceto su un piatto. Guarnire ogni fetta con Gushers di frutta rossa e aggiungere alcuni pizzi di caramelle camoscio. Coprire con Cheetos, salsa piccante di caramelle liquide al camoscio e polvere di camoscio. Una cosa da tenere a mente: potresti voler cercare un'alternativa a questo marchio messicano se non riesci a trovarlo o creare la tua versione.

9. Sedano

Il sedano è delizioso in una zuppa cremosa. Ed è meraviglioso mangiare steli freschi con una deliziosa salsa al ranch come parte di una selezione di crudità prima di cena. Il sedano è anche piuttosto delizioso con un po' di crema di formaggio spalmata sopra. Puoi tritare il sedano e aggiungerlo alle insalate, ammorbidirlo in uno stufato o servirlo con una fonduta di formaggio. O se stai guardando le tue calorie e vuoi mantenerlo semplice, allora non puoi davvero sbagliare con un pizzico di sale per contrastare il gusto acquoso. Probabilmente non hai pensato a come sarebbe con la salsa piccante. Ora hai la possibilità di provarlo.

Potresti aggiungere gocce di salsa piccante direttamente lungo il gambo di sedano. Un'altra idea è quella di mescolare qualche goccia di Tabasco con del guacamole e creare una salsa piccante. Oppure potresti preferire combinare il sedano con un po 'di salsa piccante Cholula, come le varietà peperoncino all'aglio o peperone verde. La salsa piccante che usi dipende da quanto densa o sottile la vuoi e, naturalmente, da quanto calore preferisci. Se vuoi sedare la spezia con un gusto cremoso e salato, riempi il canale naturale lungo il gambo di sedano con un po' di gorgonzola. Versaci sopra un po' di salsa piccante per uno spuntino vegetariano croccante alla Buffalo.

10. Avocado

Il guacamole è fatto con l'avocado e non è così difficile abbinare questo frutto vibrante con un po' di calore. Il guac è un contorno messicano di base, servito con tutto, dalle tortilla chips, ai tacos, ai nachos piccanti. Il gusto e la consistenza cremosi raffreddano perfettamente qualsiasi sapore di peperoncino, così come un cucchiaio di panna acida. Se crei la nostra versione di guacamole senza coriandolo quindi aggiungerai un po 'di cipolla rossa, cumino, aglio e polvere di chipotle per alcuni sapori piccanti, affumicati e dolci. Quindi non è che anche questo piatto di avocado debba essere semplice.

Oppure prova l'avocado schiacciato con sale marino e aneto spalmato sul pane tostato, con sopra un uovo alla coque affettato. Insieme a un po 'di condimento piccante, aggiungi qualche spruzzata di salsa piccante. Un ottimo da provare per un gusto di lusso è la salsa piccante al tartufo bianco al tartufo. Questo dà alla tua colazione di fascia alta un'elevazione umami. In alternativa, inizia la giornata con del pane tostato in padella all'olio d'oliva. Aggiungi un ventaglio di fette di avocado e unisci un po' di calore a questo piatto con un pizzico o più di Kumana Avocado Hot Sauce. Condisci e goditi la semplicità di cibi che si abbinano sorprendentemente bene.

11. Cavolfiore

Ricordi quando il cavolfiore era visto come una verdura insipida che aveva uno strano odore ed era spesso un pasticcio acquoso e pastoso nel piatto? Questo è in parte colpa delle mense scolastiche che lo cuociono troppo. Ma piuttosto che essere insapore, il cavolfiore è in realtà delizioso arrostito ed è sorprendente con sapori speziati. Prova a creare il nostro Cavolfiore di bufala . Rivestire le cimette in una pastella piccante e cuocere su una teglia. Quindi ricoprirli con una glassa di miele, burro fuso e salsa di bufala prima di rimetterli in forno. Non solo è un ottimo spuntino o antipasto vegetariano, ma non ti mancherà nemmeno la carne - potresti persino scoprire che preferisci questa versione.

Puoi anche renderla una ricetta totalmente vegetale. Usa il latte di mandorle per preparare la pastella e immergili nella salsa piccante come glassa. Questi sono perfetti anche per la cottura in una friggitrice ad aria. Per un po' di croccantezza in più per dare un po' di consistenza alla salsa piccante, aggiungi delle tortilla chips tritate al rivestimento. E magari servire con una rinfrescante salsa tahini al limone per tagliare il fuoco

12. Sottaceti

Se guardi il nostro suggerimento per abbinare Pop Rocks e salsa piccante, noterai che un altro ingrediente nel mix è il sottaceto. Se ami i sottaceti e ami la salsa piccante, questa combinazione è un must. Il solo pensiero del sapore piccante e aspro del sottaceto, insieme alla sua consistenza croccante, contro il calore della salsa piccante, è un'esperienza da far schioccare le labbra. Il modo più semplice per goderselo è mordere un'estremità di un sottaceto all'aneto e aggiungere letteralmente solo salsa piccante sopra.

Puoi anche intingere un sottaceto all'aneto nella salsa piccante e aggiungere un croccante di peperoncino e lime immergendolo poi nel condimento Tajin. Ci sono anche molte varietà diverse di sottaceti caldi preconfezionati da provare, come il Tapatio Salsa Piquante Jumbo Pickle. E puoi sempre preparare i tuoi sottaceti piccanti se non ne hai uno pronto da mangiare. Immergi gli Hot Cheetos nel succo di sottaceti, filtralo in modo che i tuoi snack mollicci non siano nel mix, quindi versa il liquido ora rosso nel barattolo di sottaceti. Aggiungi dei fiocchi di peperoncino se vuoi alzare il livello di calore e lascia che il succo piccante permei. O che ne dici di preparare la tua salsa piccante sottaceto con cetrioli, aneto fresco e verdure arrostite?

13. Burro di arachidi

Negli Stati Uniti potrebbe non esserci niente di così classico come un panino con burro di arachidi e gelatina. Se ami i sapori salati e ricchi di noci con qualcosa di dolce, allora potresti provare a fare un 360 e ad abbinare il burro di arachidi con la salsa piccante per un tocco piccante. Prova il prossimo panino con burro di arachidi e gelatina con qualche frullato di salsa piccante Cholula. Un'altra idea è quella di mettere insieme burro di arachidi e Sriracha. Oppure potresti provare un panino con burro di arachidi, salsa piccante e Cheetos con una tortilla. Perché fermarsi qui? Il burro di arachidi potrebbe andare bene anche con un uovo fritto e una salsa piccante. C'è solo un modo per scoprirlo.

Invece di fare solo un panino, puoi anche spalmare il burro di arachidi sul pane tostato e condire con un po' di salsa piccante. Non è nemmeno così strano come sembra, dal momento che le noci si abbinano così bene con la salsa piccante. Prendi delle noci e mettici sopra la salsa calda prima di arrostirle in forno. La combinazione di noci piccanti e sapori speziati è la bomba. Forse puoi aggiungere alcuni di questi al tuo panino con burro di arachidi e salsa piccante.

14. Insalata

Forse il cibo meno probabile che si abbina sorprendentemente bene con la salsa piccante è un'insalata. Non iniziare semplicemente a bagnare alcune foglie di lattuga molli in una salsa che colpisce in alto sui livelli di calore di Scoville. Come per ogni ottima combinazione di cibi, non è quello che fai, ma come lo fai e gli ingredienti che usi che contano. Pensa al colore, alla consistenza e al gusto. Quando si tratta di aggiungere un po' di calore, dimentica le salse piccanti e rosse. Prova una versione più delicata che funziona come condimento per l'insalata, come Bravado's Creamy Herb & Jalapeño Hot Sauce .

Un altro vantaggio dell'utilizzo della salsa piccante al posto di condimenti come ranch o formaggio blu è che puoi assicurarti che non sia troppo ricco di calorie. Naturalmente, puoi anche aggiungere salsa piccante alla maionese se vuoi creare il tuo condimento cremoso e piccante. Potresti anche provare ad aggiungere un po' di calore a un condimento per insalata a base di olio.

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