7 guacamole migliori e 5 peggiori del marchio del negozio

Gli avocado sono un frutto strano e delizioso che può essere utilizzato in tantissimi modi. Anche se il toast con avocado ottiene gran parte della notorietà e anche qualche derisione, sappiamo tutti che la vera star del mondo dell'avocado è il guacamole.

Il guacamole è composto da avocado schiacciati mescolati con spezie e succo di lime chiave per una diffusione degna di un ristorante . A volte include anche prodotti tagliati a dadini come pomodori, peperoni o cipolle. Le prime versioni del guacamole risalgono al 1500, quando gli esploratori spagnoli incontrarono gli Aztechi, sebbene gli stessi avocado risalgano a migliaia di anni fa. Con tutta quella storia, ce ne sono molti ricette guacamole uniche là fuori per portare il tuo tuffo al livello successivo , se preferisci con coriandolo O senza l'erba controversa . Ma non tutti hanno il tempo o l’interesse per queste creazioni culinarie.

Ora, ovviamente, entri in qualsiasi negozio di alimentari e probabilmente ne troverai uno selezione di guacamole preconfezionato che rimane verde e dall'aspetto fresco, rendendo difficile sapere quale ottenere. Con i guacamole già pronti, alcuni sono decisamente migliori di altri. Abbiamo acquistato 12 varietà di guacamole già pronto e le abbiamo assaggiate tutte, giudicandole in base al sapore, alla consistenza e alla combinazione degli ingredienti. Siamo qui per farti sapere quali valgono i tuoi soldi e quali saltare.

Acquistate: Guacamole casalingo grosso biologico di Trader Joe

Il guacamole casalingo grosso organico di Trader Joe era quasi perfetto. Sebbene il guacamole sia senza dubbio il migliore se preparato fresco, questo prodotto confezionato è stato il più vicino che abbiamo trovato a raggiungere quella deliziosa qualità fatta in casa.

Il guacamole del Commerciante Joe era denso ma facilmente scavabile. I sapori erano ben bilanciati e combinavano ingredienti freschi e brillanti con spezie sottili ed efficaci. Oltre agli avocado, i suoi ingredienti principali includono pomodori, cipolla, succo di lime, peperoncini jalapeño, sale, aglio e altro ancora. coriandolo lo ami o lo odi .

Nel complesso, questo era il guacamole che sapevamo nel momento in cui lo abbiamo assaggiato che probabilmente sarebbe stato il vincitore, e quando tutto è stato detto e fatto, abbiamo continuato a tornare a questo. Trader Joe's abbraccia sicuramente la gamma di qualità qui, prenotando questo elenco. Ma siamo felici di vedere che l'azienda può produrre e produce un guacamole davvero eccellente. In un attimo, questo è il guac che correremo al negozio a prendere. Che sia per la nostra serata o per una festa, non rimarremo delusi nell'aprire un contenitore di questo guacamole deliziosamente grosso.

Non comprare: Guacasalsa di Trader Joe con Tomatillos

La Guacasalsa di Trader Joe è stata senza dubbio il peggior guacamole che abbiamo provato. Ma questo prodotto non era del tutto negativo. Come suggerisce il nome, ci sono dei tomatilli. Ciò che ci ha sorpreso, però, è stata la quantità. I tomatilli sono deliziosi e naturalmente piccanti. Il colore verde si sposa bene con l'avocado verde, ma questa guacasalsa ha un grosso difetto: la consistenza.

Spesso i tomatilli vengono paragonati ai pomodori, poiché sono entrambi acidi e sembrano simili (anche se non sono uguali). Ma mentre la maggior parte delle ricette di guacamole che includono i pomodori si limitano a cospargerli, mantenendo l'avocado come protagonista, il primo ingrediente di questo guacamole è il tomatillo, che cambia la consistenza del prodotto da una salsa ricca, simile al guacamole, a un condimento più liquido, simile a una salsa. . Quindi Trader Joe's è andato e ha aggiunto altra acqua alla miscela. Questo crea una guacasalsa piccante che è così acquosa che praticamente cade dal chip. Altri ingredienti includono peperoni jalapeño, coriandolo, succo di lime, purea di aglio e sale marino. Quindi, anche se il sapore era buono, questo guacamole eccessivamente liscio e liquido non tornerà nel nostro frigorifero.

Acquista: Guacamole grosso di Trader Joe fatto con yogurt greco

Trader Joe's sa sicuramente come mescolare le cose quando si tratta di guacamole. Questo grosso guacamole del rivenditore è stato quello più sorprendente che abbiamo provato. Questa volta, oltre agli ingredienti tradizionali del guacamole, Trader Joe's ha aggiunto lo yogurt greco. Questo ingrediente non tradizionale racchiude un pugno serio e delizioso.

Lo yogurt greco aggiunge uno strato extra di cremosità e un ulteriore strato di sapore che semplicemente non viene raggiunto da nessuno degli altri guacamole. Mentre alcuni guacamole rasentano il territorio acido, questo rimane saldamente nella gamma piacevolmente piccante. Inoltre, questo guacamole contiene pomodori tritati e cipolle rosse, che aggiungono solo un po' più di consistenza e sapore. Altri ingredienti includono succo di lime, jalapeños, aglio, coriandolo, sale marino e pepe nero.

Lo svantaggio è che lo yogurt greco aggiunge un leggero gesso. Inoltre, il sapore si discosta dal tradizionale sapore del guacamole. C'era una volta, questo prodotto rientrava nella linea di alimenti dal nome orribile 'Colpa ridotta' offerta da Trader Joe. L'inclusione dello yogurt greco riduce le calorie. Anche se non ci piace il fatto che questo sia stato l'incentivo per provare questa combinazione, ci piace il risultato. E siamo lieti che Trader Joe's abbia eliminato il nome vergognoso dal prodotto.

Non comprare: Guacamole classico Sabra

I singoli Sabra Classic Guacamole avevano il massimo potenziale, ma poi i produttori lo sprecarono. Questo calo è iniziato forte; gli ingredienti base di avocado, cipolla, pomodoro, jalapeños, sale e aglio sono buoni. Ma in qualche modo, i sapori semplicemente non vengono percepiti. Questo guacamole contiene succo di lime concentrato, cipolle disidratate e coriandolo essiccato, quindi penseresti che il sapore sarebbe potente, ma non lo è. È poco brillante e un po' noioso.

C'è anche l'acido ascorbico, che pensiamo contribuisca allo strano retrogusto che ha questo guacamole. Anche se comprendiamo la necessità di acido, poiché il guacamole può ossidarsi e diventare marrone rapidamente, la maggior parte degli altri guacamole in questo elenco fanno benissimo a meno di esso, quindi dobbiamo chiederci perché il marchio si è preso la briga di includerlo. Sebbene questo guacamole fosse esteticamente gradevole e avesse una consistenza piacevole, il suo sapore non poteva essere paragonato a quello delle altre opzioni di guacamole disponibili.

Acquista: Kirkland Signature Classic Chunky Guacamole

Kirkland Signature Classic Chunky Guacamole è arrivato come una stella sorprendente, battendo altri guacamole di marca interna nella nostra lista. Costco ha una reputazione di qualità quando si tratta di questo Firma Kirkland articoli e sicuramente ha sostenuto la reputazione del grossista qui.

Questo guacamole è economico e disponibile in grandi quantità. Ma soprattutto, ha un buon sapore. Questo guac apporta sapori vivaci con succo di lime e pomodori a cubetti; ha consistenza e offre davvero tutto ciò che potremmo desiderare dal guacamole. Inoltre, come vantaggio aggiuntivo, è biologico. Non c'è davvero molto di cui lamentarsi di questo guacamole. Apprezziamo anche che invece di utilizzare coriandolo essiccato e aglio essiccato, questo guacamole utilizza versioni fresche. A completare l'elenco degli ingredienti ci sono cipolle, cipolle rosse e peperoni jalapeño. Tutto ciò aggiunge elementi visivi e saporiti che mancavano in alcuni dei guacamole minori.

Questo guacamole è stato incredibilmente vicino a portare a casa la vittoria. Era quasi arrivato. Non ha vinto per colpa sua, ma semplicemente perché c'era un altro guacamole che ci ha lasciato senza fiato.

Non comprare: 365 Guacamole piccante

Ancora una volta, avevamo grandi speranze per questo particolare guacamole, ma sono state deluse. Cominciamo con la nostra più grande lamentela: questo guacamole si chiama piccante e, sebbene abbia un sapore più piccante rispetto ad altri marchi, non è quello che considereremmo mai piccante, soprattutto perché l'altro guacamole sulla nostra lista dal 365 marchi venduti tramite Whole Foods Market era relativamente piccante quando non avrebbe dovuto esserlo.

Oltre al fatto che il livello delle spezie è basso, anche l'equilibrio dei sapori non è all'altezza. Questo guacamole è super acido. È al punto che l'acido diventa un sapore prominente. Forse questo ha a che fare con l'uso di acido acetico, acido ascorbico e acido citrico, che sembrano tutti non necessari e che sono tutti inclusi nell'elenco degli ingredienti. Questo guacamole contiene anche peperoncini jalapeño insieme a polvere di jalapeño, aglio in polvere, cipolla in polvere, succo concentrato di lime, sale e cipolle disidratate.

A proposito di inutili, questo guacamole contiene gomma xantana, cosa che dobbiamo mettere in discussione. L'additivo viene generalmente utilizzato per addensare e stabilizzare gli alimenti. Ma conferisce a questo guacamole una consistenza quasi pastosa ed è davvero inutile. Questo è un esempio perfetto in cui meno sarebbe stato di più.

Compra: Good Foods Guacamole tradizionale grosso

Il guacamole tradizionale grosso di Good Foods era abbastanza buono. Lo considereremmo uno dei tre migliori guacamole tra quelli che abbiamo provato. Questo guacamole ci riporta ad uno stile tradizionale, con solo le basi che ti aspetteresti di trovare.

Gli ingredienti qui sono semplici ma efficaci. Ci sono avocado, pomodori, cipolle rosse, cipolle, coriandolo, sale marino, jalapeños, succo di lime e aglio. Questa combinazione offre un guacamole brillante e saporito che non è né troppo piccante né troppo semplice. Trova quasi perfettamente l'equilibrio tra queste due qualità.

Inoltre, la trama è perfetta. I pezzetti di avocado insieme ai pezzi di pomodori e cipolle contribuiscono all'interesse materico della salsa. Apprezziamo particolarmente l'uso di due tipi di cipolle, che aggiungono una moltitudine di sapori e una leggera dolcezza al guacamole. Anche se c'erano alcuni guacamole che ci piacevano di più, questo era quasi il migliore.

Non comprare: 365 Guacamole tradizionale

Secondo la nostra opinione sul guacamole piccante della marca 365, non dovrebbe sorprendere che il guacamole tradizionale non sia migliore. Ancora una volta, il contenuto include gomma di xantano, che ne rovina la consistenza. Il guacamole non è naturalmente un prodotto particolarmente liquido, quindi ci chiediamo davvero perché Whole Foods Market abbia sentito il bisogno di rassodare ancora di più le cose.

Inoltre, ancora una volta, il sapore è strano, con un sapore acido incredibilmente forte che prevale su tutto il resto a causa dell'inclusione di acido acetico, acido ascorbico e acido citrico. Altri ingredienti includono sale, peperoncini jalapeño e polvere di jalapeño, aglio e cipolla in polvere, peperoni rossi e cipolle disidratate, succo di lime concentrato e scaglie di coriandolo.

Abbiamo anche scoperto che questa versione del guacamole era un po' piccante, il che dimostrava ulteriormente che il guacamole piccante non era poi così diverso dalla versione tradizionale (è anche per questo che il guac piccante si colloca ancora più in basso rispetto a questa versione tradizionale, anche se i problemi sono uguali). Almeno questo non fingeva di essere qualcosa che non è. Semplicemente non era molto bello. Per noi è ironico che Whole Foods, l'azienda fondata sul principio del cibo semplice privo di riempitivi e conservanti, abbia il maggior numero di additivi tra tutte le salse guacamole che abbiamo provato. È fonte di confusione e ci sono guacamole molto migliori là fuori.

Acquista: interamente guacamole classico

Wholly Guacamole è il punto in cui questa lista prende una svolta significativa in meglio. La versione classica di questo marchio è esattamente ciò a cui pensi quando pensi a un guacamole base. La trama è perfetta. È liscio ma offre piccoli pezzi per mantenere le cose interessanti. C'è un leggero sapore piccante dovuto all'aceto distillato e ci sono alcune belle note pepate e speziate. Nel complesso, è un calo solido.

Detto questo, Wholly Guacamole Classic è un po’ noioso e c’è qualche margine di miglioramento. Sarebbe stato bello vedere il succo di lime al posto dell'aceto. Ciò avrebbe aggiunto note di agrumi brillanti e acido invece che solo acido. Avremmo apprezzato anche alcuni pezzi più grandi di prodotti. L'elenco degli ingredienti include solo peperoni jalapeño, sale, cipolla disidratata e aglio granulato. Ancora una volta, non c'era niente di particolarmente sbagliato in questo guacamole; è solo che ce n'erano di migliori e comparabili disponibili. Inoltre era un po' più caro.

Il marchio produce alcune altre varietà: peperoncino piccante, grosso, biologico e Hatch, che potrebbero portare di più in tavola. Ma questa versione, che all'epoca era l'unica a nostra disposizione, non era all'altezza delle altre presenti nella nostra lista.

Non comprare: Guacamole in stile ristorante Park Street Deli nel sud-ovest

Per chi non lo sapesse, Park Street Deli è uno dei tanti marchi venduti Negozi di alimentari Aldi . Storicamente, Aldi ha realizzato alcuni articoli con il marchio del negozio abbastanza decenti, e questo non è diverso. Anche se non era il nostro preferito, il sapore del Guacamole Southwest in stile ristorante Park Street Deli era piuttosto buono. Era denso e cremoso e offriva un sapore unico.

La nostra lamentela principale è l'inclusione del mais tostato e dei fagioli neri con avocado e pomodori. Anche se va bene - potremmo anche dire bene - lo trasforma davvero in un tipo di tuffo completamente nuovo. Se stai cercando un guacamole classico, questa non è l'opzione che fa per te.

L'elenco degli ingredienti comprende anche peperoni poblano e jalapeño, cipolle rosse, coriandolo, sale marino, succo di lime e aglio. Inoltre, questo guac ha alcuni agenti rassodanti e componenti acidi. Anche se questo non rovina la consistenza o il sapore come nel guacamole del marchio 365, semplicemente non sembra necessario, soprattutto quando altre versioni della salsa di questa linea non li includono.

Acquista: Park Street Deli Guacamole Classic Singles

È il ritorno e il riscatto del Park Street Deli Guacamole. Questa volta siamo qui con il sapore classico. Ciò non solo offre la convenienza di Aldi, ma questa versione del tuffo è superiore alla sua variante sud-ovest.

che fine ha fatto l'amico valastro?

Innanzitutto abbiamo un sapore classico. È leggermente saporito ed è esattamente quello a cui pensi quando pensi al guacamole. Inoltre, questa versione non ha gli stessi additivi della versione Southwest. Invece, è composto da una semplice combinazione di avocado, aceto distillato, acqua, jalapeños, sale, cipolla disidratata e aglio granulato. Sebbene questi non siano tutti ingredienti freschi, sono tutti perfettamente utilizzabili. Sono anche identici a quelli contenuti nella salsa Wholly Guacamole e hanno lo stesso sapore. I due prodotti sono quasi indistinguibili.

La cosa che dà la vittoria a Park Street Deli qui è il prezzo. I prezzi possono variare in base alla località, ma possiamo acquistare Wholly Guacamole a $ 0,49 l'oncia da Kroger, mentre il marchio Park Street viene venduto a soli circa $ 0,29 l'oncia da Aldi. Il Park Street Deli Guacamole ha lo stesso sapore ma è più economico, quindi ottiene la vittoria tra i due.

Acquista: buono e raccogli il guacamole classico

Ancora una volta siamo qui con un guacamole che è, a tutti gli effetti, uguale ai due precedenti. Il Good & Gather Classic Guacamole ha gli stessi ingredienti nello stesso ordine delle versioni Wholly Guacamole e Park Street Deli. Hanno tutti consistenze e sapori simili. Francamente, se tutte le cose fossero state uguali, ognuno di questi tre avrebbe potuto prendere questo posto.

Considerando ciascuno dei guacamole disponibili, siamo stati attratti dalla versione di Good & Gather, che è un marchio Target, per alcuni motivi. Uno è il prezzo. Il guacamole classico Good & Gather costa quasi $ 0,40 l'oncia. Ancora una volta, la salsa Wholly Guacamole è la più costosa delle tre per un prodotto che non è nettamente migliore degli altri due. Mentre Park Street Deli è più economico di Good & Gather, Target ha più sedi di Aldi, il che ne facilita l'accesso. In assenza di altri fattori determinanti, il prezzo moderato e la facile disponibilità di Good & Gather gli danno una vittoria.

Metodologia

Ognuno ha le proprie opinioni su ciò che rende eccezionale un guacamole. Che tu sia un fan dei pomodori e del coriandolo o preferisci un semplice guacamole, ci sono alcune cose che abbiamo cercato per prendere le nostre decisioni.

Il primo era l'equilibrio del sapore. Abbiamo esaminato il modo in cui ciascuna azienda bilanciava la piccantezza, l'acidità e eventuali sapori e consistenze aggiuntivi. Con questo, abbiamo incluso solo guacamole che includeva qualcosa di più dei semplici avocado schiacciati con sale e pepe. Abbiamo anche preso in considerazione la consistenza e la corposità. Abbiamo ritenuto che un guacamole di qualità dovesse essere spatolabile ma non troppo liquido e dovesse includere alcuni pezzi di avocado. Non volevamo una purea completa, poiché la mancanza di consistenza può essere dannosa per la salsa.

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