Non puoi cenare con il tacchino senza il ripieno, e non importa se lo fai da zero usando tutte le rigaglie di tacchino e la ricetta di famiglia provata e vera di tua nonna, o se apri una scatola di Stove Top. È delizioso in ogni caso, ma il giorno dopo non è così eccezionale, giusto? Forse, se lo stai solo riscaldando, ma abbiamo alcune idee fantastiche per aiutarti a assicurarti che il ripieno non venga mai più buttato via.
Per finire poutine
Se non hai mai mangiato la poutine è un peccato, perché è un delizioso piatto regionale popolare in tutto il Canada francese e negli stati di confine degli Stati Uniti. Sono essenzialmente patatine fritte ricoperte di sugo e cagliata di formaggio, e abbiamo detto che è delizioso? Puoi fare un sacco di varianti diverse su questo, ma ti suggeriremo di aggiungere ancora tutto quel sugo e quella straordinaria cagliata di formaggio, insieme a una generosa dose di ripieno avanzato. Non solo aggiunge un incredibile tocco di condimento e spezie alla salatura delle patatine fritte, ma la cagliata di formaggio lo porta da delizioso a divino. Quale pasto migliore del venerdì sera per concludere una lunga settimana?
Per bocconcini di ripieno avvolti nel bacon
Qualsiasi famiglia che crede fermamente nell'idea che tutto è meglio con la pancetta adorerà questo! È ugualmente facile e gustoso e ti diremo subito che è una vittoria se hai bisogno di un vassoio di prelibatezze da portare alla festa del tuo vicino o se vuoi qualcosa da sgranocchiare mentre guardi la partita. Tutto quello che devi fare per trasformare il ripieno avanzato in un antipasto o uno spuntino che scomparirà in pochi minuti è formare il ripieno avanzato in palline delle dimensioni di un boccone, avvolgere con mezza fetta di pancetta tagliata spessa e infilzare con stuzzicadenti. Cuocili fino a quando la pancetta diventa la giusta quantità di croccante, quindi servi da soli o con un lato della tua salsa di immersione preferita.
Per le polpette della colazione all'uovo
La cena non dovrebbe essere l'unico momento in cui puoi sperimentare i piatti di stagione, quindi che ne dici di usare un po' di quel ripieno avanzato per fare delle polpette facili perfette per la colazione? Tutto quello che devi fare è mescolare il ripieno con un po' del tuo formaggio grattugiato preferito e formare delle polpette. Il formaggio ti aiuterà a tenerlo insieme quando lo friggi fino a renderlo croccante e dorato, e quando lo impili e infine lo tagli, sarà un tortino pieno di bontà calda, meravigliosa e di formaggio e tutte quelle spezie ripiene che hai amore. Servilo con un uovo fritto sopra e sarà ancora più buono, oppure usa un muffin inglese per il fondo di un panino per la colazione a faccia aperta. Questo è iniziare bene la giornata.
Per fare gli gnocchi per la tua zuppa preferita
Ogni famiglia ha le sue ricette di zuppa preferite, e non importa se quelle sono per la zuppa di pollo, tacchino o patate, probabilmente possono trarre beneficio da alcuni gnocchi fatti con il ripieno. Questo è un trucco che farà in modo che anche quegli gnocchi Bisquick abbiano un sapore completamente fatto in casa, e tutto ciò che devi fare è mescolare una manciata di ripieno avanzato nel tuo mix di gnocchi. Aggiungete un po' di acqua o latte per ottenere la giusta consistenza, quindi cuocete come fareste dei normali gnocchi. Quel pizzico di ripieno renderà i tuoi gnocchi più umidi e pieni di sapore, così buoni che faresti meglio ad assicurarti di averne fatti abbastanza per permettere a tutti di avere secondi.
Per farcire i muffin
I muffin farciti sono un'idea così bella che una volta che li fai, potresti ritrovarti a prepararli ogni volta che servi il ripieno. Basta unire parte del ripieno avanzato con un uovo (o due) e un pizzico di brodo di pollo, e dovresti ottenere una miscela leggermente soda e spalmabile. Mettere un po' di ripieno negli stampini da muffin e cuocere fino a quando non iniziano a diventare croccanti. Sono perfetti per qualsiasi pasto e puoi metterli in tavola insieme a poche uova e strisce di pancetta al mattino (e persino sbriciolare un po' di quella pancetta direttamente nella tua miscela di muffin), mangiarne uno con la tua zuppa di pranzo o servirli al fianco di qualunque cosa mangi per cena. Nessuno ti giudicherà nemmeno se ne mangi un po' per uno spuntino salato notturno, e potresti semplicemente preparare muffin ripieni per il prossimo Ringraziamento.
Per una versione unica della torta del pastore o della ricotta
Non è un segreto che amiamo l'idea di una buona torta in stile britannico. Non importa quale sia la tua proteina preferita, c'è qualcosa in quel mix di sugo, pezzi di carne e verdure che ti riempie proprio anche nelle giornate invernali più fredde. Tradizionalmente, la torta del pastore (o cottage) è condita con una sana porzione di purè di patate, ed è un ottimo modo per utilizzare alcuni di quegli avanzi. Non dimenticare il ripieno, però, e ci sono alcuni modi per lavorarlo.
La prima opzione è sostituire il purè di patate con uno spesso strato di ripieno e cuocerlo come faresti con una torta tradizionale. Se vuoi conservare le patate, premi un po' di ripieno sul fondo della tortiera per creare una crosta piena di sapore e che assorba tutti i succhi del tuo sugo.
Per i waffle
Waffle, dici? Sì! Tira fuori quella macchina per waffle e invece di mescolare una partita di pastella, raccogli un po 'della tua roba avanzata e fai dei waffle ripieni. Servi con un ciuffo di salsa di mirtilli rossi se stai cercando un condimento dolce, oppure usa questi waffle per la base di una fantastica colazione salata. Completa con il tuo sugo di campagna preferito e la salsiccia sbriciolata, oppure prepara una colazione tradizionale britannica con salsiccia piccante, fagioli al forno, alcune fette di prosciutto e alcuni budini bianchi e neri.
Per le mozzarelle frittefri
Questi sono destinati a diventare i nuovi preferiti della famiglia, quindi è una buona cosa che siano ottimi per uno spuntino a tarda notte, come antipasto, contorno o per riempire un piatto da festa. Sono anche più facili di quanto pensi, e tutto ciò che devi fare è prendere dei pezzi di mozzarella e usare il ripieno avanzato per formare delle palline ben strette attorno a quel formaggio. Immergi le palline di ripieno in un uovo sbattuto, quindi passa attraverso la pastella che preferisci. Ti consigliamo di utilizzare del pangrattato Panko, ma potresti anche aggiungere altri condimenti o anche del parmigiano. Friggili in olio bollente fino a quando l'esterno è bello e croccante, e hai uno spuntino di dimensioni ridotte, croccante all'esterno e pieno di mozzarella appiccicosa nel mezzo. Abbastanza sorprendente, vero?
Per condire una deliziosa casseruola
Le casseruole sono un ottimo modo per utilizzare tutti i tipi di avanzi e il ripieno non fa eccezione. In effetti, guarnire la tua casseruola di metà settimana con uno strato di ripieno potrebbe semplicemente rendere l'intero piatto, perché si cuoce in una copertura croccante che devi tagliare per ottenere tutta la bontà appiccicosa sottostante. Non ci sono limiti a quello che puoi usare per la base della tua casseruola, basta dare un'occhiata al tuo frigorifero e vedere cosa riesci a trovare! Vorremmo raccomandare di usare cose come pollo o tacchino avanzati, o forse hai uno stufato di manzo avanzato che non dovrebbe andare sprecato. Polpettone avanzato? Nessun problema! Puoi usare praticamente qualsiasi cosa, ma abbiamo un altro prezioso consiglio per te: fai delle scorte. Qualunque sia la tua proteina, prepara del brodo da aggiungere alla casseruola per assicurarti che non sia troppo secco e non aggiungerlo semplicemente alla base. Versatene un po' sul ripieno, per assicurarvi che esca dal forno assolutamente perfetto.
Per farcire i tuoi peperoni ripieni preferiti
Non esiste un modo giusto o sbagliato per preparare i peperoni ripieni, e se questo piatto è uno dei preferiti della tua famiglia, probabilmente hai la tua ricetta preferita. Mescola un po 'e scambia il tuo solito riso o fagioli con il ripieno per un profilo di sapore completamente diverso, ma sorprendente. Il modo in cui vuoi finire questo dipende da te, ma ti suggeriamo di aggiungere un po 'di pollo o tacchino sminuzzato, un pizzico di brodo per mantenere il tutto umido e poi guarnire i tuoi peperoni ripieni con uno strato di formaggio. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie, quindi scavare in queste prelibatezze appiccicose. Non può essere molto più facile di così, vero? Soprattutto, sono abbastanza sostanziosi da essere un pasto da soli, ma sono abbastanza leggeri da essere proprio ciò di cui hai bisogno dopo una cena di tacchino pesante, abbondante e che richiede tempo.
Nel tuo piatto preferito di mac e formaggio o conchiglie ripiene
Chi non ama mac e formaggio? È un piatto preferito dai bambini di tutto il mondo, ed è uno che non diventiamo mai troppo grandi. Tendiamo solo a vestirci un po' quando siamo più grandi, e il ripieno avanzato è un modo brillante per farlo.
Puoi assaggiarlo ora, vero? Aggiungi uno strato di ripieno sopra la tua ricetta di mac e formaggio, e non sarai in grado di scavare senza coprire il tuo ripieno in salsa di formaggio per un pasto abbondante che quasi garantisce che non sarai mai in grado di fai di nuovo mac e formaggio allo stesso modo... e nessuno ti biasimerà se tieni a portata di mano un paio di scatole di piano cottura per questo. Puoi fare la stessa cosa con conchiglie più grandi e preparare un vassoio di conchiglie ripiene ripiene e ricoperte di formaggio. Sarà sicuramente un piatto che farà felice tutta la famiglia.
Per sostituire il pangrattato nel tuo polpettone preferito
Se hai ancora voglia di qualcosa di pesante e abbondante dopo quella grande cena di tacchino, che ne dici di usare del ripieno per fare un polpettone saporito? Ormai, sai che l'ingrediente segreto in ogni buon polpettone è un aiuto di pangrattato, e puoi sostituire quelle briciole di pane con il ripieno per un tocco in più di sapore. Mescola la tua proporzione preferita di carne, aggiungi il ripieno avanzato e il resto dei tuoi ingredienti normali e cuoci nella teglia. Il tuo polpettone uscirà pieno di quel fantastico sapore di ripieno e non vedi l'ora di provarlo, giusto?
Aggiunto al tuo cordon bleu di pollo preferito
Che tu lo cucini o lo frigga, il cordon bleu di pollo è delizioso. Quando tagli il pollo a metà e metti a strati le fette di prosciutto e formaggio, aggiungi anche un po' di quel ripieno avanzato. (Non hai nemmeno bisogno del prosciutto!) Verrà fuori una versione in miniatura dell'uccello completo, e qui c'è un'enorme differenza. Lascia perdere il sugo e monta un po 'di salsa alla panna per coprire il petto di pollo, e quel ripieno farà questo piatto - te lo garantiamo! È la giusta quantità di ripieno e quella salsa alla crema di cordon bleu darà a quel ripieno noioso e avanzato una nuova vita.
Come il centro in alcune torte di mano o stromboli
Prendi un po' di quel ripieno avanzato e prepara qualcosa di divertente per pranzo! Inizia con quel pacchetto di pasta sfoglia che tieni in frigo (e se non ne tieni un po' a portata di mano, dovresti iniziare). Usalo per fare torte farcite, stromboli o involtini. Crea la tua versione dei tradizionali involtini di salsiccia britannici usando un po' di salsiccia per la colazione insieme al ripieno, oppure usa tutti gli avanzi della cena di tacchino in torte ripiene di ripieno, tacchino (o pollo) tagliuzzato e salsa di mirtilli rossi per aggiungere sapore. Aggiungi un po' di formaggio, peperoncini verdi o piccanti a dadini, cipolla o sedano, cuoci fino a quando la pasta è sfoglia e goditi un pranzo caldo e delizioso!
