Tempo di attività: 5 minuti Tempo totale: 40 minuti Porzioni: 16 Profilo nutrizionale: Senza latticini Senza uova Senza glutine Senza noci Senza soia Vegetariano VeganoVai ai valori nutrizionali ingredienti
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1 gallone sidro di mele
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½ tazza sciroppo d'acero puro
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4 bastoncini di cannella, più altro per guarnire
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1 cucchiaio bacche intere di pimento
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4 Totale Baccelli anice stellato
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2 tazze Bourbon
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1 tazza liquore allo zenzero (tipo Domaine de Canton®)
Indicazioni
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Mescola insieme il sidro e lo sciroppo d'acero in una pentola capiente e pesante. Aggiungere la cannella, il pimento e l'anice stellato. Coprite e portate a ebollizione a fuoco medio-basso, quindi abbassate la fiamma al minimo e continuate a cuocere a fuoco lento per 30 minuti. (In alternativa, unisci gli ingredienti in una pentola a cottura lenta da 6 a 8 litri; cuoci a bassa potenza per 2 ore.)
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Mescolare il bourbon e il liquore allo zenzero. Versare il cocktail in bicchieri resistenti al calore e servire. Guarnire con ulteriori bastoncini di cannella, se lo si desidera.
Suggerimenti
Per andare avanti: Preparare il sidro brulé (passaggio 1) e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare prima di aggiungere il liquore e servire. Per mantenere il cocktail caldo per un lungo periodo di tempo senza surriscaldarlo, utilizzare la funzione Keep Warm sulla pentola a cottura lenta.
