Youtube La granceola giapponese è un crostaceo dall'aspetto piuttosto minaccioso. In termini di creature che sembrano appartenere più a marzo rispetto alla Terra, è abbastanza vicino alla cima della lista. Nel mondo dei granchi, questa creatura sottomarina spinosa è il re. È il più grande granchio conosciuto sul pianeta e può vivere fino a più di 100 anni... ammesso che qualcuno non provi a catturarlo e metterlo su un piatto (tramite The Tennessee Aquarium).
Probabilmente non c'è un crostaceo vivo in cui qualcuno non sia immerso burro e succo di limone per vedere se è commestibile, e la granseola giapponese non è diversa. Questo granchio è davvero commestibile, ma probabilmente non lo troverai nel menu del tuo locale aragosta rossa in qualsiasi momento presto.
Preparare una granseola giapponese gigante non è un compito facile
Marcel Antonisse/Getty Images Proprio come i normali granchi, il granchio ragno giapponese viene raccolto con reti a strascico, ma catturarne uno nella stagione degli amori primaverili è severamente vietato perché la specie ha subito un calo della popolazione in passato, e questo è uno sforzo per proteggerli.
I granchi possono raggiungere dimensioni enormi con una lunghezza delle gambe di 15 piedi di lunghezza, quindi, naturalmente, prepararne uno è un po' più complicato di un normale vecchio granchio blu. Per quanto riguarda la cottura di uno di questi mostri spinosi, uno chef lo cuoce a vapore su una grande pentola d'acqua bollente con un coperchio di metallo pesante sopra (tramite Youtube ). Lo chef quindi lavora per rompere tutte quelle zampe giganti ed estrarre la carne dal corpo principale e dalle zampe del granchio. Come probabilmente puoi immaginare, è un bel allenamento per le mani. I granchi possono variare nel prezzo da $ 100 a $ 500, quindi non è esattamente un pasto economico (via Youtube ).
Per quanto riguarda il gusto, sembra che alla gente piaccia, ma se è o meno molto meglio dello standard ristorante di pesce crab è discutibile: in effetti, un recensore gli ha assegnato solo un 6 su 10.
Per un granchio così costoso e potenzialmente una specie minacciata, è probabilmente meglio lasciare questo alieno marino sul fondo dell'oceano.
