I playoff di calcio sono in pieno svolgimento, il che significa che le feste del Super Bowl sono proprio dietro l'angolo. Questo è fondamentalmente il modo in cui l'universo ride di te per aver cercato di attenerti ai tuoi propositi per il nuovo anno perché (siamo reali) tu conoscere vorrai mangiare tutto quel favoloso cibo da tailgating. Ecco il punto: le celebrazioni sono celebrazioni, quindi concedersi un po' di tanto in tanto fa solo parte della vita umana, ma c'è una grande differenza tra concedersi un po' e buttarsi giù dal vagone del cibo sano con zelante e goloso abbandono. Piuttosto che fare di tutto per annullare completamente tutte le scelte intelligenti che hai fatto nell'ultimo mese, prova a evitare i seguenti cibi alla tua festa del Super Bowl.
Alette di bufalo fritte
Le ali di bufalo non sono tutte cattive, dopotutto offrono un po' di proteine. In effetti, a piccola porzione di Buffalo Wild Wings le ali tradizionali forniscono 82 grammi di proteine. Sfortunatamente, quelle stesse ali forniscono anche 38 grammi di grassi (13 grammi di grassi saturi) in 670 calorie. Nel complesso? Non sono grandi statistiche. Inoltre, probabilmente non ti taglierai fuori dal tavolo del buffet dopo aver mangiato una piccola porzione di ali. Guarda, se le partite di calcio non sono partite di calcio senza un piatto pieno di ali, prova una ricetta al forno, come questo da Recipe Tin Eats , o prova una ricetta delle ali di cavolfiore, come questo l'ho messo insieme io . So che le 'ali' di cavolfiore suonano disgustose, ma saresti sorpreso. Quando li mangi caldi, hanno un sapore stranamente simile al vero affare. In ogni caso, il tuo istinto ti ringrazierà per la sostituzione. Se decidi di provare le ali di pollo al forno, ridurrai il contenuto di grassi e calorie (e anche un po' di sodio), e se provi la versione di cavolfiore, stai praticamente mangiando solo verdure.
Nachos conditi
I nachos ripieni offrono un po' di tutto: patatine croccanti, formaggio fuso, bontà carnosa e abbastanza grassi e calorie per farti tornare indietro di quasi un giorno intero. Sì, i nachos sono davvero azzeccati, ma valgono davvero il danno? Salta i nachos e opta per una piccola ciotola di tortilla chips con salsa e una singola porzione di guac. Ottieni ancora l'indulgenza croccante e salata di un antipasto ma con una porzione o due di verdure invece di abbastanza sodio da farti gonfiare i piedi.
Salsa al formaggio
Il queso classico fatto con formaggio Velveeta e pomodori Rotel è praticamente spazzatura. Hai mai sentito il formaggio Velveeta? È disgustoso. Il vero formaggio non si comporta come si comporta Velveeta. Certo, una volta che è tutto sciolto e stagionato, ha un sapore avvincente, ma non c'è modo di giustificare il queso come qualcosa di diverso da un malsano piacere. Certo, non ti immerge in grassi e calorie come fanno alcuni degli altri elementi in questo elenco. Il queso generico ha circa 100 calorie e 7 grammi di grasso per porzione da 2 once , ma buona fortuna a trovare qualcuno che abbia mangiato solo 2 once di queso. Sono come due bicchierini. Diciamoci la verità, nessuno si ferma a due bicchierini di formaggio fuso. Per non parlare del fatto che quelle statistiche non tengono conto del contenuto nutrizionale dei tuoi strumenti di consegna queso (sai, patatine, pane, salatini, hot dog) o qualsiasi altro mix aggiunto, come pancetta o carne macinata. Anche in questo caso, se vuoi gustare le patatine, serviti una piccola ciotola e gustale con salsa e guacamole. Almeno ti divertirai un una buona dose di folati e vitamine C, K ed E dall'avocado.
margherite
È difficile odiare il sapore salato e dolce di lime di un margarita gelido ... finché non prendi un minuto per guardare il contenuto di zucchero della bevanda. Rene Ficek, dietista registrato presso Il mangiare sano di Seattle Sutton , dice, 'Margaritas può essere la bevanda meno salutare e la bevanda più calorica di tutte. Questo è particolarmente vero se usi un bicchiere con la montatura di sale e usi un mix di margarita preconfezionato. Questa bevanda varia da 600 a 900 calorie.' Se bevi due o tre di quei ragazzacci, in pratica hai appena azzerato il tuo intero 'budget' calorico per la giornata, e di nuovo, sai che non lascerai che questo ti impedisca di sniffare su tutti gli altri Super Spuntini in ciotola. Se sei deciso a goderti un margarita, Ficek suggerisce di farlo da solo per controllare meglio le calorie e gli ingredienti.
O semplicemente salta del tutto i margarita. La maggior parte della luce Birre da 12 once sono proprio circa 100 calorie, e un bicchiere di vino standard da 5 once in genere ha circa 200 calorie. Puoi goderti un drink celebrativo (o di commiserazione) con i tuoi amici senza ridurre completamente l'assunzione di zucchero.
La pizza degli amanti della carne
Non fraintendermi, amo la pizza tanto quanto la prossima persona, ma la pizza di quell'amante della carne non sta facendo alcun favore al tuo corpo. Per uno, il Comitato medico per la medicina responsabile lo ha incluso nella sua lista di Super Bowl Foods incredibilmente malsani, definendo la pizza 'The Meats' di Papa John come particolarmente peccaminosa, accumulando ben 56 grammi di grasso per solo due fette di pizza. Ma non è solo il pane, il grasso e la carnosità che fanno queste pizze: è il tipo di carne così prevalente nelle pizze degli amanti della carne. Vale a dire, carni lavorate come peperoni, salsiccia e pancetta. Il dietista registrato Rene Ficek spiega perché questi sono particolarmente dannosi per te: 'La maggior parte dei prodotti a base di carne lavorata contiene conservanti chimici che li fanno apparire freschi e attraenti', osservando che alcuni sono stati collegati a maggiori rischi di cancro. Se stai morendo dalla voglia di pizza, opta invece per una versione per amanti delle verdure con crosta sottile.
Brownies, torte e biscotti
I prodotti da forno non devono essere completamente vietati, ma non hanno molto da offrire dal punto di vista nutrizionale. Sono essenzialmente solo zucchero, carboidrati semplici e grassi, tutti confezionati in bocconcini carini e deliziosi. Un brownie monodose (che non è molto brownie) a base di a preparato preparato ha circa 170 calorie, 8 grammi di grassi e 16 grammi di zucchero. E nessuno taglia una teglia di brownies in 20 porzioni individuali. Forse 16. Forse 12. Ad ogni modo, con ogni probabilità, ottieni molto di più di quanto ti aspetti quando addendi quel gustoso dessert. Questo non significa che devi abbandonare completamente i dolci. Un'opzione più salutare sarebbe fragole ricoperte di cioccolato (ci sono alcune idee super carine per decorandoli come palloni da calcio ) o budino vegano al cioccolato fatto da zucca ghianda. Ancora una volta, so che il budino fatto con la zucca suona sgradevole, ma ho provato questa ricetta ed è così buona che ho appena comprato più zucca di ghiande per rifarla. Tutto quello che ho fatto in modo diverso è stato sostituire 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente con lo zucchero di cocco, il cacao in polvere e lo sciroppo. Ha lo stesso sapore del budino quando è freddo, lo prometto.
Hot dog, salsicce e bratwurst
Ricordi tutti i problemi con le carni lavorate e i loro conservanti che ho menzionato prima? Non sono cambiati. Mentre i piatti principali come hot dog, salsicce e bratwurst sono sicuramente sazianti e ricchi di proteine, non sono esattamente un 'mangiare pulito'. Se non riesci assolutamente a superare il Super Bowl senza la tua dose di carne insaccata all'interno di un involucro, spendi un po' di più per una varietà che presenta carne di animali allevati in modo umano nutriti con erba o cibo biologico. Almeno in questo modo eviterai gli ormoni aggiunti prevalenti nell'industria della carne tradizionale.
Bastoncini di mozzarella fritti
I bastoncini di mozzarella fritti sono formaggio fritto, gente. Davvero non puoi immaginare che questo sia un bene per te, vero? Sto solo usando Arby come esempio , un ordine laterale di dimensioni normali registra a 425 calorie, 23 grammi di grasso e 1.370 milligrammi di sodio. Per non parlare, 10 dei 23 grammi di grasso sono grassi saturi. I bastoncini di mozzarella sono buoni, ma non lo sono quella bene. Se non vedi l'ora di mangiare qualcosa di fritto, opta per una verdura pseudo-fritta, come queste croccanti, impanate bastoncini di zucchina al forno di SkinnyTaste. Certo, non sono il sostituto perfetto (niente potrebbe sostituire perfettamente il formaggio fritto), ma ciò non significa che non abbiano un buon sapore. Solo diverso. Inoltre, una singola porzione offre più fibre e proteine di quelle che otterresti nei bastoncini di formaggio, per non parlare delle vitamine e dei minerali presenti nelle zucchine. Sul serio, è una vittoria. Dovresti provarlo.
Cursori per hamburger
Per favore, non fraintendetemi, non sto buttando gli hamburger da soli. Gli hamburger sono un alimento del Super Bowl perfettamente accettabile (anche se non salutare). Quello che sto bussando, in particolare, sono i cursori. I cursori sono piccoli diavoli subdoli. Sono tutti piccoli e carini, il che ti fa pensare di poterne facilmente mettere via tre o quattro senza grossi danni, ma è qui che ti sbagli. Giusto per fare un confronto, confrontiamo un hamburger di McDonald's con un singolo dispositivo di scorrimento White Castle. UN L'hamburger di McDonald's ha 250 calorie e 8 grammi di grassi. Ti senti anche come se avessi mangiato un hamburger pieno, quindi anche se mangi qualche contorno e quant'altro, è meno probabile che torni indietro per un secondo piatto principale. UN singolo, piccolo cursore White Castle , invece, ha 140 calorie e 6 grammi di grassi. Ma è minuscolo, quindi ovviamente ne mangerai più di uno. Bene, due di loro ammontano a 280 calorie e 12 grammi di grasso - già più di quell'hamburger di McDonald's - e quattro di loro aggiungono fino a 560 calorie e 24 grammi di grasso. Vedi quanto velocemente si intensifica? Se stai grigliando per il Super Bowl, salta i cursori carini e opta per i normali hamburger. Poi mangiane solo uno.
Bibita
Potresti non essere in grado di superare il Super Bowl senza vedere un milione di annunci pubblicitari per Coca Cola, Pepsi, Mountain Dew e Sprite, ma prova a farcela senza bere nessuna di queste bevande zuccherate. Non è solo lo zucchero il problema, anche se certamente non sta vincendo alcun premio per la salute. È il modo in cui il tuo corpo elabora e riconosce queste calorie nutrizionalmente nulle. Il dietista registrato Rene Ficek afferma che le bevande zuccherate sono l'unica cosa da evitare: 'Le calorie vuote aiutano a riempire la parte centrale senza offrire alcun beneficio nutrizionale o senso di sazietà'. In altre parole, stai assumendo tutte quelle calorie, ma non ti riempiono, quindi mangerai tanto quanto mangi normalmente, aggiungendo solo calorie sopra calorie sopra calorie. Non è l'idea migliore.
