I dietologi registrati hanno nominato di nuovo la dieta keto come la dieta più popolare negli Stati Uniti. Mentre la dieta ricca di grassi e povera di carboidrati è in qualche modo efficace, è meno chiaro per quanto tempo possa funzionare. Basandosi sul raggiungimento della chetosi, la dieta spinge i corpi a utilizzare il grasso invece del glucosio come principale fonte di energia. Per raggiungere questo obiettivo, le persone a dieta mangiano una grande percentuale di calorie giornaliere in grassi come carni, formaggi e latticini mentre rinunciano a cose come cereali integrali, frutta e verdure amidacee (tramite Il New York Times ).
Esistono diversi tipi di diete keto, che variano nella percentuale di grassi, carboidrati e proteine che la dieta dovrebbe assumere in un giorno. Alcuni includono il 60-75% delle calorie da grassi ogni giorno con il 35-20% di proteine, mentre circa il 5% proviene dai carboidrati. Le percentuali presentate in ogni tipo di dieta influenzano i tipi di alimenti che puoi e non puoi mangiare in ogni dieta chetogenica, ma ci sono alcuni alimenti da cui evitare a prescindere (tramite linea della salute ).
Cibi da evitare in una dieta cheto
I carboidrati nella dieta chetogenica tendono a provenire da fonti buone e salutari come le verdure. Ancora una volta, queste non sono verdure amidacee, quindi buone scelte includono prodotti come melanzane, pomodori, cavolfiori, broccoli, spinaci e peperoni, tra gli altri (tramite Festa della donna ).
Le proteine in genere provengono da carni come pollo, manzo, maiale e pesce come il tonno, anche se ci sono alcune opzioni proteiche vegetariane. Cose come la ricotta di latte intero e i fiocchi di latte sono buone fonti di proteine vegetariane così come lo yogurt greco a latte intero. Nel menu ci sono anche le uova.
I grassi tendono a includere oli sani come l'avocado e l'olio d'oliva. Altre fonti includono semi di chia, semi di lino, avocado, olive, cuori di canapa, noci di cocco e semi di zucca.
Tuttavia, potresti involontariamente rovinare i tuoi sforzi mangiando cose che pensavi fossero keto, ma in realtà non lo sono. Cibi sorprendenti che dovrebbero essere evitati sono prodotti come legumi come fagioli, piselli, lenticchie e arachidi. Neanche le verdure amidacee e i cereali come patate, mais, riso, pasta e farina d'avena sono nella lista della spesa. Anche gli zuccheri aggiunti, l'alcol come birra e vino e i latticini a basso contenuto di grassi non sono nella dieta chetogenica.
Quindi, ricontrolla la tua lista della spesa con una lista di controllo keto ufficiale per assicurarti che il tuo duro lavoro sulla dieta non venga sabotato.
