Lassù con Oreo e Chips Ahoy, Biscotti Girl Scout sono alcuni dei biscotti più amati negli Stati Uniti. Mentre il biscotto più discusso potrebbe essere il Thin Mint, il probabilmente più iconico di tutti è la sensazione di cocco dolce e appiccicosa conosciuta come Samoa - o Caramel DeLite, a seconda di dove vivi.
Questa minuscola ghirlanda di cocco tostato, caramello e cioccolato al latte accatastato generosamente su un biscotto di pasta frolla arioso stupisce sia i pasticceri che i sballoni che girano per negozi di alimentari grocery . Potrebbe non essere la ragazza popolare con un perfetto tocco di menta ricoperto di cioccolato, ma è sicuramente la Lizzie McGuire dei biscotti. Il Samoa è dolce, un po' eccentrico, e viene vestito in una graziosa scatola viola, pronto a stupire.
E c'è molto altro da sapere su questo delizioso Cookie Girl Scout. È la storia che vogliamo seguire dall'inizio alla gustosa fine. Ecco la verità non raccontata sui biscotti Samoa.
I cookie Samoa non sono tecnicamente gli stessi di Caramel DeLites
I biscotti Samoa non lo sono tecnicamente lo stesso di Caramel DeLites, ma sono essenzialmente lo stesso cookie. Pensa ai gemelli fraterni che si assomigliano molto, ma non sono geneticamente identici. Questo perché le Girl Scouts of America hanno due panifici diversi lavorano con per fare i loro biscotti. I biscotti venduti come Samoas sono cotti da Little Brownie Bakers mentre i biscotti venduti come Caramel DeLites sono cotti da ABC Bakers. Qualunque sia il panificio con cui collabora il tuo consiglio di girl scout locale, decide se ottenere le vibrazioni delle vacanze Samoa o il compagno di tè Caramel DeLite.
Sebbene i due biscotti abbiano un aspetto e un sapore molto simili, ci sono lievi differenze. Secondo i test di assaggio investigativi condotti da entrambi i LA Times e Famiglia Disney editori, il Samoa è in realtà un po' più grande del Caramel DeLite. Il Caramel DeLite ha anche bordi più affilati, mentre il Samoa è un po' più rotondo. Il cocco sulle Samoa è più tostato, con uno strato più pesante di caramello per trasportarlo. Nel frattempo, il Caramel DeLite ha un topping al cocco più chiaro e un rapporto caramello/cocco più alto, ma nel complesso meno caramello rispetto al Samoa. Per quanto riguarda l'importantissimo cioccolato, le Samoa usano cioccolato più fondente e le tubazioni sono meno uniformi. Sia il Samoa che il Caramel DeLite hanno una base di biscotti di pasta frolla, ma il Caramel DeLite ha un sapore di vaniglia e c'è più biscotto al caramello. Nel complesso, il Samoa è più dolce, ma il Caramel DeLite ha un sapore di cocco più forte e un biscotto leggermente più croccante.
I biscotti Samoa sono del Kentucky o della Virginia
Facebook Alcuni credono che il divario Samoa/Caramel DeLite sia basato sulla geografia e che qualunque biscotto con cui sei cresciuto fosse un'indicazione del tuo stato di origine tanto quanto quella che chiami una bevanda gassata zuccherata. Tuttavia, questo non è proprio vero.
è è basata sulla geografia, ma solo a livello molto locale. Una città potrebbe avere Samoas, e la città successiva potrebbe avere Caramel DeLites. Questo perché di solito ci sono più consigli di Girl Scout in ogni stato, e ogni consiglio ha la possibilità di scegliere con quale panificio - ABC o Little Brownie Bakers - lavorare. Una volta che un consiglio sceglie un panificio, raramente cambia (via Famiglia Disney ). Dopotutto, le Girl Scout sono leali.
Secondo Vox , c'erano ancora più panetterie Girl Scout. Mentre il molto primo i biscotti erano in realtà fatti da Girl Scouts (o dalle loro nonne), nel 1936 le Girl Scout si affidavano a fornai commerciali per i loro dolci. Questo alla fine è cresciuto fino a raggiungere ben 29 diverse panetterie alla fine degli anni '40. Negli anni '70, hanno ridotto il numero a quattro, e poi negli anni '90, agli ultimi due in piedi: Little Brownie e ABC.
Quindi, mentre tutti vorremmo immaginare adorabili ragazze scout locali che preparano le nostre Samoas o Caramel DeLites, la realtà è che entrambi questi biscotti provengono dal quartier generale del sud. Mentre ABC (Caramel DeLite) è di Richmond, Virginia, Little Brownie (Samoa) è di Louisville, Kentucky.
I biscotti Samoa sono figli degli anni '70
Facebook Se c'è una cosa per cui possiamo ringraziare i ragazzi degli anni '70, è per aver inaugurato la magia del caramello, del cocco e del cioccolato sotto forma di biscotto da girl scout prodotto in serie. Quando i Baby Boomers raggiunsero l'età delle ragazze scout negli anni '60, ci fu un enorme boom sia della partecipazione che delle vendite di biscotti, che presto portò alla creazione di un biscotto completamente nuovo. Come NBC rapporti, le Samoa furono introdotte ufficialmente nel 1976, sebbene Piccoli panettieri marroni afferma che sono nati già nel 1974. In entrambi i casi, Samoas diventerebbe rapidamente uno dei biscotti più popolari. Nel 2010, hanno rappresentato fino al 19% delle vendite, nonostante fossero uno dei biscotti più giovani.
Per illustrare il successo delle Samoa, ci sono stati molti, molti biscotti che sono seguiti, ma non sono riusciti a catturare i cuori dell'America. Negli anni settanta sono stati introdotti anche i Van'chos, un biscotto sandwich con un centro di vaniglia e i Forget-Me-Nots, che purtroppo abbiamo sicuramente dimenticato (tramite Little Brown Bakers).
I biscotti Samoa sono in realtà a forma di fiore
Youtube Dato che gli anni '60 e '70 erano il periodo del 'potere dei fiori', ha senso che sotto il suo strato di cocco gommoso e caramello, il biscotto di pasta frolla che costituisce la base del Samoa sia in realtà a forma di fiore. Come visto in an Insider video preso a Little Brownie Bakers, non solo il Samoa ha questa forma carina e segreta, ma lo spazio all'interno del suo perimetro è anche leggermente rientrato per trattenere tutti i condimenti che può.
Mentre il biscotto cotto attraversa una cascata di caramello, lo spazio del petalo dentellato su ciascun biscotto a forma di fiore cattura caramello in più prima che il biscotto venga fatto scorrere attraverso una pioggia di cocco tostato. Segue il filo di cioccolato e poi il confezionamento.
Questa forma speciale ha creato una sfida in più per Buon Appetito la pasticcera Claire Saffitz, la cui serie web Marche gourmet cerca di replicare snack popolari in una cucina gourmet con ingredienti di fascia alta. Invece della forma del fiore, Saffitz usa un semplice cerchio e, per ricreare il fossato di caramello, usa il bordo della bottiglia d'acqua del suo collega.
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I biscotti Samoa sono tra i più ricchi di zucchero
Non è un segreto che il Samoa sia un biscotto super dolce e contiene una grande quantità di zucchero a cinque grammi a pezzo per 75 calorie (via linea della salute ). Ma in realtà non è il Cookie Girl Scout con il più alto contenuto di zucchero. Quel titolo va alla versione ABC Baker del biscotto S'more, che ha otto grammi di zucchero e 90 calorie. È interessante notare che il Caramel DeLite ha Di più zucchero rispetto alle Samoa, di un grammo, ma ha anche meno grassi e zuccheri rispettivamente a tre e cinque grammi. In un certo senso, rispetto alle Samoa, è leggermente un po -r . Ma visto quanto sono buoni entrambi, quanto ci importa davvero?
Sebbene i biscotti delle Girl Scout e la loro prelibatezza dovrebbero probabilmente essere immuni alle discussioni sulla nutrizione, secondo according BCN , i fornai hanno iniziato a etichettare i loro ingredienti e le informazioni nutrizionali dopo la preoccupazione per i grassi trans negli anni 2000. Come affermato su Little Brownie Baker sito web, la buona notizia è che il Samoa è privo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, oli parzialmente idrogenati e grassi trans per porzione. Utilizza anche olio di palma etico, ecologico e certificato RSPO. Questo lo rende un piacere colpevole con una coscienza.
I biscotti di Samoa prendono il nome dall'isola di Samoa
Se mangiare Samoa riporta anche alla mente ricordi di vacanze in fughe tropicali, questa è probabilmente l'intenzione. Secondo filo mentale , è probabile che il biscotto prenda il nome dall'isola di Samoa nell'isola del Pacifico a causa dell'uso della noce di cocco, poiché sia la noce di cocco che l'olio di cocco sono le principali esportazioni del paese.
Ma spiegano anche un'altra teoria secondo cui il nome è un gioco di parole, come s'mores. Dal momento che non potevano usare s'mores, hanno inventato la loro parola per suonare come 'un po' di più', quindi 'Samoas'. Ma in tal caso, non si scriverebbe S'moa?
Per fortuna, Charlene Meidlinger, che era assistente direttrice esecutiva del Girl Scout Council of the Nation's Capital (GSCNC), ha prestato la sua opinione ufficiale in un Q&A del 2002 con il Il Washington Post . Quando gli è stato chiesto da dove prende il nome le Samoa, Meidlinger ha risposto: 'Questo meraviglioso biscotto ricoperto di caramello sopra e sotto, arrotolato nel cocco tostato e striato con un ricco rivestimento di cacao deve ricordarti un'isola esotica'. Sebbene non potesse confermare che fosse l'origine del nome, finì dicendo che era quello che pensava. 'Immagina di mangiare un biscotto delle Samoa su una bellissima spiaggia. . . per me va bene!' Funziona anche per noi, Charlene.
I biscotti Samoa sono stati venduti anche come Momoas... come in Jason
Facebook Le Samoa possono curare la fame chimica, ma chi sapeva che potevano anche dissetarti?
La ragazza scout Charlotte Holmberg di Highland Ranch, in Colorado, ha deciso di ravvivare la confezione tradizionale delle Samoa per aumentare le vendite di biscotti nel 2019. Mentre normalmente, la scatola ha l'immagine di una ragazza scout che tiene un discorso con una citazione come 'Parlando su questioni Mi interessa mi permette di ispirare gli altri a mettersi in gioco e fare la differenza', Holmberg ha scambiato questo con un'immagine a torso nudo di Jason Momoa e li ha venduti sotto il nome di 'Momoas'. Secondo Intrattenimento settimanale , l'idea in realtà è venuta da sua madre, che lavora nel marketing. Insieme hanno stampato e trasformato le Samoa in Momoas.
La decisione è stata immediatamente redditizia e controversa. Come Oggi segnalato, alcune persone erano entusiaste del cambiamento, mentre altri erano preoccupati per la violazione del copyright e quale messaggio il marketing ha impostato per le ragazze, con alcune persone che lo definiscono addirittura sessista. Per quanto riguarda i pensieri di Jason Momoa, ha scherzato su E , 'Adoro i biscotti delle Girl Scout, stavo aspettando di averne di gratuiti', ma ha aggiunto scioccamente che i suoi preferiti sono i trifogli. Sì, anche noi ci sentiamo un po' traditi.
Samoas e gli altri biscotti insegnano alle ragazze scout le abilità delle persone e la responsabilità finanziaria
Rick Kern/Getty Images Oltre a vendere biscotti deliziosi come i Samoa, le Girl Scouts sono un'organizzazione dedicata all'insegnamento alle ragazze dai 5 ai 18 anni di importanti abilità di vita. Secondo il Girl Scouts of America , che include il conseguimento di badge, l'imprenditorialità, l'alfabetizzazione finanziaria, le attività all'aperto, il servizio alla comunità, le discipline STEM e la leadership. La vendita di cookie svolge un ruolo importante in questa missione.
Come riferito a Vox , Il 100% dei profitti delle vendite di biscotti tornano all'organizzazione e, più specificamente, al consiglio locale delle ragazze scout, che aiuta a finanziare viaggi in campeggio e altri programmi. Le ragazze stesse aiutano persino a decidere dove vanno a finire i soldi e come dividerli in modo equo e responsabile. Per molte ragazze, vendere biscotti è il primo approccio al mondo degli affari e alla contabilità.
Per incentivare ulteriormente le competenze finanziarie, di marketing e relative alle persone apprese dalla vendita di cookie, NBC riferisce che le Girl Scout hanno introdotto premi per la vendita di biscotti, oltre a speciali distintivi specifici per i cookie, negli anni '90. Questi badge includono Cookie CEO, The Cookie Connection, Cookie Biz, Smart Cookie, Cookie Count e Cookies & Dough.
E funziona. Secondo le stesse Girl Scout, oltre il 50 percento delle imprenditrici e dei titolari di attività commerciali un tempo vendevano biscotti. La maggior parte delle donne elette al congresso nel 2018 erano anche ex girl scout. Secondo USA Today , altri famosi allume includono Michelle Obama , Gloria Steinem e Taylor Swift. Tutto grazie in parte a Samoas.
I biscotti Samoa sono ingiustamente il secondo biscotto preferito
È vero, Thin Mints è considerato il biscotto Girl Scout più acquistato e popolare. Come riportato da Business Insider , nel 2013 le Girl Scout hanno venduto oltre 50 milioni di scatole di cioccolato, biscotto alla menta, che è arrivato a circa il 25% di tutte le vendite di biscotti. Samoas ha venduto circa 38 milioni di scatole, per circa il 19%, posizionandosi al secondo posto.
Ma alcuni potrebbero obiettare che coloro che amano le Samoa hanno standard e gusti particolarmente elevati. I fan di Samoa sono irriducibili e includono pasticceri come Buon appetito di Claire Saffitz , che ha detto: 'Le Samoa sono le mie preferite. Come sviluppatore di ricette, vorrei riuscire a creare questa forma e questa decorazione per un biscotto.' Anche il pasticcere Zac Young si è fatto poetico sulle Samoa in a video per Buzzfeed . 'È come una cosa di bellezza', dice Young nel video, 'Tostato, cocco, sentore di crema solare nel miglior modo possibile'. Dice anche che il Samoa è l'unico biscotto che non potrebbe fare di meglio, prima di dargli il punteggio più alto dei biscotti.
Anche un critico gastronomico in erba ha valutato le Samoa come il suo biscotto preferito. Secondo il New York Post , La ragazza scout del New Jersey Charlotte McCourt ha battuto i record vendendo oltre 25.000 scatole di biscotti nel 2017 con una recensione di biscotti virale e brutalmente onesta. In esso, ha applaudito l'armonia dei sapori delle Samoa e lo ha chiamato il suo biscotto preferito (via New York Post ). Prendi quello, mentine sottili!
I biscotti Samoa sono anche i preferiti di Justin Timberlake, quindi... questo è risolto
YouTube Le Samoa vantano anche alcune impressionanti sponsorizzazioni di celebrità. Come riportato su E! notizia , Justin Timberlake ha portato il dibattito tra Thin Mints e Samoas direttamente su Instagram, chiedendo agli scroller di mettere mi piace a Samoas e di commentare su Thin Mints. Oltre a mostrare il suo apprezzamento e il suo sostegno per le ragazze scout, Timberlake ha espresso il suo voto per le Samoa, dicendo 'Samoa, voglio dire, adoro il cocco... Le Samoa sono il mio top'. Un membro del suo team è persino intervenuto per dire: 'Penso davvero che i Thin Mints siano sopravvalutati', cosa che è stata accolta con una reazione ostile fuori dallo schermo. Questo è stato seguito da un dibattito online con oltre 722.000 like a favore delle Samoa e solo 14 commenti. Fa di ciò ciò che vuoi.
Altre celebrità che fanno parte del team Samoa includono Jimmy Fallon e Mindy Kaling. Jimmy Fallon ha dichiarato il Samoa il suo preferito quando la leggendaria Girl Scout Katie Francis gli ha venduto la sua scatola numero 100.106 su Lo spettacolo di stasera (attraverso WTHR ). Mindy Kaling è stata avvistata con Caramel DeLites agli Oscar, che ha ricevuto dalla figlia di Olivia Wilde e Chris Rock (tramite Mamme.com ).
I biscotti Samoa sono un grande business
Nova Safo/Getty Images Non solo questi piccoli biscotti hanno un grande sapore, ma hanno anche una grande ricompensa per le Girl Scouts. Secondo Fortuna , Le Girl Scout vendono circa 200 milioni di scatole all'anno, e di solito in soli quattro mesi. Ciò equivale a un totale di $ 800 milioni, superando anche Oreo . Le Samoa rappresentano circa il 19% di queste vendite per circa $ 133 milioni (tramite NBC ). Secondo Business Insider , sono oltre 38 milioni di scatole e oltre 570 milioni di cookie.
Mentre le scatole hanno fluttuato e cambiato di prezzo in base alla posizione, ogni scatola è di circa $ 3- $ 5, con 15 biscotti per scatola. È una sensazione quante scatole vengono vendute ogni anno, soprattutto perché non sono disponibili tutto l'anno. Secondo Vox , questo potrebbe effettivamente essere il segreto del loro successo. Poiché sono limitati, gli americani probabilmente hanno un maggiore apprezzamento e amore per la stagione dei biscotti e i suoi prodotti. Anche le grandi aziende produttrici di biscotti non possono farci nulla, quindi aspettano semplicemente che passi la 'tempesta'.
Ci sono innumerevoli ricette imitative e piatti ispirati alle Samoa (anche salati)
Sfortunatamente, a volte la stagione dei biscotti è ancora lontana mesi, o forse la scorta del congelatore non è durata quanto previsto. Per gli esperti di fai-da-te, questo significa provare a trovare una ricetta di Samoa per riempire il buco a forma di aureola nel tuo cuore. Alcuni imitatori sono piuttosto semplici, come quello di Cibo52 . La loro ricetta insegna in realtà preziose abilità di base per la cottura, come fare un biscotto di pasta frolla, come cucinare il caramello, l'arte di tostare il cocco e temperare il cioccolato. Ci sono anche ricette alternative di Samoa, tra cui a vegano versione che utilizza burro vegano e gocce di cioccolato senza latticini. C'è anche un versione senza glutine , per coloro che non vogliono accontentarsi del Toffee-tastic.
Oltre alle ricette imitative, ci sono anche Piatti ispirati alle Samoa , compreso di tutto, da torte, barrette, cheesecake, lasagne dolci e persino ricette salate come il fritto gamberetti delle samoa (che proviene dagli stessi Little Brownie Bakers). In questa ricetta, le Samoa vengono tritate e condite con pangrattato, scaglie di cocco e pepe di Caienna. I gamberi vengono quindi infarinati, uova e spolverati nella miscela di Samoa prima di essere fritti.
Ci sono anche versioni di biscotti Samoa per tutto l'anno nei negozi di alimentari
Facebook Per coloro che hanno bisogno della loro dose di cocco e caramello e non sono disposti ad aspettare o lavorare per loro, ci sono sempre le imitazioni del negozio di alimentari disponibili tutto l'anno. Come riportato da CNBC , Little Brownie Bakers non è solo una delle panetterie utilizzate dalle Girl Scouts of America, ma è anche una sussidiaria di Keebler (sì, di fama di piccoli elfi). Oltre a produrre Samoa, Keebler fa anche il suo alias di drogheria nelle stesse fabbriche, il Coconut Dream.
Per fortuna, grazie all'imbattibile popolarità dei Girl Scout Cookies, anche la produzione di cloni più economici e da supermercato non sta causando perdite. In altre parole, non è una grande preoccupazione e le Girl Scout sono più interessate ad espandere il loro e-commerce e le vendite online.
Aldi vende anche le sue versioni di Girl Scout Cookies. Secondo Delizioso , i suoi sosia di Samoa sono venduti sotto la società Benton's e chiamati semplicemente 'Caramel Coconut Fudge Cookies'. Come si confrontano questi non-Samoa? Sapore di casa afferma che i gusti di Benton sono proprio come Caramel DeLites, e la food writer Alice Laussade scrive in L'osservatore di Dallas che 'Coconut Dreams sono esattamente gli stessi di Samoas.' Ma con un nome zoppo, ovviamente.
Ci sono anche prodotti spin-off Samoa come cereali, yogurt, gelato e caffè
Facebook Se mangiare le Samoa in sé non è abbastanza per esprimere il tuo profondo amore per la pasta frolla, il caramello, il cocco e la magia del cioccolato, ci sono prodotti aggiuntivi da acquistare durante o dopo la stagione di vendita dei biscotti per tenerti in contatto con il tuo Girl Scout Cookie preferito.
General Mills vende un gustoso cereale Samoa chiamato Croccante al caramello , Dunkin ha un Caffè ispirato al caramello DeLite è assolutamente delizioso e Yoplait offre persino un'ispirazione Samoa yogurt al caramello al cocco . Secondo trambusto , ci sono anche cialde di caffè ispirate alle Samoa, crema per caffè, gelato e tè. Fan di Samoa, gioite!
Ci sono anche prodotti Samoa non commestibili da portare a casa tua, incluso un adorabile set di Orecchini Samoa , per Cuscino Samoa e un Samoaamo candela per far profumare tutta la tua casa come il tuo biscotto preferito. Sembra che non ci sia fine all'amore di Samoa.
