La promessa di un formaggio caldo su una crosta impertinente, in meno di 20 minuti, con poca o nessuna pulizia è come un abbraccio dall'universo dopo una lunga giornata. La pizza surgelata è una cosa bellissima; noi lo amiamo e lui ricambia il nostro amore. Ora, grazie a la cucina , e questo 'Suggerimento Life Pro' su Reddit , c'è un modo per rendere ancora migliore questo supereroe della cena. Secondo un utente di Reddit, il trucco per perfezionare la pizza surgelata è ignorare sostanzialmente le istruzioni sulla confezione.
Hai presente quei minacciosi avvertimenti sulla scatola di tenere la pizza congelata finché non sei pronto per cucinarla? Sì, ignoralo. E la parte in cui dice di preriscaldare il forno a 375 gradi? Ignora anche quello. La parte su come aprire e rimuovere la pizza dalla scatola? Ok, lo faremo ancora.
Ecco i passaggi per migliorare per sempre il tuo gioco della pizza surgelata.
Scongela la tua pizza congelata prima della cottura
Sebbene pizza surgelata è progettato per andare direttamente dalla scatola, nel forno e nel piatto in meno di 20 minuti circa, questo non è necessariamente il metodo migliore. L'utente di Reddit suggerisce di scongelare la pizza prima di cuocerla. Questo è controverso perché c'è il rischio di contaminazione se la tua pizza non viene scongelata correttamente.
Tuttavia, Giordano's sottolinea che il rischio generalmente entra in gioco quando si scongela e si ricongela la pizza. Notano che è l'idea migliore togliere la pizza dal congelatore e lasciarla fuori per alcune ore prima di cuocerla - potresti anche metterla in frigo la sera prima. Inoltre, assicurati di non essere tentato di ricongelarlo prima di cuocerlo. Non ci sarebbe davvero alcun motivo per ricongelare la tua pizza dopo lo scongelamento, però, a meno che tu non sia stato improvvisamente ispirato a montare invece una pizza al pane francese di Stouffer? Sembra improbabile quando ti aspetta una pizza congelata perfettamente buona e scongelata.
Alza il fuoco
Il prossimo passo fondamentale per ottenere il nirvana della pizza surgelata è preriscaldare il forno il più in alto possibile. Questo imita l'ambiente in cui vengono cotte le pizze commerciali, secondo l'utente di Reddit, che osserva che le pizze cotte in pizzeria vengono solitamente preparate in forni di pietra che possono raggiungere una temperatura compresa tra 700 e 1.000 gradi.
Il calore super-alto consente alla crosta di diventare croccante rapidamente, e meglio ancora, prima che qualsiasi condimento abbia la possibilità di bruciare. Durante questo periodo di preriscaldamento, sentitevi liberi di cuocerlo un po' e condire la crosta con un po' di olio d'oliva e aglio. Se hai una pietra per pizza o una padella in ghisa, buttala dentro mentre il forno si preriscalda e cuoci la tua pizza. In caso contrario, cuocilo direttamente sulla griglia. Infine, la pizza scongelata più il calore alto equivale a un tempo di cottura più breve. Cuocere la pizza per cinque-otto minuti.
Una volta fatto, congratulazioni! Sei appena riuscito a migliorare un cibo che era quasi perfetto per cominciare.
