Hamburger della catena di steakhouse classificati dal peggiore al migliore

Anche se ordinare un hamburger in una steakhouse può sembrare non convenzionale, può essere un'esperienza sorprendentemente gratificante. Questo perché molti steakhouse mettono lo stesso livello di dedizione nelle loro polpette di hamburger come fanno con le loro ribeyes e i filet mignon. Le polpette sono solitamente realizzate con carne di manzo di alta qualità, a volte macinata a mano in casa e sempre condita alla perfezione. Vengono poi cucinati su ordinazione, permettendoti di scegliere il livello di cottura desiderato, proprio come faresti con una bistecca.

A parte la carne di prima qualità, gli hamburger delle steakhouse spesso offrono una miscela di sapori e consistenze che normalmente non si trovano nel tipico hamburger di fast food. A seconda della raffinatezza del locale, gli ingredienti e i condimenti degli hamburger possono variare dalla classica lattuga, pomodoro e formaggio a offerte più artigianali come cipolle caramellate , pancetta affumicata al melo e salse fatte in casa.

Pronto a uscire dalla zona di comfort della tua steakhouse ma non sei sicuro se ne varrà la pena? Dai un'occhiata al nostro elenco di hamburger della catena di steakhouse classificati dal peggiore al migliore.

Steakhouse LongHorn: LH Burger

Sebbene LH Burger di LongHorn Steakhouse sia probabilmente superiore a quello che ti verrebbe normalmente servito nel tuo fast food locale, a $ 14,49 (a seconda della posizione) potrebbe non offrire il miglior valore per i tuoi soldi duramente guadagnati. Pubblicizzato come denso e succoso, l'LH Burger viene fornito con un tortino di manzo alla griglia da mezzo chilo condito con pancetta affumicata al melo, lattuga, cipolla, pomodoro e sottaceti, il tutto annidato in un panino di patate tostate. I clienti possono anche optare per cheddar, americano o formaggio svizzero .

Sebbene l'LH Burger possa sembrare appetitoso sulla carta, alcuni clienti hanno scoperto che l'esecuzione a volte può essere inferiore alle aspettative. Bestia dell'hamburger scrive: 'LongHorn Steakhouse a volte, ma non per gli hamburger', aggiungendo che l'hamburger mancava di succosità e conteneva troppa cipolla. Un altro recensore ha valutato l'hamburger a 5,3 su 10, dicendo che il tortino era sospettosamente uniforme e potrebbe essere stato precongelato. D'altra parte, hanno anche detto che l'hamburger era sia economico che consistente, il che lo rendeva una buona opzione per coloro che desiderano riempirsi lo stomaco senza spendere troppi soldi.

Steakhouse nell'Outback: Bloomin' Burger

Il Bloomin' Burger ha fatto il suo debutto per la prima volta come offerta limitata nel 2008. Nel bene e nel male, l'hamburger sembra essersi assicurato un posto permanente nel menu normale dell'Outback Steakhouse. L'offerta comprende un tortino di manzo macinato USDA Choice da mezzo chilo, formaggio americano, sottaceti piccanti fatti in casa, lattuga, pomodoro e la tipica salsa Bloom della catena. L'hamburger viene fornito anche con petali di cipolla Bloomin, fritti fino a doratura. Il ristorante a tema australiano offre anche il più semplice Outback Burger con lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti piccanti fatti in casa, senape e una scelta di formaggi.

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Un recensore scrive che il favorito del fast food è un 'win-win' poiché combina l'antipasto Bloomin' Onion della catena con un hamburger. Un altro appassionato di hamburger , tuttavia, sembra deluso dalla combinazione, dicendo: 'Ho deciso per il Bloomin Burger visto che il Bloomin' Onion è una delle loro caratteristiche, immagino che questo DEVE essere buono. Era sicuramente un hamburger decente ma sembrava migliore di in realtà lo era. Non molto saporito. Un po' insipido per avere la cipolla fiorita e la salsa fiorita 'piccante'.'

Fleming's Prime Steakhouse: Il Prime Burger

A differenza della maggior parte delle altre steakhouse, la Fleming's Prime Steakhouse presenta un'intera sezione del menu dedicata ad hamburger e panini. Anche se questo non è specificato, presumiamo che, proprio come le bistecche del ristorante, i suoi hamburger siano fatti con carne di manzo USDA Prime, che proviene dal 2% dei migliori produttori di carne negli Stati Uniti.

Il Prime Burger viene fornito con Formaggio cheddar del Wisconsin e pancetta pepata. L'altra opzione di hamburger di carne della catena è il più elaborato hamburger californiano, condito con pomodoro, rucola , pancetta, avocado, formaggio cheddar del Wisconsin e jalapeño aioli. Infine, la Fleming's Prime Steakhouse potrebbe essere l'unica steakhouse in circolazione che offre anche un'opzione di hamburger vegetariano: è composto da ceci fatti in casa e polpette di melanzane arrostite, rucola, pomodori campari e salsa romesco.

Quando si tratta del Prime Burger del ristorante, le recensioni sembrano contrastanti. Un mecenate elogia il piatto, dicendo: 'Il panino brioche è delizioso, la carne è eccellente: uno dei pochi posti in cui mi sentirei a mio agio nel mangiare un hamburger al sangue raro o medio, formaggio e pancetta dolce/piccante e un'ottima lattuga e pomodoro' si uniscono perfettamente.' Un altro recensore , tuttavia, non sembra così impressionato, dicendo che mentre l'hamburger era molto buono, il panino con cui veniva fornito era stantio.

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Del Frisco's Grille: Grille Cheeseburger

Con solo 16 sedi negli Stati Uniti, Del Frisco's Grille funziona su scala molto più piccola rispetto ad altre catene di steakhouse i cui punti vendita possono contare a centinaia. Tuttavia, a differenza di molte altre steakhouse che offrono al massimo un'opzione di hamburger, il menu di Del Frisco's Grille presenta tre diversi hamburger. Uno di questi è il Grille Cheeseburger, un hamburger considerevole a strati con due polpette di manzo USDA Prime, formaggio americano, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, sottaceti e pancetta opzionale. Il piatto è condito con la speciale salsa sciatta della catena, realizzata con l'incredibile cifra di 30 ingredienti diversi. Un'altra opzione di hamburger nel menu è il Filet Burger con filetto mignon macinato, cheddar bianco stagionato, rucola, cipolle e pancetta. Per i vegetariani il ristorante propone il Beyond Burger con a tortino a base vegetale , lattuga, pomodoro, cipolla rossa e sottaceti.

Il Grille Cheeseburger ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli appassionati di hamburger. Secondo Voglio solo mangiare , l'hamburger era fantastico, con polpette che avevano un bel salmerino all'esterno ed erano deliziose e succose nel mezzo. Non tutti, però, sono d'accordo. Un appassionato di hamburger dice che anche se l'hamburger era buono, non li ha entusiasmati, specificando: 'Non c'è niente di sbagliato, solo un buon cheeseburger'. Un altro recensore online dice che l'hamburger mancava di sapore e veniva fornito con pomodori scadenti.

Smith & Wollensky: l'hamburger del macellaio di Wollensky

Pieno dei ricchi sapori della pancetta affumicata al legno di melo e del formaggio cheddar stagionato e condito con la salsa di bistecca maionese tipica di Wollensky, il Wollensky's Butcher Burger ti costerà $ 21. La catena propone anche il Cajun Burger con formaggio blu e marmellata di cipolle rosse. Tutti gli hamburger Smith & Wollensky sono realizzati con carne di manzo USDA Prime proveniente da allevamenti familiari e stagionata internamente a 36 gradi Fahrenheit per un minimo di 28 giorni. A testimonianza della sua popolarità, Smith & Wollensky può curare tra le sette e le 12 tonnellate di carne alla volta.

Il Wollensky's Butcher Burger ha ricevuto recensioni decenti dagli appassionati di hamburger. Un recensore lo definisce 'di grande valore', spiegando: 'La carne nell'hamburger era chiaramente di alta qualità - e gli altri componenti dell'hamburger semplicemente supportavano il sapore della carne. Il che ha molto senso quando si utilizza carne di manzo di alta qualità'. Mentre un altro fan degli hamburger elogia il tortino di manzo, sono meno entusiasti del resto del piatto. 'L'ho ordinato al sangue [...] ed era decisamente cotto alla perfezione, ben aromatizzato, succoso e non sanguinava ovunque. [...] Detto questo, il resto dell'hamburger era estremamente mediocre. La pancetta era ridicolo per una steakhouse. Due piccoli pezzi arricciati di pancetta 'stile tavola calda'. [...] Il formaggio era bianco americano ed era gravemente privo di sapore. '

Saltgrass Steak House: hamburger di petto

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Saltgrass Steak House presenta tre diversi hamburger nel suo menu. Anche se il cheeseburger e il patty melt della catena meritano sicuramente una menzione, è l'hamburger di petto che si distingue dalla massa, anche solo per il fatto che utilizzava petto brasato lentamente sopra un tortino tradizionale. Il piatto è preparato anche con formaggio cheddar, cipolle, sottaceti e salsa barbecue. Anche se Saltgrass Steak House serve bistecche di manzo Angus certificato, non è chiaro se la catena utilizzi lo stesso tipo di manzo anche per i suoi hamburger.

Tipicamente utilizzato per preparare carne in scatola, petto proviene dalla parte inferiore del seno di una mucca. Dato l'uso estensivo di questi muscoli, il taglio tende ad essere relativamente duro a causa dell'abbondante tessuto connettivo. Anche se questo può sembrare poco attraente, il petto può essere incredibilmente saporito se cucinato adeguatamente. La chiave per preparare un delizioso petto è la cottura lenta per abbattere il tessuto connettivo e intenerire la carne. Sebbene Saltgrass scelga di guarnire il suo tortino di hamburger con il petto, il taglio può anche essere macinato in polpette di hamburger. Il petto è un'aggiunta ideale agli hamburger grazie al suo sapore ricco e al rapporto carne/grasso compreso tra 80/20 e 70/30.

Il Roadhouse di Logan: l'hamburger Deluxe del Roadhouse

Realizzato con mezzo chilo di bistecca USDA Choice macinata e stagionata proveniente da bovini del Midwest, il Roadhouse Deluxe Burger di Logan's Roadhouse viene fornito anche con pancetta, formaggio cheddar grattugiato, cipolle brasate alla birra, funghi saltati, lattuga, pomodoro, cipolle e sottaceti. L'offerta può essere trasformata in un doppio hamburger con un costo aggiuntivo. Logan's Roadhouse serve anche il Roadhouse 'Shroom & Swiss Burger con formaggio svizzero fuso, funghi saltati, cipolle croccanti e salsa di pepe e parmigiano.

L'hamburger Roadhouse Deluxe di Logan's Roadhouse ha ricevuto elogi dai consumatori, con un recensore felice dicendo: 'Di tutti gli hamburger che abbiamo mangiato, quello di Logan è il migliore. Sono polpette fatte a mano (almeno sembrano così), sono spesse e succose e puoi ordinarle alla tua temperatura preferita.' Un altro mecenate definisce il Roadhouse Deluxe 'un hamburger mostruoso', aggiungendo: 'Era bello e succoso, ma quello che mi è piaciuto di più è che era pieno di cipolle rosse e cipolle grigliate. Posso capire però come una persona a cui non piacciono le cipolle per quanto possa non piacermi, ma in questo caso mi è davvero piaciuto.'

La Palma: Wagyu Burger

Disponibile solo nell'area bar della catena di ristoranti The Palm, il Wagyu Burger è una creazione allettante con formaggio Gouda, peperoncini lunghi italiani, fili di cipolla fritti e burro di prosciutto. Fedele al suo nome, il tortino dell'hamburger è fatto con carne di manzo Wagyu. La Wagyu, una razza bovina giapponese, è rinomata per l'abbondante marmorizzazione che le conferisce una consistenza tenera e un sapore burroso. Il burro di prosciutto aggiunge ancora più ricchezza, mentre la delicata spezia dei piatti lunghi taglia il grasso e i fili di cipolla forniscono lo scricchiolio tanto necessario.

Anche se a circa $ 20, il Wagyu Burger non è economico, è improbabile che l'acquisto ti lasci deluso. Un recensore dice che il Palm Wagyu Burger è 'molto grande', aggiungendo: 'Ciò che sicuramente bilancia il rapporto qualità prezzo è il sapore meraviglioso del piatto, dato che l'hamburger è davvero delizioso e lo consiglio vivamente.'

Steakhouse di Jeff Ruby: JR Double Burger

Jeff Ruby's Steakhouse serve un'ampia selezione di USDA Prime e Manzo Wagyu , così come i frutti di mare, compresi involtini di sushi . Il menu della catena elenca anche un hamburger, sebbene il tipo esatto di hamburger offerto differisca a seconda dei luoghi. Il JR Double Burger servito presso l'outlet della catena a Cincinnati è composto da due polpette da 4 once di Avril-Bleh, una gastronomia che fornisce carne nella zona dal 1894, oltre a formaggio americano, bacon, lattuga, cipolla rossa e cajun rimodellamento. Altre località hanno le loro interpretazioni dell'umile hamburger, con ingredienti come marmellata di pancetta, pimento di cheddar bianco, salsa aioli alle erbe, cipolle caramellate e sottaceti all'aneto.

Il JR Double Burger sembra aver centrato il punto giusto tra i fan. Un recensore felice dice che l'hamburger è il migliore del Nord America, aggiungendo che 'vale ogni centesimo'. A $ 22, questo è qualcosa da considerare, ecco perché un altro amante degli hamburger non è d'accordo, dicendo: 'La mia bistecca preferita di tutti i tempi, ma [sono] troppo $$$$$ per me adesso.' In ogni caso, è chiaro che il JR Double Burger ha fatto una bella impressione sui suoi clienti, suscitando recensioni entusiastiche da parte di coloro a cui non dispiace spendere un po' per un hamburger.

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Black Angus Steakhouse: cheeseburger con pancetta e bistecca

Lo Steakhouse Bacon Cheeseburger è uno dei piatti tipici del menu della Black Angus Steakhouse e per una buona ragione. Caratterizzato da un tortino composto da mezzo chilo di manzo macinato certificato Angus Beef, l'hamburger è ricoperto da pancetta affumicata al legno di melo, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti fatti in casa. Ultimo ma non meno importante, il piatto finale viene coronato da anelli di cipolla fritti. Per qualificarsi come manzo Angus certificato, la carne deve superare le 10 specifiche di qualità del marchio per garantire che sia succosa e tenera. Lo Steakhouse Bacon Cheeseburger sembra aver catturato l'appetito degli amanti degli hamburger, con un recensore soddisfatto dicendo che non avevano mai mangiato un hamburger 'impilato così in alto'.

Spinta dalla domanda per lo Steakhouse Bacon Cheeseburger, la Black Angus Steakhouse ha lanciato la sua collezione di menu da asporto Badass Burgers nel 2023. un tocco unico al classico piatto base della steakhouse,' ha spiegato il direttore dell'innovazione della catena, lo chef James Little, in una conferenza stampa comunicato stampa . Alcune delle offerte Badass Burger della Black Angus Steakhouse includono il Rodeo Ripper con formaggio cheddar, pancetta, anelli di cipolla e sottaceti e il Lasso con guacamole, formaggio cheddar e gonna al formaggio jack, lattuga, pomodoro, cipolla rossa e sottaceti.

Peter Luger Steakhouse: Luger-Burger

Peter Luger Steakhouse una volta ricevette una recensione feroce da Pete Wells di Il New York Times . Dopo aver ordinato l'hamburger mediamente al sangue, Silverman si è lamentata del fatto che è arrivato al suo tavolo come uno 'strano ibrido', cotto alla perfezione da un lato e duro e grigio dall'altro. Nonostante la recensione a zero stelle, il Luger-Burger ha una solida base di fan che lo elogia per il suo tortino di manzo di alta qualità.

Il Luger-Burger consiste in un tortino da mezzo chilo con formaggio e pancetta opzionali. Realizzati con una miscela di mandrino di prima scelta appena macinato e bistecca stagionata a secco, le polpette vengono grigliate a 800 gradi Fahrenheit, proprio come le bistecche della catena. Secondo il direttore generale di Peter Luger, David Berson, l'hamburger si è evoluto da un piatto di bistecca tritata. 'Circa 25 anni fa, più o meno, lo trasformarono in un hamburger, ci misero sopra un panino, e da allora è sempre stato sul menu,' ha detto al Interno in un'intervista.

Anneta Konstantinides, che ha recensito la voce di menu per il Interno , dice che l'hamburger ha una qualità casalinga che lo rende uno dei migliori che abbia mai assaggiato. 'L'hamburger era così succoso che dovevo pulirmi le dita dopo ogni singolo boccone. E il tortino era abbastanza morbido, proprio come il burro', scrive. Brian Hoffman da Mangia questo New York ha anche espresso il suo entusiasmo per il Luger-Burger, dicendo che il tortino perfettamente condito è risultato carbonizzato all'esterno e succulento e saporito all'interno.

La Capital Grille: L'hamburger della Capital Grille

The Capital Grille è una steakhouse che prende sul serio le sue bistecche, offrendo sia cucina da ristorante di alta qualità che classici confortanti in un ambiente elegante. Che tu abbia voglia di un pasto esclusivo come una striscia di New York stagionata con osso o un filet mignon o che tu abbia voglia di qualcosa di un po' meno formale, questa catena di lusso fa al caso tuo.

Quando si tratta del Capital Grille Burger, il menu non rivela molto. Afferma semplicemente che il piatto viene fornito con un tortino da 8 once fatto con una miscela di mandrino macinato, costolette e petto provenienti da Pat LaFrieda Meat Purveyors. Sebbene il tipo specifico di formaggio che ricopre la polpetta non sia rivelato nel menu, lo chef esecutivo della catena Michael LaDuke ha fornito alcune informazioni sulla questione in un'intervista al Tribuna delle Stelle , affermando: 'Abbiamo ritenuto che Havarti raggiungesse la giusta quantità di note cremose e casearie per l'hamburger, fornendo allo stesso tempo una consistenza eccezionale una volta sciolto sotto la nostra griglia'.

Il Capital Grille Burger ha ricevuto elogi dai critici gastronomici Dinesarasota definendolo semplice e carnoso. Sanguinico dal Tribuna delle Stelle parla in modo lirico del piatto, dicendo: 'Il manzo canta con la stessa qualità profonda e minerale che gli amanti della bistecca si aspettano dai loro tagli preferiti. Ha appena abbastanza grasso marmorizzato per mantenere ogni boccone ultra-succoso, e il copre-il- Il panino è abbastanza pesante da rispecchiare la braciola più spessa del menu.'

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