Immagine del terreno/Shutterstock Kareena Koirala
sostituzione della salsa di mele in cottura
Amiamo Hack alimentari TikTok che sono facili da seguire e producono risultati impressionanti, ma a volte i creatori si spingono un po' troppo oltre. Un hack di TikTok che ci ha particolarmente preoccupato è il metodo del sink virale per cucinare le proteine. I creatori prendono un taglio di proteine e lo mettono nel lavandino per far scorrere l'acqua calda su di esso. La carne viene quindi capovolta ripetutamente per consentire all'acqua calda di 'cuocerla' in modo uniforme. È come se avessero dato una strana svolta al sous vide, un metodo di cottura sottovuoto che prevede la cottura del cibo in un sacchetto sigillato sottovuoto immergendolo in acqua a una temperatura precisa per un certo periodo di tempo. La tendenza di TikTok è più simile loro vide.
Ora, abbiamo visto persone fare alcune cose strane nei lavelli della cucina come usarli come recipiente per fare la pasta e per condire il pollo, ma qualcosa nel tentare di cuocere la carne facendoci scorrere sopra dell'acqua calda e poi mangiarla come se non fosse crudo all'interno fa ribollire lo stomaco. Ci sono molti netizen che condividono il sentimento. 'Qualcuno trovi e arresti quest'uomo, questa è una violazione assoluta!!!' un Reddit commentato su un post che ne discute uno Tik Toker il video di se stesso che mangia la bistecca del lavandino. 'Diffondere malattie e malattie più velocemente di covid', un TikToker commentato su un video di un altro creatore che ha provato la bistecca del lavandino.
Non è né sicuro né economico
Collezione Smith/gado/Getty Images
Una cosa che hanno in comune questi video di bistecca al lavandino è che le carni sembrano cotte dall'esterno, ma in realtà sono crude all'interno. Il problema con il consumo di carne cruda è che potrebbero essere contaminati da agenti patogeni come E. coli, Salmonella, Clostridium e Campylobacter, per Linea salute . I sintomi dell'ingestione di carni contaminate possono includere dolore addominale, diarrea, mal di testa e febbre.
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Inoltre, il lavello della cucina è un terreno fertile per i batteri introdotti da tutte le cose che laviamo lì come prodotti, carne e persino le nostre mani sporche. 'Ci sono più batteri fecali lì che in un gabinetto dopo averlo tirato l'acqua', ha detto il professor Charles Gerba, alias Dr. Germ. L'australiano occidentale . La tendenza a cucinare nel lavello non solo non è igienica, ma porta anche a uno spreco di acqua. Ci sono modi migliori per fare bistecca blu cioè extra raro se la bistecca cruda è la tua passione. Puoi semplicemente scottarlo su una padella per pochi secondi su entrambi i lati.
