I morsi di uova di Starbucks Copycat renderanno deliziosa la tua mattinata

Andare al drive-thru una mattina nei giorni feriali prima del lavoro di solito arriva con un po' di angoscia. Mentre i minuti continuano ad avvicinarsi sempre di più all'ora di inizio sull'orologio, ti starai chiedendo se riuscirai mai a uscire dal drive-thru in tempo. Naturalmente, parte di quella visita è prendere il caffè mattutino in modo da poter dare il via a una giornata di successo. Ma un'altra parte dell'equazione è mangiare un boccone. e a Starbucks , per molti, questo significa un ordine di bocconcini d'uovo.

Starbucks ha aggiunto i suoi bocconcini d'uovo al menu di inizio 2017, con sapori come pancetta e groviera, e una versione con albumi con jack di Monterey e peperoncino arrosto. Il bocconcini di uovo prosciutto, cheddar e peperoni , che è il sapore che abbiamo deciso di replicare, sono stati aggiunti nel 2019. E mentre attraversare il drive-thru per prendere un ordine è perfettamente accettabile, è anche altrettanto facile preparare questi bocconcini di uova da soli a casa.

Abbiamo escogitato la migliore ricetta imitativa per preparare questi bocconcini per la colazione a casa. E la parte migliore? Si fondono con ingredienti semplici e sono pronti in soli 30 minuti. Inoltre, puoi persino prepararli in anticipo per metterli nel microonde per riscaldarli, risparmiando tempo extra (e qualche soldo in più) ogni mattina.

Raccogli gli ingredienti per questa ricetta di bocconcini di uova imitatori di Starbucks

Per assicurarci di creare la migliore ricetta possibile per i morsi di uova Starbucks, siamo andati direttamente alla fonte. Il Sito web di Starbucks elenca gli ingredienti per questi bocconcini di uova, dandoci un'idea di come sono fatti. Le quantità di ciascun ingrediente non sono incluse, ma offre comunque un'ottima base da cui partire per il sapore nello sviluppo di questa ricetta.

Per preparare questi bocconcini di uova imitatrici di prosciutto, cheddar e peperoni, dovrai prendere alcuni ingredienti. Fortunatamente, ogni ingrediente è facile da trovare al supermercato. Avrai bisogno di uova, un peperoncino, una cipolla piccola, prosciutto, ricotta, formaggio Monterey Jack, formaggio cheddar, aglio in polvere e sale. Per il prosciutto, sentiti libero di prendere un pacchetto di prosciutto deli, oppure puoi optare per bistecche di prosciutto o un prosciutto più grande da tagliare.

La ricetta originale di Starbucks include molti altri ingredienti come l'amido di riso che abbiamo scelto di omettere per mantenere le cose semplici. Gli ingredienti scelti alla fine producono un delizioso imitatore del sapore di prosciutto, cheddar e peperoni, senza ingredienti complicati inutili.

Prepara le verdure e il prosciutto per questa ricetta di bocconcini di uova imitatori di Starbucks

Parte dell'ispirazione per il sapore di prosciutto, cheddar e peperoni dei bocconcini d'uovo è imitare una classica frittata di Denver. In genere, una frittata di Denver è fatta con prosciutto a dadini, cipolle, peperone e molto formaggio.

Per iniziare con la tua ricetta di bocconcini di uovo imitativo, ti consigliamo di tagliare a cubetti la cipolla e il peperone rosso. Per la cipolla , iniziate tagliandolo a metà ed eliminate la pelle. Tagliare a dadini metà della cipolla facendo delle fettine sottili sulla cipolla, quindi ruotarla di 90 gradi per affettare l'altro lato. Una volta che la cipolla è stata tagliata a cubetti, continua a passare il coltello sui pezzi di cipolla per tagliarli a pezzettini tritati. Taglia a dadini il prosciutto usando un metodo simile.

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Metti il ​​peperone su un tagliere e taglia ogni lato del peperone. Tagliare ogni lato del peperone a strisce sottili, quindi tritare le strisce. Avrai bisogno di pezzi molto piccoli di prosciutto, cipolle e pepe da aggiungere alle tue uova.

Cuocere il prosciutto, i peperoni e le cipolle per questa ricetta di bocconcini di uova imitatori di Starbucks

L'elenco degli ingredienti di Starbucks certamente non include le istruzioni di cottura, quindi è difficile dire se i peperoni e le cipolle aggiunti ai bocconcini di uova originali sono cotti prima di entrare nel mix. Ma ai fini di questa ricetta, abbiamo deciso di aggiungere in quel passaggio. La cottura dei peperoni e delle cipolle e l'aggiunta del prosciutto conferisce un sapore incredibile all'impasto. E farlo prima di aggiungere questi ingredienti al resto della miscela di uova alla fine renderà una partita più deliziosa di bocconcini d'uovo. Se non vuoi cuocere il composto, sentiti libero di aggiungere gli ingredienti tritati al composto di uova crude.

Per cuocere la miscela di cipolla, pepe e prosciutto, metti una padella sul fuoco a fuoco medio. Spruzzalo con uno spray da cucina, quindi aggiungi la cipolla, il pepe e il prosciutto tritati.

Cuoci il prosciutto, i peperoni e le cipolle per tre o quattro minuti, lasciando dorare leggermente le verdure.

Mescola gli ingredienti per questa ricetta di bocconcini di uova imitatori di Starbucks

Quando il composto di prosciutto, peperoni e cipolla è cotto, toglilo dal fuoco. Lasciare raffreddare leggermente il composto prima di aggiungerlo al resto del composto di uova. Ciò contribuirà a evitare che le uova si cuociano dal calore del prosciutto, dei peperoni e delle cipolle.

Per preparare la base delle uova, rompi tre uova intere in una ciotola capiente. Sbattere bene le uova in modo da non vedere alcuna separazione rimasta del tuorlo e dell'albume. Quindi, aggiungere il composto di prosciutto, peperoni e cipolla e mescolare.

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Il prossimo è il formaggio, che aggiungerà grande consistenza e sapore ai tuoi morsi d'uovo. Aggiungi 1/2 tazza di ricotta, 1/3 di tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato e 1/3 di tazza di formaggio cheddar grattugiato. Quindi aggiungere l'aglio in polvere e il sale. Mescolare il composto fino a quando non è ben combinato.

Cuocere i bocconcini di uova imitatori di Starbucks

Una volta che il composto è pronto, è il momento di cuocere i bocconcini di uova. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Prepara una teglia per mini muffin spruzzandola con uno spray da cucina in modo che i morsi delle uova non si attacchino.

Usa una paletta per l'impasto dei biscotti o un altro misurino piccolo per versare il composto nella teglia per mini muffin. Riempire le fessure della teglia per mini muffin appena prima che il composto raggiunga la parte superiore. Assicurati di non riempire eccessivamente. Sentiti libero di cospargere le parti superiori con un po' di formaggio cheddar grattugiato extra se lo desideri.

Cuoci le tue imitazioni di bocconcini di uova Starbucks per 13-15 minuti. Noterai che i morsi delle uova si gonfiano un po' nel forno e le parti superiori si dorano leggermente. Una volta cotte, togliete le uova dal forno e mettetele da parte per farle raffreddare. Mentre si raffreddano, i morsi delle uova inizieranno a staccarsi dal bordo della padella. Una volta leggermente raffreddati, toglieteli dalla padella e adagiateli su un piatto per completare il raffreddamento.

Hai bisogno di una mini teglia per muffin per questa ricetta di bocconcini di uova imitatori di Starbucks?

Parte della bellezza di Morsi di uova Starbucks è che sono piccoli, portatili e ridicolmente convenienti. Dopotutto, è per questo che li prendi mentre vai al lavoro la mattina, giusto? Oltre a quanto sono convenienti, contengono anche un pugno di proteine, lasciandoti con una colazione abbondante.

Realizzare questi bocconcini d'uovo imitativi in ​​una mini teglia per muffin ti consente di riprodurre lo stesso morso di uova di dimensioni e, in definitiva, di replicare la stessa portabilità. Tuttavia, se non si dispone di una teglia per mini muffin, è comunque possibile realizzare questa ricetta.

Se hai solo uno stampo per muffin o cupcake di dimensioni normali a portata di mano, puoi comunque realizzare questa ricetta. Ti ritroverai solo con morsi di uova più grandi. Usa questa ricetta per fare sei bocconcini di uova di grandi dimensioni o raddoppiala per 12 bocconcini di uova interi usando la padella più grande.

Quanto ci siamo avvicinati ai morsi di uova originali di Starbucks?

I bocconcini di uova Starbucks sono realizzati nei negozi utilizzando a sotto vuoto Metodo di cottura. Quando questi piccoli morsi d'uovo hanno debuttato, parte del processo consisteva nel trovare un metodo di cottura che producesse una consistenza deliziosa per i morsi d'uovo. Il metodo di cottura francese, sotto vuoto , significa che un alimento viene sigillato sottovuoto e poi cotto lentamente in acqua. Rende la consistenza piacevole per questi morsi d'uovo, mantiene intatta l'umidità e rende anche più facile per i dipendenti riscaldare il prodotto per i clienti.

Poiché cucinare i bocconcini d'uovo con il metodo sous vide sembra un po' complicato per una colazione nei giorni feriali, abbiamo deciso di cuocere i nostri bocconcini d'uovo e si sono rivelati altrettanto umidi, con una consistenza deliziosa. Questi bocconcini di uova sono leggermente più piccoli dei bocconcini di uova Starbucks originali, a causa del metodo di cottura, ma grazie a tutta la ricotta, sono altrettanto cremosi e deliziosi, e il sapore è perfetto.

Se preferisci replicare il sapore di pancetta e groviera dei bocconcini d'uovo, puoi farlo con la stessa ricetta. Semplicemente ometti il ​​prosciutto, i peperoni, le cipolle, il formaggio Monterey jack e il formaggio cheddar e aggiungi invece la pancetta a dadini e il formaggio groviera tagliuzzato.

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• 3 uova intere
• ⅓ tazza di peperone rosso, tritato
• tazza di cipolla gialla, tritata
• tazza di prosciutto, tritato
• ½ tazza di ricotta
• tazza di formaggio Monterey jack grattugiato
• ⅓ tazza di formaggio cheddar grattugiato
• ½ cucchiaio di sale
• ½ cucchiaio di aglio in polvere

• Cheddar aggiuntivo e cipolle verdi per condire

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare uno stampo per muffin con uno spray da cucina.
2. Tritare la cipolla, il peperone rosso e il prosciutto.
3. Soffriggere la miscela di cipolla, pepe e prosciutto a fuoco medio per 3-4 minuti. Lasciar raffreddare.
4. In una ciotola capiente, sbatti insieme tre uova. Quindi aggiungere la miscela di cipolla, pepe e prosciutto.
5. Aggiungere la ricotta, il formaggio Monterey Jack, il formaggio cheddar, il sale e l'aglio in polvere e mescolare bene per unire.
6. Versare il composto in uno stampo da mini muffin imburrato. L'uso di una paletta per l'impasto dei biscotti funziona bene per questo passaggio o utilizza un piccolo misurino. Riempite lo stampo per mini muffin fino a poco prima del bordo. Cospargere con altro formaggio cheddar, se lo si desidera.
7. Cuocere i bocconcini d'uovo per 13-15 minuti fino a quando saranno leggermente dorati.
8. Servire con ulteriore formaggio cheddar grattugiato e cipolle verdi, se lo si desidera.
9. Conservare i bocconcini di uova avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero e riscaldare a piacere.

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