Leon Neal/Getty Images Marmite (da non confondere con Vegemite ) è una pasta alimentare a base di lievito, utilizzata principalmente come crema spalmabile, a strati sottili, su pane tostato imburrato. È venduto al barattolo e assomiglia molto alla melassa, ma lo è Niente come melassa. La prima cosa che la maggior parte delle persone noterà quando aprirà un barattolo di Marmite è l'odore. Esatto, ha un odore pungente. Un soffio e potresti essere riempito da un improvviso bisogno di scagliare. Il team di marketing dei prodotti ha escogitato lo slogan 'Love it or Hate it'. (attraverso Revisione creativa )
Allora, cos'è esattamente la Marmite e che sapore ha? Innanzitutto, Marmite è un'invenzione che è avvenuta completamente per caso (via BBC ). Uno scienziato tedesco di nome Justus Von Liebig ha scoperto che il lievito, rimasto dalla produzione della birra, poteva essere concentrato, imbottigliato e consumato. La ricetta originale della Marmite conteneva sale, spezie e sedano e in seguito fu fortificata con acido folico, vitamina B12, tiamina e riboflavina.
La marmite fu inclusa nelle razioni per le truppe britanniche sia nella prima che nella seconda guerra mondiale, insieme a Spam e latte condensato. Oggi, la diffusione ha letteralmente il sigillo reale di approvazione. Secondo puro wow , Marmite ha un mandato reale . Ciò significa che Marmite è stata fornita alla famiglia reale per almeno cinque anni.
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Ami o odi il gusto della Marmite?
Il gusto della Marmite è stato descritto in vari modi. Uno scrittore per il blog Portare fuori ha raccontato come è stata presentata a Marmite come repellente per zanzare e in seguito un amico ha descritto il gusto come 'marmellata di piedi'. Sembra appetitoso? BBC America ha chiesto ai suoi colleghi di partecipare a una prova di assaggio della diffusione del lievito circa sei anni fa. Mentre alcune persone sono fuggite, quelle anime coraggiose che sono rimaste lo hanno descritto come 'solo salato', 'di pesce' e 'disgustoso', e un assaggiatore si è persino chiesto se il prodotto fosse per scopi industriali, lasciandoci con l'impressione che, forse, Marmite è un gusto acquisito.
Eppure, ci sono quelli come Alexia Dellner a PureWow che cadono dall'altra parte dello spettro e amano la diffusione del lievito. Dellner osserva che la Marmite ha il sapore della salsa di soia, ma può essere utilizzata per qualcosa di più di una semplice colazione. Lei nota che è un ottimo modo per aggiungere umami (o salato) a un piatto, suggerendo che il suo sapore salato può esaltare zuppe, stufati e casseruole. Sfida persino i lettori a provarlo in un ricetta del dolce . Dellner non è solo. Uno scrittore per la cucina chiamato Marmite come comfort food, e lo usa nell'impasto delle frittelle e per caramellare le cipolle.
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Lo ami o lo odi, l'unico modo per saperlo veramente con certezza, però, è provarlo.
