Facebook Denny's, 'America's Diner', è davvero americano quasi quanto la torta di mele. Se ti sei ritrovato a frequentare il locale dopo aver passato tutta la notte al college, quando ti sei fermato su un percorso di camion a lungo raggio per cena, o solo perché hai avuto voglia di mangiare una grande colazione all'una di notte e nient'altro era aperto , Denny's è iconico (lo era anche nel classico film natalizio Il Babbo Natale !).
Ma solo perché hai memorizzato il menu dall'inizio alla fine, mangiato ogni possibile combinazione di colazione del Grande Slam e guadagnato una vita di sconti sulla tua carta fedeltà Denny's, non significa che tu sappia tutto quello che c'è da sapere sulla lunga storia della catena . Dopotutto, è aperto dal 1953: in tutti questi anni sono successe molte cose.
Dai matrimoni di Las Vegas, alle colazioni troppo costose e alle enormi cause contro la discriminazione razziale, ci sono molti dettagli dietro le quinte che potresti non conoscere su Denny's solo cenando al ristorante. Continua a leggere per scoprire la verità su America's Diner.
Denny's a New York City serve una colazione da $ 300
Instagram I piatti grandi e unti della colazione sono deliziosi dopo una notte trascorsa a bere champagne, ma da Denny's a Manhattan, lo spumante è in realtà abbinato al tuo Grand Slam.
Per far risaltare la prima location a New York della catena di ristoranti, è stata aggiunta al menu la combinazione Grand Cru Slam. Per $ 300 , ricevi una bottiglia di champagne Dom Perignon Premier Cru e due colazioni Grand Slam. E prima che tu lo chieda, è la stessa tariffa di fascia bassa che troveresti in qualsiasi altro Denny's: è semplicemente abbinata a una bevanda molto costosa.
Questo Denny's si trova proprio nel distretto finanziario di Manhattan, quindi è facile immaginare i tipi di Wall Street che celebrano le grandi vittorie del mercato azionario con un pasto veloce con champagne da Denny's. La posizione ha cabine in pelle di lusso e serve cocktail artigianali anche per chi non ama lo champagne.
Puoi sposarti da Denny's a Las Vegas
Instagram Las Vegas matrimoni sono noti per essere non convenzionali e con più di 100.000 cerimonie eseguita in città ogni anno, ha quasi senso che Denny's si metta in gioco.
Quando la catena hanno aperto la loro posizione nella storica Fremont Street a Las Vegas nel 2013, hanno deciso di fonderlo con la cultura locale. In primo luogo, lo hanno progettato per avere luci al neon, acciaio e curve mozzafiato in linea con l'architettura esistente del quartiere.
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Quindi, hanno aggiunto una cappella per matrimoni.
Per $ 199 , le coppie felici ottengono l'uso della cappella e della cabina per foto, un bouquet di seta e un fiore all'occhiello, una torta nuziale realizzata con i Pancake Puppies del ristorante, un brindisi con champagne, due magliette commemorative del matrimonio e un coupon per due colazioni originali del Grande Slam — forse per godersi il mattino dopo la prima notte di nozze?
È un ottimo affare, ma se il prezzo è ancora troppo alto per il tuo budget, potresti essere fortunato. Nel 2018, Denny's ha offerto un romantico Sconto per San Valentino , con pacchetti di nozze a partire da soli $ 99 a coppia.
Hanno chiuso una volta per Natale e ha causato un grosso problema
Instagram Denny's è aperto 24 ore al giorno, 365 giorni all'anno. Natale è in realtà il giorno più impegnativo dell'anno al ristorante — nel 2016, circa 1,5 milioni di persone hanno cenato alla catena il 25 dicembre.
Eppure, nel 1988 Denny's ha deciso di fare qualcosa di diverso. hanno chiuso tutti tranne sei dei loro ristoranti il giorno di Natale, anche se hanno stimato che sarebbe costato loro $ 5 milioni di vendite. Il loro ragionamento? Volevano concedere una pausa ai loro 60.000 dipendenti (un giorno di ferie pagate, per di più).
Quell'atto di buona volontà ha causato un grosso problema per il ristorante, però. Per chiudere la giornata, più di 700 ristoranti of doveva avere le serrature installate . Molti di loro non avevano affatto serrature, oppure la chiave era stata persa decenni fa poiché le porte erano sempre aperte.
Il più grande proprietario di franchising è un'ex cameriera di Denny
Twitter Non è un segreto che una carriera nel fast food di solito non è una scala per il successo , indipendentemente da ciò che potrebbe dirti il manuale del dipendente. Ma una ex cameriera di Denny, Dawn Lafreeda , ha battuto le statistiche ed è riuscita a farsi strada dal server al più grande proprietario di franchising di Denny al mondo.
Lafreeda ha iniziato a lavorare alla catena da adolescente , e ha continuato a lavorare lì durante il college, pur assumendo un lavoro di contabilità e gestione presso una società di software. Ha acquistato il suo primo franchising Denny's all'età di 23 anni, quindi ha rinnovato altri quattro ristoranti Denny's in Texas. Dopo aver trasformato quelle attività, ha continuato a farlo, alla fine possiede 82 ristoranti Denny's in 7 stati in totale. Possiede più franchising di Denny di chiunque altro nella compagnia.
Lafreeda lavora come proprietaria di un franchising di Denny da più di 30 anni e la sua azienda Den-Tex Inc. ha un fatturato annuo di circa 85 milioni di dollari . Non troppo malandato per quello che è iniziato come un lavoro da cameriera di liceo!
Non si chiamava sempre Denny's
Instagram Da Sonic a Subway, molti dei ristoranti che ora consideriamo nomi familiari erano in realtà chiamati in altro modo quando furono aperti per la prima volta.
Lo stesso vale per Denny's . Quando la catena fu aperta per la prima volta dai fondatori Harold Butler e Richard Jezak nel 1953, era un chiosco di ciambelle chiamato Danny's Donuts. Situato a Lakewood, in California, nel giro di tre anni c'erano otto ristoranti.
Jezak ha lasciato l'azienda e Butler ha rinnovato la catena da un negozio di ciambelle a una caffetteria con un menu più robusto. Anche allora lo stand era aperto 24 ore su 24, ma non era ancora Denny's: nel 1956 il nome fu cambiato in Danny's Coffee Shops.
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Non è stato fino al 1959 che il ristorante è stato ribattezzato Denny's Coffee Shops, quindi la gente non lo confonderebbe con il preesistente Coffee Dan's a Los Angeles. Poi, nel 1961, il nome fu abbreviato in Denny's, che è il modo in cui oggi conosciamo la catena.
Sono stati denunciati più volte per discriminazione razziale
Getty Images Denny's non è stato immune da polemiche nel corso degli anni, e una delle ammaccature più notevoli alla sua reputazione sono state un'ondata di cause intentata contro la catena nei primi anni '90 per discriminazione razziale.
I clienti neri, tra cui sei agenti dei servizi segreti, si sono uniti in due azioni legali collettive contro Denny's. Hanno accusato i dipendenti del ristorante di 'espellere i clienti neri, separare i neri dai clienti bianchi, usare epiteti razziali, non onorare le offerte speciali pubblicizzate per i clienti neri e cercare di limitare il numero di clienti neri in un ristorante in qualsiasi momento'.
Denny ha risolto le cause per 54 milioni di dollari in totale . Il denaro è stato pagato a migliaia di persone in tutto il paese e, come parte dell'accordo, Denny's ha accettato di rinnovare il modo in cui la società previene e affronta i problemi di discriminazione razziale. È stato un accordo storico, la più grande quantità di danni monetari mai emessi per una violazione della legge sui diritti civili del 1964.
Denny ha anche fatto riforme radicali per le proprie politiche aziendali . Hanno dato $ 450.000 per borse di studio universitarie a organizzazioni come il NAACP Legal Defense and Education Fund, hanno iniziato una formazione sulla sensibilità per i loro dipendenti, hanno iniziato a utilizzare un programma di cena segreta per verificare la discriminazione, hanno nominato un monitor civile incaricato di indagare sulle richieste di discriminazione e hanno concordato per assicurarsi che almeno un quarto di tutte le persone nei loro annunci fossero persone di colore e almeno il 20% di loro fosse nero.
La maggior parte di queste misure sono ancora in vigore, ma anche così, Denny's è stato criticato più volte per pregiudizio razziale e discriminazione, anche di recente. 2017 e 2018 .
Il loro post sui social media di maggior successo di tutti i tempi è stato un meme complicato
Twitter Nell'era dei social media, molti marchi stanno sperimentando come espandere la propria portata. Denny's è diventato parte della conversazione online giocando su una tendenza che ha dato i suoi frutti.
Tutto è iniziato con un meme. Le persone stavano usando a 'Zoom in' meme su Twitter all'inizio del 2017, dove gli utenti che ingrandivano un'immagine vedevano un testo molto piccolo che li indirizzava a guardare una parte diversa dell'immagine, rivelando infine un'ultima dichiarazione nascosta.
Denny's ha pubblicato una foto dei loro pancake pancake , con il testo 'ingrandisci lo sciroppo'. Seguendo le istruzioni su diverse parti dell'immagine, gli utenti di Twitter alla fine sono stati portati a questo piccolo testo posto su una noce di burro: 'questo ti ha distratto dal travolgente terrore esistenziale lol'.
Al momento della stesura di questo articolo, il meme è stato apprezzato 364.000 volte e ritwittato 217.000 volte, mentre un tweet di citazione del meme che sta circolando ha ben 712.000 Mi piace e 242.000 retweet.
Secondo un rappresentante di Denny , è stato il post social più apprezzato e condiviso dell'azienda di tutti i tempi. Si scopre che se lo fanno bene, scendere al livello dei loro clienti può pagare molto per i marchi.
C'è un motivo se si chiama Grand Slam
Denny's Hall of Famer Hank Aaron è considerato uno dei più grandi giocatori di baseball di tutti i tempi. Nel corso della sua carriera ha segnato 755 fuoricampo, superando il precedente record stabilito da Babe Ruth e mantenendo il suo fino a quando qualcun altro non ha conquistato il titolo nel 2007.
Così, quando Hammerin' Hank si ritirò nel 1976, Denny's decise di onorarlo nel modo migliore che conosceva: creando una nuova opzione per la colazione .
Chiamata la colazione del Grande Slam, questo pasto ormai iconico consente ai clienti di mettere insieme quattro elementi diversi per creare un piatto e viene servito con patate o pane tostato. In un classico Grand Slam ci sono 13 cibi da scegliere come uno dei quattro sul tuo piatto. La catena serve anche combo speciali, come il Belgian Waffle Slam (con, avete indovinato, un waffle belga) e il Fit Slam (che comprendeva una frittata di albume d'uovo, bacon di tacchino, un muffin inglese e frutta).
Per quanto riguarda le voci del menu di Denny, potresti quasi ( quasi ) dicono che a questo punto la colazione del Grande Slam è leggendaria quanto lo stesso Hank Aaron.
Hanno a cuore il benessere degli animali
Facebook Denny's serve più di 400 milioni di uova ogni anno. Così, nel 2016, quando hanno annunciato il passaggio al servizio Uova al 100% senza gabbia entro l'anno 2026, è stato un grosso problema.
Questo perché la domanda aziendale di enormi quantità di uova senza gabbia è in realtà cambiare l'agricoltura come la conosciamo . L'USDA riferisce che oltre il 70% della domanda di uova negli Stati Uniti proviene da aziende che passeranno alle uova senza gabbia entro il prossimo decennio e, per questo motivo, le uova senza gabbia diventeranno presto la norma, il che avrà un enorme effetto sul benessere delle galline ovaiole.
Insieme al loro impegno a cambiare i fornitori di uova, anche Denny's ha lavorato con The Humane Society iniziare a procurarsi carne di maiale da allevamenti che non mettono maiali madri nelle casse di gestazione.
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Hanno anche requisiti in atto per garantire che il loro manzo, tacchino e polli siano allevati e macellati in modo umano. Se mangi carne o uova da Denny's, almeno puoi sapere che proviene da allevamenti relativamente attenti al benessere degli animali.
Sono il più grande sponsor dell'organizzazione benefica Save the Children
Facebook Nel 1994, Denny's è diventato il il più grande sponsor aziendale dell'organizzazione benefica Save the Children . Non a caso, questo è stato l'anno dopo che le loro cause per discriminazione razziale sono state risolte - i documenti sono stati anche scritti su come lavorare con l'ente di beneficenza sia stato un modo reciprocamente vantaggioso per la catena di riabilitare la propria immagine mentre Save the Children è stata in grado di aumentare la consapevolezza della sua missione.
Anche se la partnership è stata creata per aiutare l'immagine di Denny, è difficile discutere con la filantropia di qualsiasi azienda.
Insieme a Save the Children, Denny's funziona anche con Condividi il programma No Kid Hungry di Share Our Strength (hanno finanziato più di 43 milioni di pasti per bambini affamati negli ultimi sei anni), ha creato un programma di borse di studio chiamato 'Hungry for Education', lavora con il capitolo regionale United Way vicino alla loro sede aziendale, e raccoglie fondi per l'organizzazione Tour de Force con sede a Miami.
La prossima volta che sarai alla catena cercando di decidere se dovresti davvero comprare quell'ordine extra di Pancake Puppies, almeno sai che alcuni dei tuoi soldi andranno a buone cause!
Denny's ha regalato più di 2 milioni di titoli del Grande Slam in un solo giorno
Justin Sullivan/Getty Images Il Grande Slam è La colazione tipica di Denny . In un certo senso, è un'antica tradizione americana, ma cosa succede quando offri un piatto gratis a ogni cittadino degli Stati Uniti durante uno dei più grandi eventi televisivi della nazione? La catena di ristoranti informali ha praticamente detto di tenere il mio frappè e scopriamolo.
Nel 2009 la società ha stipulato un Pubblicità del Super Bowl di 30 secondi promettendo il Grande Slam gratuito il martedì successivo dalle ore 6:00 alle ore 14:00. Questa è stata una mossa audace considerando il numero di spettatori storicamente elevato dell'evento. Sebbene il gioco avesse un numero insolitamente basso di spettatori, 98,7 milioni di persone ancora sintonizzato - e più di 2 milioni hanno accettato l'offerta di Denny.
Secondo Adagio , la promozione ha superato le aspettative dell'azienda con oltre 1.000 Slam gratuiti per località in franchising. Anche se questo sembra essere abbastanza costoso da mandare in bancarotta un'azienda, in realtà era conveniente considerando il tipico budget multimilionario di una campagna pubblicitaria del Super Bowl. Ci si aspettava che Denny's avesse speso solo 5 milioni di dollari tra il cibo e lo spot pubblicitario. Un consulente dell'industria alimentare che ha parlato con AdAge ha stimato che le colazioni costano a Denny's tra $ 1 e $ 1,50 ciascuna, che è quasi interamente compensato se un cliente acquista un caffè. La slide dell'amministratore delegato, ha detto Nelson Marchioli CNN che si aspettava di andare in pari.
Denny's ha un formaggio grigliato pluripremiato, ma non nel modo in cui penseresti
Denny's Nel 2011, Denny's ha aggiunto un premio molto speciale alla sua bacheca dei trofei imbevuta di sciroppo d'acero. Sfortunatamente, questo non è esattamente un premio che tutti vogliono, o forse lo fanno se sono in competizione Griglia per l'infarto . Non siamo qui per giudicare. Ad ogni modo, Denny's è stato nominato tra i vincitori della quarta edizione degli 'Xtreme Eating Awards'.
Secondo National Public Radio, Radio Pubblica , i premi — che vengono assegnati ai piatti con 'più calorie, grassi e sodio' — sono distribuiti dal Center for Science in the Public Interest (CSPI) come un modo per aumentare la consapevolezza sui modi in cui le catene di ristoranti possono 'contribuire all'obesità e alle malattie cardiache, all'ipertensione e ad altre malattie.' Allora, qual è stato il piatto vincente? Denny's Fried Cheese Melt, un intruglio cremoso che è essenzialmente un formaggio alla griglia con bastoncini di mozzarella fritta con un contorno di patatine fritte e salsa marinara.
Denny's Fried Cheese Melt ha ben 1.260 calorie, che il direttore della nutrizione di CSPI, Bonnie Liebman, paragona a 'mangiare due pizze Pizza Hut Personal Pan Pepperoni'. Non farti torto, però: questo non era un trofeo per il primo posto. Denny's sembrava praticamente una catena di alimenti naturali accanto a Cold Stone Creamery Frullato al burro di arachidi da 2.000 calorie.
Denny's era in realtà in anticipo rispetto alla tendenza del marchio virtuale
Come riportato in precedenza da Mashed, le cucine fantasma potrebbero essere solo i ristoranti del futuro. Queste cucine, e le attività alimentari virtuali che supportano, sono state rese popolari durante la nuova pandemia di coronavirus quando i ristoranti erano in gran parte chiusi (con molti chiudendo definitivamente le loro porte ) poiché gli utenti si sono rivolti ad app come Seamless e Uber Eats.
Sebbene la pandemia abbia permesso a nuovissime cucine fantasma e ristoranti virtuali di prosperare, anche i ristoranti della catena hanno fatto un salto di tendenza. Ad esempio, quando gli utenti dell'app di consegna hanno scoperto che Pasqually's Pizza & Wings, un locale apparentemente locale, era in realtà solo Chuck E. Cheese , la società è stata accolta con critiche. Altri marchi virtuali sono stati più trasparenti, con Chili's e Maggiano's che usano le loro cucine per servire i pasti per 'It's Just Wings' e il lancio di Applebee Ali cosmiche .
Come i suoi concorrenti, anche Denny's ha lanciato due marchi di ristoranti virtuali: The Burger Den e The Meltdown (che servono hamburger e si scioglie, come suggeriscono i nomi). Sebbene i marchi siano stati annunciati solo nel gennaio 2021, la catena di ristoranti era in realtà davanti alla concorrenza. In un'intervista a Cibo su richiesta , Dave Coltrin, vicepresidente dell'esperienza degli ospiti e della tecnologia di marketing della catena, ha rivelato che l'idea per il Burger Den è stata creata nel 2019. La pandemia li ha fatti rivalutare la loro strategia e hanno finito per lanciare i loro due marchi contemporaneamente.
