Le 6 catene di fast food migliori e 6 peggiori per cui lavorare Work

L'industria del fast food ha un problema: nessuno vuole più lavorarci. Certo, ce ne sono alcuni 4,2 milioni di dipendenti di fast food negli Stati Uniti (a partire dal 2020) ma non si fermano. Nel 2019, La CNBC ha riferito che le catene di fast food in America stanno perdendo il 100 percento dei loro lavoratori ogni anno nel bel mezzo di una crisi di turnover, con alcune catene che vedono tassi di turnover dei dipendenti fino al 150 percento

Allora perché tutti vogliono uscire dal gioco del fast food? Beh, ci sono un buon numero di ragioni. C'è anche il fatto che gli adolescenti, tradizionalmente una forte fonte di occupazione per i fast food, partecipano di meno nella forza lavoro col passare del tempo. Ma c'è un'altra ragione, forse il motivo — nessuno vuole lavorare nei fast food: i lavoratori semplicemente non pensano che verranno trattati bene.

Il fast food è generalmente visto come un'industria con bassi salari, pochi benefici e scarso apprezzamento da parte dei capi o dei clienti. Ma è davvero così? Ebbene sì... e no. Alcune aziende di fast food hanno davvero una pessima reputazione per il maltrattamento dei loro dipendenti. Altri, tuttavia, hanno riscontrato una soddisfazione molto maggiore da parte dei propri dipendenti, alcuni addirittura considerati ottimi posti di lavoro, non solo nel settore dell'ospitalità, ma punto e basta. Ma quali sono quali? Questi sono i migliori e peggiori ristoranti fast food per cui lavorare.

Peggio: Wendy's

'La qualità è la nostra ricetta' potrebbe essere lo slogan di Wendy, ma non sembra che l'azienda abbia molto diritto di essere così ottimista riguardo alle pratiche della sua forza lavoro. Per prima cosa, nel 2013 Business Insider ha riferito che Wendy's i dipendenti hanno portato a casa uno dei salari più bassi nei fast food - a soli at $ 7,39 in media . Le cose sono migliorate un po' da allora, con lo stesso punto vendita che riporta nel 2019 che i dipendenti di Wendy guadagnavano dagli 8 ai 9 dollari, ma non è ancora meglio di alcune delle altre catene di fast food di grande successo.

La società è stata anche colpita da una serie di scandali legati al lavoro nel corso degli anni. Nel gennaio 2020, Wendy's è stata condannata a pagare una multa di oltre $ 150.000 dopo che i negozi negli Stati Uniti, di proprietà di una società in franchising, hanno violato le leggi sul lavoro minorile, con centinaia di minori che lavorano al di fuori del normale orario lavorativo.

'Le leggi sul lavoro minorile esistono per garantire che quando i giovani lavorano, il lavoro non mette a repentaglio la loro salute, il loro benessere o le opportunità educative', ha affermato Karen Garnett-Civils, direttore distrettuale della divisione WHD di Louisville. 'Incoraggiamo tutti i datori di lavoro a rivedere i loro obblighi di lavoro ea contattare la Divisione salari e ore per assistenza in materia di conformità'.

Migliore: Cinque ragazzi

Con uno stipendio iniziale di vicino a l'ora nel 2017, Five Guys non sta esattamente spazzando via la concorrenza quando si tratta di stipendi. Tuttavia, è ovviamente molto meglio di alcuni catene, e c'è spazio per una migliore paga oraria; PayScale suggerisce l'azienda paga ai suoi dipendenti una media di $ 11,41. Ma l'azienda di hamburger con sede in Virginia ha molte altre cose da fare quando si tratta di come tratta i suoi dipendenti. I benefici sono generosi, per esempio, e Five Guys offre un programma di assistenza alle lezioni , che consente ai dipendenti idonei di iscriversi a corsi di scuola superiore e universitari, con opzioni di laurea parzialmente finanziate e interamente finanziate disponibili per i lavoratori.

Oltre a ciò, Five Guys conduce audit regolari dei suoi negozi, guidati da esaminatori indipendenti, che li contrassegnano in termini di qualità del servizio, sicurezza e pulizia. Una parte dell'1,5 percento delle entrate lorde dei franchise di Five Guys a livello nazionale va in una pentola, che viene poi ridistribuita ogni settimana ai lavoratori che hanno ottenuto buoni risultati nell'audit. Ogni squadra raccoglie un totale di $ 1.000 quando un audit viene completato con successo.

Basta essere consapevoli: non tutto va bene nel mondo di Cinque ragazzi e, nonostante offrisse buoni benefici e una retribuzione dignitosa, l'azienda è stata sul lato ricevente di una causa sul lavoro continuamente . Tuttavia, probabilmente puoi ancora annoverarli (quasi) tra i migliori delle principali catene di fast food per cui lavorare.

Peggiore: KFC

Anche se era McDonald's che divenne rapidamente il centro della vasta campagna 'Lotta per $ 15', KFC in realtà ha molto a che fare con il modo in cui è iniziato. In effetti, due dipendenti KFC separati a Brooklyn sono diventati ciascuno dei principali attori del movimento.

Il primo è stato Alvin Major, operaio che, nel 2015, ha scritto un articolo per CNBC spiegando perché aveva scioperato diverse volte negli anni precedenti. Major aveva lavorato in tre diversi KFC a Brooklyn, ricevendo solo 7,25 dollari l'ora ciascuno. Lavorava fino a 80 ore alla settimana, con orari irregolari, ed era persino stato ferito sul posto di lavoro.

Nel frattempo, Naquasia LeGrand era, secondo USA Today , 'uno dei volti più visibili' del movimento Fight for . Anche lei guadagnava solo $ 7,25 l'ora e lavorava in due KFC, ma, come disse in seguito a Stephen Colbert in un'apparizione su Il rapporto Colbert , 'ancora non ce l'ho fatta.' Ha continuato: 'Siamo solo stanchi di essere malati e stanchi'.

Ma non sembra che la campagna Fight for abbia fatto molto per il trattamento dei lavoratori da parte di KFC. Nel 2018, è stata intentata una causa contro la catena sostenendo che cuochi, cassieri e capiturno erano stati sottopagati in centinaia di ristoranti KFC di proprietà di KBP Foods, una società in franchising. Allo stesso modo, nel 2019, il Dipartimento per le indagini sul lavoro ha riscontrato violazioni salariali che era stato commesso da Whiteford's Inc., una società che gestiva 30 sedi di KFC e Arby in South Carolina e Georgia.

Migliore: Chipotle

Nel 2015, Chipotle ha fatto notizia quando hanno notevolmente ampliato i loro benefici per i dipendenti. A partire dal 1 luglio di quell'anno, l'azienda ha offerto il rimborso completo delle tasse scolastiche, i giorni di malattia pagati e le ferie pagate a tutti i dipendenti. Questi benefici erano stati precedentemente disponibili per i lavoratori dipendenti, ma sono stati successivamente offerti al personale orario nella speranza di ridurre i tassi di turnover.

Non c'è da meravigliarsi, quindi, che un anno dopo Chipotle è stato nominato uno dei datori di lavoro meglio recensiti di Kununu. Secondo quel sito web, l'azienda è stata uno dei primi cinque datori di lavoro meglio recensiti nell'intero database, con una valutazione media di 4,41 su 5. I nuovi benefici dell'anno precedente sono stati citati come uno dei motivi per la popolarità della catena con lavoratori, e ha anche ricevuto voti alti per il suo 'Ambiente di lavoro/ufficio' e 'Immagine aziendale'.

Kununu citato anche un post popolare su Quora , che ha visto gli utenti descrivere Chipotle come 'un posto meraviglioso in cui lavorare' e 'piuttosto fantastico, anche solo per il Chipotle gratuito', ma anche 'esigente e difficile'. Un utente ha scritto: 'Per quanto riguarda i vantaggi, Chipotle è davvero solido. Offrono salute, dentistica e vista tramite la rete Blue Care, corsi di laurea scontati tramite l'istruzione Guild, crediti universitari per la tua formazione e come $ 5.000 dollari di rimborso delle tasse universitarie all'anno se sei disposto a impegnarti per 18 mesi. '

Peggiore: Dunkin'

La maggior parte dei problemi di Dunkin è in linea con ciò che si vede spesso altrove nell'industria del fast food: furto di salario, violazioni del lavoro minorile, azioni legali collettive... sai, il solito.

Alcuni esempi includono il causa federale emessa nel 2016 adducendo che un franchising si era impegnato in un furto salariale sistematico contro i dipendenti; le multe inflitte a due titolari di franchising nel 2011 per violazione delle leggi sul lavoro minorile; il azione legale collettiva nel 2016 sostenendo che i proprietari di franchising avevano commesso violazioni della legge sui salari e sugli orari; o il caso del 2018 in cui un operatore pagato una multa di $ 60.000 per aver violato la Legge sull'Earned Sick Time del Massachussets.

Ora, potresti sostenere che questi abusi sono avvenuti su singoli franchising e la colpa potrebbe essere quadrata esclusivamente sui proprietari del franchising, piuttosto che su Dunkin' stessi. Ma l'enorme numero di violazioni qui è piuttosto notevole, e devi chiederti come inzuppare — un'azienda con la responsabilità di prendersi cura dei suoi lavoratori — ha permesso a così tanti dipendenti di sfuggire alle crepe.

Probabilmente la polemica più scioccante di tutte è arrivato nel 2018, quando una filiale di Baltimora di Dunkin' (allora chiamata Dunkin' Donuts) ha messo un cartello incoraggiando i clienti a segnalare qualsiasi dipendente che parlasse una lingua diversa dall'inglese... e ha persino offerto cibo gratis a coloro che lo hanno fatto. Sebbene Dunkin' abbia fatto rimuovere l'insegna non appena è apparsa sui titoli dei giornali, il recente utilizzo da parte dell'azienda di cause legali contro i franchising che impiegano lavoratori privi di documenti è improbabile che si traduca in un ambiente di lavoro molto più sano.

Migliore: Chick-fil-A

Chick-fil-A offre alcuni vantaggi e vantaggi abbastanza decenti ai suoi dipendenti. Per uno, secondo un'analisi del 2019 condotta da Money ( attraverso Yahoo! notizia ), il piano 401(k) dell'azienda 'è al primo posto tra le aziende nel settore degli alloggi e dei servizi di ristorazione'. Ha scoperto che il dipendente medio di Chick-fil-A aveva $ 158.188 nel suo saldo 401 (k), più del triplo della media del settore. Inoltre, tutti i dipendenti a tempo pieno possono iscriversi al programma e l'azienda corrisponde fino al 5% del denaro versato.

Nel frattempo, è stato segnalato nel 2018 che la catena di polli aveva notevolmente ampliato i suoi benefici educativi, inclusa l'offerta di $ 14,5 milioni in borse di studio ai dipendenti in tutto il paese. La cosiddetta iniziativa 'Remarkable Futures' offre ai lavoratori borse di studio di $ 2.500 o $ 25.000 e non sono richieste ore lavorate o durata del servizio per qualificarsi.

E per quanto riguarda la paga? Bene, la maggior parte delle filiali Chick-fil-A ti pagherà un salario decente, anche se insignificanteable , ma se vivi in ​​California, potresti essere fortunato. In un franchising a Sacramento, il proprietario ha annunciato nel 2018 che avrebbe pagato ai suoi dipendenti quello che chiamava un 'salario dignitoso' di almeno 17 dollari l'ora. 'Come proprietario, guardo a un quadro generale ea lungo termine', ha detto Eric Mason a una stazione di notizie locale. 'Ciò che fa per l'azienda è fornire coerenza, qualcuno che abbia relazioni con i nostri ospiti e costruirà una cultura a lungo termine'.

Il peggio: la metropolitana

Nel 2014, CNNMoney ha condotto un'analisi di dati che erano stati raccolti dalla divisione salari e ore del Dipartimento del lavoro, e ha scoperto che Metropolitana era di gran lunga il più grande reato tra le aziende di fast food che sottopagavano i propri dipendenti. Il rapporto ha rilevato che i singoli affiliati Subway 'erano stati trovati in violazione delle regole di paga e orario in più di 1.100 indagini che vanno dal 2000 al 2013'. In totale, ciò significava che erano state scoperte circa 17.000 violazioni effettive, con Subway costretta a rimborsare oltre $ 3,8 milioni nel corso degli anni.

E, come sottolinea la CNN, questi numeri riflettono solo le violazioni che sono state effettivamente rilevate. Nel 2013, la sede di Subway è stata addirittura associata al Dipartimento del Lavoro per garantire la conformità dell'azienda alla legge. Un portavoce del Dipartimento del Lavoro ha dichiarato: 'Non è un caso che ci siamo avvicinati a Subway perché abbiamo visto un numero significativo di violazioni'.

Dal 2014, le cose non sembrano essere migliorate molto. Nel 2019, numerosi negozi in North Carolina sono stati costretti a ripagare quasi $ 14.000 in salari arretrati; quello stesso anno, un affiliato in Texas ha pagato ai suoi dipendenti quasi $ 80.000 in salari arretrati dopo un'indagine della divisione salari e ore ; e nel 2020, documenti ottenuti da HR Drive ha mostrato che Subway era tra un certo numero di datori di lavoro che avevano segnalato (volontariamente, a suo credito) violazioni salariali e orarie pari a oltre $ 20.000 come parte di un programma del Dipartimento del Lavoro degli Stati Uniti.

Migliore: Shake Shack

Poiché molte catene di fast food hanno dovuto affrontare una crisi di fidelizzazione dei lavoratori negli ultimi anni, Shake Shack sembra fare tutto il possibile per rendere felici i dipendenti . In una lettera del 2019 agli investitori, l'amministratore delegato della società Randy Garutti ha dichiarato: 'Con l'aumento della pressione salariale e la disoccupazione record, non è mai stato più difficile trovare, sviluppare e mantenere i migliori talenti'.

Quindi come stanno facendo questo? Ebbene, nel 2018 hanno promosso 1.151 dipendenti, il 58% dei quali erano donne. Ha anche pilotato un programma di tutoraggio femminile per 'sostenere lo sviluppo della salute e della leadership' e, nel 2019, è stato designato come miglior luogo di lavoro per l'uguaglianza LGBT. La società spera anche di pagare salari più alti con il passare del tempo, affermando in una dichiarazione: 'Nel complesso, ci aspettiamo che i salari a tutti i livelli continuino ad aumentare nel breve e breve termine e prevediamo che questi aumenti dei salari aggiungano pressione al nostro profitto operativo. .'

Modi più creativi per attirare e trattenere i dipendenti includono l'offerta di stock option ai manager e il test di una settimana lavorativa di quattro giorni. 'Dobbiamo investire nella nostra gente. Dobbiamo pagare bene le persone. Dobbiamo dare ai nostri direttori generali azioni ogni anno in modo che siano proprietari di questa società', ha detto Garutti alla CNN (via St. Louis Post-Dispacciamento ). Vale la pena notare che i benefici più redditizi si applicano solo ai lavoratori dipendenti, tuttavia, quindi dovrai scalare i ranghi per ottenere davvero il massimo da Shake Shack. Ma una volta che ci sei? Non vorresti essere da nessun'altra parte.

Peggiore: Burger King

Burger King potrebbe voler posizionarsi come un re del fast food, ma molti dei suoi dipendenti si sentono trattati più come servi della gleba.

Prendi Glenn Johnson , un impiegato della Floridian Burger King che ha scritto un pezzo per Huffington Post sulla scia del movimento Fight for . Descrive la sua giornata tipo al Burger King come 'puro inferno'.

'Se non mi prendo un giorno libero, probabilmente ho circa 35 ore a settimana', scrive Johnson. 'Vorrei dalle 40 alle 50 ore settimanali. Non ci sono vantaggi. Mi sto preparando per venire in vacanza. Non vieni pagato per le ferie, quindi potrei anche lavorarci. Non ho un'assicurazione sanitaria perché non ho abbastanza soldi per ottenere l'assicurazione sanitaria.'

Johnson rivela nel suo articolo che guadagna $ 7,39 all'ora e non ha ricevuto un aumento ai suoi tempi al Burger King. 'Le cose che devo affrontare e affrontare ogni giorno', dice, 'gli atteggiamenti e tutto il resto, immagino i soldi che mi stanno pagando, con i clienti - quello che stanno dicendo e come mi chiamano - non ne vale la pena.'

Criticando direttamente l'azienda, Johnson afferma: 'Mi piacerebbe vedere aumentare gli stipendi. Ma amico, sono così economici. [...] Se l'amministratore delegato di Burger King fosse seduto qui in questo momento, gli direi che ho bisogno di un aumento. Più soldi, più ore. Semplice come quella.'

Il migliore: Starbucks

Starbucks è rinomato per offrire ai propri dipendenti... beh, praticamente tutto sotto il sole. Ci sono cinque 'vantaggi killer' di lavorare per l'iconica azienda di caffè, secondo AOL . In primo luogo, i dipendenti vengono inseriti nel programma 'Bean Stock', che sostanzialmente dà loro una concessione di azioni, il 50 percento delle quali è disponibile dopo il primo anno e il 50 percento è accessibile dopo il secondo. Di conseguenza, i dipendenti vengono definiti 'partner', il che, onestamente, non significa molto. Ma è bello!

I dipendenti ricevono anche pacchetti di benefici personalizzati per ciascun dipendente e possono includere bonus, piani 401 (k), assistenza sanitaria, piani dentistici e persino assistenza per l'adozione, con i dipendenti a tempo parziale e a tempo pieno ammissibili. Inoltre, Starbucks paga le tasse universitarie dei dipendenti se si iscrivono online all'Arizona State University e non sono nemmeno obbligati a rimanere con l'azienda dopo la laurea.

Oh, e c'è la roba gratis. I dipendenti possono portare a casa una libbra di chicchi di caffè, una scatola di cialde K-Cup o una scatola del loro gusto preferito di tè da portare a casa, oltre a godere di uno sconto del 30% su tutti i cibi e le bevande. buttare dentro uno stipendio medio da $ 10 a $ 15 , e Starbucks inizia a sembrare una prospettiva di lavoro seriamente attraente.

Il peggio: McDonald's

Sì, nessuna sorpresa qui. Dopotutto, c'è una buona ragione per cui i Golden Arches sono morti per primi in un sondaggio del Regno Unito sulle peggiori catene di fast food per cui lavorare . L'azienda ha ottenuto punteggi particolarmente bassi su stipendi, alti dirigenti, opportunità di carriera e cultura e equilibrio tra lavoro e vita privata. E le recensioni di McDonald's Glassdoor non dipingono un quadro migliore. Uno ha elencato alcuni degli aspetti negativi dell'azienda, tra cui 'la rotazione avviene raramente, turni lunghi, paga, ti mandano a casa se c'è molta manodopera'.

abbuffarsi con il vero nome di Babish

Anche negli States le cose non vanno molto meglio. Nel 2020, l'azienda ha lanciato un sito web per aiutare i suoi lavoratori a capire come budget su a McDonald's stipendio. Tra gli esempi forniti, sorprendentemente, c'era il suggerimento di ottenere un 'secondo lavoro'. E questo era sotto il presupposto che i lavoratori avrebbero pagato $ 20 al mese per l'assistenza sanitaria, $ 0 per il riscaldamento e $ 600 per l'affitto. Peggio ancora, nel 2019, McDonald's è stato criticato per 'non riuscire a proteggere i lavoratori dalla violenza sul posto di lavoro', suggerendo che le ore di lavoro insolitamente lunghe intraprese dal ristorante hanno messo a rischio migliaia di lavoratori a causa 'gli alti livelli di violenza associati alla vendita al dettaglio a tarda notte'. Non dipinge un quadro felice, vero?

Migliore: In-N-Out Burger

Esatto — In-N-Out Burger non ha solo il miglior hamburger dei fast food , ma è anche il miglior fast food in cui lavorare. In uno spettacolo estremamente impressionante per un'azienda di ristorazione informale, Dentro e fuori è arrivato #4 nella lista 2018 di Glassdoor dei migliori posti di lavoro. In tutto il paese . Quindi cosa lo rende così attraente?

'In-N-Out ha una tariffa iniziale di $ 11 all'ora, un piano 401 (k), giorni di ferie pagati e assicurazione sanitaria', ha detto un rappresentante di Glassdoor MUNCHIES . 'I dipendenti di In-N-Out ricevono stipendi e vantaggi che sono ben al di sopra della media del settore. Hanno anche una forte formazione sul posto di lavoro, opportunità di avanzamento, leader incentrati sulle persone e un ambiente divertente e amichevole.'

Apparentemente tutto questo dipende dal lavoro del CEO Lynsi Snyder, che qualche anno prima aveva detto a Glassdoor di aver tentato di portare un''atmosfera positiva e divertente' all'azienda e di mantenere la forza lavoro soddisfatta e protetta. E devi darle credito, perché sembra che abbia fatto proprio questo.

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