L'indicibile verità delle torte delle hostess

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torte della padrona di casa Getty Images

Non c'è niente di più nostalgico di un bocconcino dolce di Hostess. Ricordo molti pomeriggi felici accompagnando mio padre al negozio Hostess per scegliere tutto ciò che volevo. Ho sempre optato per le Sno Balls rosa acceso. Non sono mai stata una ragazza Twinkie, ma penso di essere in minoranza lì.

Dopo alcuni momenti difficili, Hostess è tornata e più che mai. Le vendite di Twinkie sono aumentate e sono proprio come ricordi. Poiché Hostess esiste da quasi 100 anni, ci sono molti segreti dolci e succosi da condividere.

I cupcakes hanno iniziato tutto per Hostess

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Quando la maggior parte di noi sente Hostess, automaticamente pensiamo a quei dolci pan di spagna chiamati Twinkies, ma è stato il cupcake al cioccolato con un vortice bianco che ha dato il via a tutto per Hostess. L'azienda, nota come Cottura continentale all'epoca, volevano iniziare una linea di dolcetti oltre al loro popolare Pane Meraviglia .

Nel 1919 lanciarono la Hostess Cupcake, una torta al cioccolato con un ripieno cremoso alla vaniglia e glassa roteata. Il ripieno alla vaniglia per il cupcake è lo stesso anche per Twinkies e Sno Balls. Perché scherzare con il successo?

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La padrona di casa Twinkies è uscita dalla depressione

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Più di 10 anni dopo che Hostess ha lanciato i suoi cupcake al cioccolato, hanno fatto la storia con la loro prossima sorpresa. Nel 1930, il direttore della panetteria dell'azienda Jimmy Dewer ha creato Twinkies e in realtà ha pensato al nome mentre si recava a una riunione. Superò un cartello per 'Twinkle Toe Shoes' e gli venne in mente il nome Twinkies.

Twinkies è arrivato giusto in tempo per il nostro paese. Erano il modo dell'azienda per realizzare un prodotto economico durante il during depressione . Due di quei pan di spagna sono stati venduti per un nichelino, e tutti hanno potuto godere di nuovo dello zucchero. Questo è un motivo per festeggiare!

Hostess Twinkies doveva essere al gusto di banana

Hostess Twinkies

Ora, ecco una scelta che non riesco proprio a sostenere. I twinkies erano originariamente al gusto di banana e non avrebbero mai dovuto avere un ripieno di vaniglia. Per oltre un decennio, i Twinkies sono stati venduti come piccoli pan di spagna con un ripieno di banana . Erano sempre stati pensati per essere al gusto di banana, ma le razioni di banana durante la seconda guerra mondiale li hanno costretti a passare invece a un centro di vaniglia.

Tuttavia, per tutti voi strani amanti di Twinkie alla banana, potreste comunque avere la possibilità di provare gli originali. La padrona di casa ha effettivamente riportato la banana Twinkies durante una promozione per il film King Kong , e le vendite sono aumentate. Amanti delle banane unitevi!

La Hostess Sno Ball ha un segreto dentro

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Ora sul miglior prodotto che fa Hostess. Lo Sno Ball non è uscito sugli scaffali fino a dopo la seconda guerra mondiale, perché non era ancora consentito. A causa del farina e zucchero razioni durante la guerra, Hostess non poteva fare qualcosa di così dolce. Dopo la guerra, tutti erano pronti a riprendere la dose di zucchero. La Sno Ball è una torta al cioccolato con un ripieno alla vaniglia, ricoperta di marshmallow e scaglie di cocco.

Se c'è qualcosa di molto familiare nello Sno Ball, c'è una ragione per questo. Se togli il marshmallow, potresti ricevere una sorpresa: la torta interna di una Sno Ball è semplicemente un cupcake Hostess capovolto! Lavora in modo più intelligente, non di più, immagino.

Hostess Twinkies ha portato all'omicidio?

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I gemelli possono far fare cose strane alle persone. Potresti guidare un'ora in più per trovarli al negozio durante una voglia matta, o forse anche buttarne un po' di troppo nel carrello e andare a fare un'abbuffata di zucchero. Tuttavia, probabilmente non hai mai ucciso qualcuno a causa di quell'effetto glicemico indotto da Twinkie.

Beh, qualcuno l'ha fatto e la giuria ha ascoltato. Nel 1979 , Dan White era sotto processo per l'omicidio del suo supervisore Harvey Milk. White ha sostenuto che non poteva aver pianificato di uccidere il suo capo, a causa del suo livello di zucchero dovuto al consumo di troppi Twinkies. Il fatto scioccante è che il suo la difesa ha funzionato , e White è stato condannato per omicidio colposo invece che per omicidio.

Le torte delle hostess venivano usate come tangenti politiche

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Quindi, se i Twinkies sono abbastanza potenti da ispirare l'omicidio, cos'altro potrebbero far fare a qualcuno? Beh, potrebbero aver comprato qualche voto. Nel 1986, il candidato al consiglio comunale di Minneapolis George L. Belair fu accusato di aver corrotto gli anziani per votare con Twinkies e altre torte di hostess. Lui e la sua squadra della campagna hanno distribuito Twinkies a più gruppi di anziani durante le elezioni, il che è stato un grande no-no secondo il Fair Campaign Practices Act.

Belair è stato effettivamente arrestato, ma in seguito rilasciato e si è dichiarato non colpevole. Non avevo intenzione di corrompere nessuno con Twinkies e Ho Ho e una tazza di caffè, Belair detto Il New York Times . I gemelli colpiscono ancora!

Woody Harrelson ha insistito per Twinkies sani

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I termini 'salute' e 'Twinkies' probabilmente non sono mai stati nella stessa frase, ma è esattamente ciò su cui Woody Harrelson ha insistito. Quando Harrelson ha recitato nel film Zombieland , non era preoccupato di dover dare l'impressione di mangiare altri umani. Il suo personaggio aveva un altro vizio... Twinkies. Sfortunatamente, Harrelson non mangia latticini o zucchero e vive da vegetariano. Pertanto, non era solo per le abbuffate di Twinkie sullo schermo e ha insistito per trovare un modo migliore. La troupe del set in realtà ha dovuto fargli falsificare i Twinkies per quelle scene.

'Non sono un amante di Twinkie. Non uso neanche zucchero o latticini. Quando finalmente abbiamo girato la mia scena in cui mangiavo un Twinkie nel film, hanno dovuto darmi un finto Twinkie fatto apposta di farina di mais,' ha detto Leggere l'Aquila . 'Potrebbe stimolare una sana rivoluzione Twinkie.'

Quindi, se i Twinkies sono fuori discussione, qual è il piacere colpevole di Harrelson? «Cercherei un mango», disse. «O un avocado. È davvero una chiamata difficile tra i due.'

I leader delle hostess hanno tagliato gli stipendi

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Sebbene Twinkies fosse un personaggio in primo piano nel film di Harrelson, ciò non è stato sufficiente per salvare l'azienda. Hostess ha attraversato momenti difficili, soprattutto quando i consumatori hanno iniziato a cercare opzioni più salutari. Le merendine che arrivano in plastica e si dice che durino per mesi sugli scaffali non piacciono esattamente alla folla di Whole Foods.

Nel 2012, Hostess aveva presentato istanza di fallimento più di una volta e stava assumendo grande debito . Oltre a ignorare le nuove tendenze salutistiche, hanno tentato di continuare a vendere le loro torte a buon mercato, utilizzando le stesse tecniche di lavorazione che avevano sempre avuto. I tagli dovevano avvenire da qualche parte, e sono stati portati via dal personale. La direzione ha tagliato gli stipendi ei benefici dei lavoratori, e questa non è stata una decisione popolare.

I sindacati non erano contenti di Hostess

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Quando i leader tagliano salari e benefici, puoi immaginare come i lavoratori hanno preso la notizia. Mentre i salari tagliati fanno parte del quadro, c'era di più. 'La vera storia è la storia di due sindacati, i Teamsters e il sindacato Bakery dell'AFL-CIO', ha scritto l'editorialista Holman W. Jenkins, Jr. nel giornale di Wall Street .

Sebbene i sindacati abbiano acconsentito ai tagli agli stipendi e alle indennità, ne hanno fatti alcuni altre regole che ha reso molto difficile per Hostess sopravvivere. Il sindacato responsabile della consegna ha insistito sul fatto che i conducenti non potevano aiutare a scaricare i camion e che alcuni prodotti come Twinkies e Wonder Bread non potevano viaggiare insieme sullo stesso camion. A causa di queste nuove regole, il sindacato dei panifici è andato in sciopero, perché ne erano colpiti.

La padrona di casa è fallita

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Come risultato di tutti questi fattori, Hostess ha presentato istanza di fallimento non una, ma due volte. Questo è probabilmente il motivo per cui c'erano alcuni scettici quando Apollo Global Management e l'investitore Dean Metropoulos hanno acquistato la società in fallimento per oltre $ 400 milioni. 'Non è in sintonia con dove stanno andando i clienti', l'analista di Bloomberg Ken Shea detto Età dell'annuncio . 'Ci sarà un alto livello di controllo sulla loro capacità di crescere'.

Tuttavia, questa società americana ha una storia così ricca che gli investitori erano entusiasti di riportarla in vita. 'Hostess rappresenta un'opportunità unica per investire in un marchio iconico con solide basi che è pronto per una crescita continua', ha affermato Alec Gores, presidente e CEO di Gores Group. Alla fine, Twinkies, Ho Ho's e tutte le altre torte delle hostess sono state fuori dagli scaffali del negozio di alimentari per un totale di sette mesi prima di tornare.

Twinkies alla villa di Playboy?

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Oltre a una grotta nascosta e un sacco di donne poco vestite, la Playboy Mansion potrebbe ora avere una scorta a vita di torte per hostess. Nel 2016, Daren Metropoulos, uno dei proprietari di Hostess Brands, ha acquistato la villa per $ 100 milioni . Questo è stato il prezzo più alto mai pagato per una casa in quella zona.

Per rendere la storia ancora più bizzarra, sta permettendo al Playboy fondatore Hugh Hefner di continuare a vivere lì per il resto della sua vita. Feste di Twinkie a tarda notte con Hugh e i coniglietti, chiunque?

Hostess ha assunto una piccola agenzia pubblicitaria

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Anche se Hostess è un marchio enorme, i dirigenti hanno scelto di collaborare con una piccola agenzia pubblicitaria locale invece di un gigante di New York City. Questa decisione ha pagato anche per loro. L'agenzia pubblicitaria Tattoo Projects con sede a Charlotte ha apportato alcuni importanti cambiamenti all'approccio dell'azienda. Hanno lanciato una campagna mediatica per i nuovi Twinkies fritti dell'azienda e la gente ha perso la testa. Hanno iniziato a fare tendenza su Twitter, che è un risultato importante per un'azienda abbastanza vecchia da ricordare la Grande Depressione.

'Volevamo un vero partner con cui lavorare e sviluppare una forte presenza sui social media per il marchio Hostess,' Hostess Chief Marketing Officer Burke Raine detto Charlotte Business Journal . 'Abbiamo scelto Tattoo Projects perché è un'azienda audace ed energica che offre grande creatività e guida le vendite'.

Le torte durano 65 giorni

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Twinkies e le altre torte delle hostess sembrano durare per sempre. Diciamo la verità. Non c'è niente di naturale in una torta fresca con ripieno di latticini che può stare fuori per mesi, ma è esattamente quello che possono fare.

'La nostra durata è di 65 giorni dalla cottura e garantiamo 45 giorni ai nostri clienti', il presidente e CEO della hostess William D. Toler detto Notizie sul settore alimentare . 'Quindi i primi 20 giorni siamo noi e il team di logistica a spedirlo dal nostro stabilimento di produzione alla nostra struttura di distribuzione ai nostri clienti, quindi ha il tempo necessario per consentirgli di passare attraverso un modello di magazzino, qualcosa che il nostro D.S.D. prodotti non hanno.'

Hostess Twinkies con un lato di salmonella

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Purtroppo anche il cibo finto come le torte delle hostess può causare intossicazioni alimentari. All'inizio del 2017, Hostess ha volontariamente ricordato la sua edizione speciale per le vacanze Twinkies. I Twinkies al cioccolato bianco e menta piperita suonano davvero bene, ma potrebbero essere stati contaminati. La società ha condiviso di ritenere che il latte in polvere utilizzato per realizzare il rivestimento al cioccolato bianco potesse essere stato contaminato con salmonella .

La salmonella è una malattia di origine alimentare e non c'è niente con cui scherzare. Provoca febbre, diarrea e vomito. È particolarmente pericoloso per neonati, bambini piccoli e anziani. Fortunatamente nessuno ha riferito di essersi ammalato dopo aver mangiato i Twinkies.

Ora puoi bere la tua Hostess Twinkies

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Hai presente quelle mattine in cui ti svegli e hai solo bisogno di un Twinkie? Ora puoi! Nel marzo del 2017, Hostess ha presentato il suo primo drink. Hanno collaborato con Kerry Convenience per sviluppare un Twinkie cappuccino . Il cappuccino non sembra proprio ricco di ingredienti naturali, in quanto è composto da latte, aroma di pan di spagna e un po' di caffè. Aroma di pan di spagna?

'Twinkies cappuccino non solo offre ai consumatori un'altra opzione nella scelta di un trattamento; combina due dei loro preferiti in un'indulgenza decadente,' Vice President of Marketing presso Hostess Ellen Copaken detto Notizie sul settore alimentare . Dolce a colazione? Sì grazie!

Sono arrivati ​​i nuovi gusti Hostess

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Poiché Hostess sa che deve mantenere le cose nuove e fresche per evitare i loro problemi di bancarotta passati, stanno sperimentando nuovi sapori. I Twinkies fritti sono stati un tale successo che hanno deciso di espandersi.

Alcuni degli altri nuovi prodotti includono Hostess Sweet Shop brownies , e restituendo le torte Suzy Q preferite. hanno aggiunto anche cioccolato, cioccolato al burro di arachidi e Twinkies ricoperti di caramello, Ho Ho's al burro di arachidi e Ding Dongs al cioccolato bianco, solo per citarne alcuni. Si sono persino fatti un posto nell'isola del congelatore, con una linea di gelati ispirati alla merenda.

Le vendite delle hostess sono in aumento

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Tutto questo lavoro con i nuovi sapori sta dando i suoi frutti per Hostess in grande stile. L'azienda è tornata ed è migliore che mai. 'Siamo soddisfatti della nostra forte crescita delle entrate e dei profitti per l'anno', il presidente della hostess Bill Toler detto Notizie sul settore alimentare . 'La nostra performance finanziaria di quest'anno ha beneficiato di una maggiore distribuzione e iniziative di innovazione di prodotto, oltre a continuare a costruire quote di mercato sui nostri prodotti principali.'

In effetti, la società prevede un fatturato netto di $ 781 milioni per il 2017. Non male per un'azienda che ha fallito non una, ma due volte!

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