15 modi unici per bere whisky

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Per coloro che non ne hanno mai abbastanza di liquori scuri, bere whisky è più di un semplice passatempo. Analogamente a coloro che hanno un maggiore interesse per il vino o la birra, il mondo del whisky è robusto e vale la pena esplorarlo. Ci sono così tanti stili che rientrano tutti nell'ampia categoria di whisky che ognuno ha un gusto percettibile. Inoltre, ci sono molti cocktail classici con una base di whisky che è rimasta per anni un punto fermo del bar.

Un aspetto interessante del bere whisky è che a molte persone piace berlo liscio o con ghiaccio. Trovano lo stile che preferiscono e lo rispettano, spesso anche con una bottiglia per il loro berretto da notte. Qualsiasi appassionato di liquori non dovrebbe rinchiudersi in un angolo con ciò che beve per il solo motivo che c'è quasi una quantità infinita di espressioni di whisky che vale la pena provare almeno un sorso.

Volevamo aiutare a rinvigorire il mondo del whisky per quei bevitori di liquori oscuri che sono caduti in una carreggiata con il loro drink preferito. Per cominciare, abbiamo escogitato 15 modi unici per bere whisky fuori dagli schemi. È una buona guida per aiutare chiunque, dal principiante all'esperto, a imparare un po' di più su uno degli spiriti più amati al mondo.

Aggiungendo un goccio d'acqua

Potrebbe sembrare buon senso per qualcuno voler evitare di annacquare la propria bevanda alcolica. Il whisky, d'altra parte, in realtà si trasforma totalmente in sapore una volta che si aggiunge un cubetto di ghiaccio o una spruzzata d'acqua nel bicchiere. Certo, l'acqua diluisce il whisky, ma aiuta anche ad attenuare il bruciore dell'alcol. Una volta che il sapore dell'alcol è leggermente attenuato, consente a quelle altre note di risplendere al naso e al palato. Il whisky in realtà può essere più saporito quando aggiungi una piccola quantità di acqua. Un buon punto di partenza è aggiungere da uno a due cucchiaini per un bel getto di alcol da un'oncia e mezza. Non c'è bisogno di misurare se non vuoi: spesso uno splash funziona bene.

Il ghiaccio può avere un effetto simile all'acqua in quanto si scioglie e diluisce leggermente il whisky, ma ci vuole un po' di pazienza. Durante la produzione di qualsiasi bottiglia, l'acqua viene aggiunta al whisky in modo che raggiunga il livello di gradazione desiderato. L'acqua e il whisky sono amici naturali, quindi non aver paura di ordinare una mescita con una spruzzata d'acqua. Qualsiasi barista con conoscenza del whisky capirà la tua logica.

Riscaldandolo

Il whisky è uno dei pochi alcoli che ha un sapore delizioso quando viene riscaldato. Innanzitutto, ricorda che le bottiglie di whisky devono essere conservate a temperature fresche e stabili per proteggere il sapore. Tuttavia, una volta versato un bicchierino in una tazza, è comune aggiungere acqua calda, miele e limone fare un hot toddy . È un cocktail semplice che richiede solo una manciata di ingredienti e nessuna attrezzatura da bar. La bevanda è come un caldo abbraccio per il tuo palato, e alcune persone la apprezzano persino per lenire il mal di gola.

Il calore può migliorare il sapore di una bottiglia economica di whisky. Gli hot toddies, tuttavia, sono i migliori se fatti con whisky decente poiché la bevanda contiene così pochi ingredienti. Ci sono altri modi per combinare lo spirito oscuro con bevande calde. Per esempio, Tullamore DEW Whisky irlandese ha una ricetta per un caldo caffè irlandese arricchito con il loro spirito di punta. Inoltre, il sidro di mele caldo e il bourbon possono essere una coppia inaspettata, come suggerito in una ricetta di Penelope Borbone.

Usare il tè come miscelatore

Il tè può essere un altro ottimo miscelatore caldo per il whisky, ma è altrettanto buono se servito freddo. È comune mescolare tè e whisky tipicamente scozzese in Cina e in altre parti dell'Asia. Entrambe le bevande si completano a vicenda con i loro sapori delicati ma di grande impatto che funzionano in armonia piuttosto che in competizione tra loro. Un cocktail di whisky e tè è anche un ottimo modo per utilizzare una buona bottiglia di alcol poiché una tisana ne aumenterà i sapori. Analogamente all'acqua, anche il tè aiuta a diluire l'asprezza dell'alcol per far risplendere le altre note.

Ci sono infiniti esempi di cocktail di tè e whisky collaudati. Scotch e Earl Grey, whisky irlandese e Darjeeling, whisky miscelato e tè verde sono solo alcuni esempi. Le possibilità sono infinite come la tua selezione di tè.

Mescolando il classico highball

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'Highball' è un termine che la maggior parte delle persone ha probabilmente sentito, ma potrebbe non capire. I bicchieri da cocktail alti che contengono molto ghiaccio sono comunemente indicati come bicchieri highball, ma la parola descrive anche una classe di cocktail. Qualsiasi combinazione di liquore e soda servita con ghiaccio in un bicchiere alto è tecnicamente un highball, come un semplice gin tonic o vodka e soda. Il classico, che esiste da oltre un secolo, è il whisky e l'acqua minerale. Esistono versioni con ogni whisky, dallo scotch agli stili giapponesi, ma sono tutti classici consacrati dal tempo.

I puristi che bevono sempre whisky liscio possono espandere i propri orizzonti con gli highball. Queste bevande sono croccanti e rinfrescanti senza alterare l'integrità dell'alcol. Non puoi sbagliare con la soda club, ma la cola o la ginger ale sono buone opzioni da provare. Albero della febbre ha un ampio elenco di miscelatori frizzanti che sono ottimi abbinamenti per il tuo whisky preferito. Oppure, se preferisci un cocktail poco impegnativo, HaiBall è un seltzer di whisky al 5,9% e acqua minerale disponibile in lattina.

Controllo dei classici cocktail di whisky

Parlando dei classici come un highball, qualsiasi intenditore di whisky dovrebbe farlo prova ogni classico cocktail di whisky almeno una volta nella vita per ottenere la piena portata dello spirito. Un highball è un semplice drink per iniziare, ma è solo l'inizio. Un'altra opzione rinfrescante ottimale per l'estate è il mint julep o Kentucky mule. L'elenco include così tante graffette da bar come un vecchio stile o un Manhattan. Un whisky sour è un ottimo cocktail piccante che presenta la divertente schiuma dell'albume. Sazeracs, Boulevardiers, Rob Roys: l'elenco dei classici cocktail di whisky è lungo e saporito.

Il posto migliore per gustare un cocktail classico per la prima volta è in un whisky bar con la reputazione di fare ottimi drink in modo da poter davvero assaggiare come è fatto. Quindi, puoi sperimentare provando le ricette classiche nel tuo bar di casa. È solo probabile che riuscirai a trovare un classico che si adatta perfettamente alla tua fantasia per passare al solito ordine di whisky puro con ghiaccio.

Sostituzione del whisky per il liquore in altri cocktail

Mentre non puoi sbagliare con i classici, ci sono molti altri cocktail popolari che possono essere trasformati se sono a base di whisky. Potrebbe non essere tradizionale, ma gustare cocktail che di solito includono rum o vodka con uno scambio di whisky può essere un modo eccitante per scuotere le cose. Per coloro che preferiscono il whisky alla vodka, possono provare la ricetta del marchio per un Bloody Mary featuring Pinhook bourbon per aggiungere un pizzico di dolcezza maltata al gustoso cocktail del brunch. Viene da un altro scambio di vodka Spalla di scimmia Blended malt Scotch, che ha invece una ricetta per un espresso martini con liquore scuro per una profondità di sapore ancora maggiore.

Le opzioni vanno ben oltre la vodka. Per esempio, Il Glenlivet ha una ricetta che utilizza il suo whisky scozzese di riserva caraibico nel suo atipico margarita invece della tequila. Per un bagliore tropicale, puoi provare una ricetta per una colada al bourbon con una ricetta di Jim Beam.

Confrontando i diversi stili di whisky

Alcuni bevitori di whisky trovano una marca che gli piace e la ordinano ogni volta che sono al bar. Non c'è niente di sbagliato in questo approccio, ma c'è un intero mondo di whisky là fuori da provare. Qualsiasi bevitore di whisky inesperto potrebbe essere un po' sopraffatto dalla varietà disponibile, ma è utile conoscere le basi.

Esistono alcune importanti sottocategorie di whisky definite da diversi regolamenti di elaborazione. Il bourbon, ad esempio, è il whisky americano. Il suo mash bill, che è la miscela amidacea di chicchi usata per fare il whisky, deve contenere almeno il 51% di mais. Il Bourbon inoltre non deve contenere additivi oltre all'acqua e deve essere invecchiato per un minimo di due anni in botti nuove di rovere carbonizzato. Il whisky del Tennessee è un sottoinsieme del bourbon che ha regolamenti simili. Tuttavia, deve seguire un ulteriore processo di filtrazione attraverso carbone di acero da zucchero prima che sia invecchiato e deve essere distillato nel suo stato omonimo.

Rye è un altro whisky americano che differisce dal bourbon solo per il suo becco di mosto e il contenuto alcolico. La segale deve essere composta da almeno il 51% di segale e imbottigliata a una gradazione minima più alta del 62% di ABV. Il grano è simile, poiché il suo whisky è composto principalmente da chicchi di grano.

I whisky scozzesi, irlandesi, giapponesi, indiani e canadesi (a volte whisky di farro) hanno serie specifiche di regolamenti sulla distillazione, ma ovviamente devono essere prodotti nei paesi da cui prendono il nome. Lo scotch single malt è un whisky composto solo da acqua e malto d'orzo che viene distillato in un'unica distilleria, mentre lo scotch blended può contenere altri ingredienti e può essere distillato in più di un luogo.

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Testare il whisky con mash bill non convenzionali

Parlando di mash bill, il mix base di chicchi ha un impatto distinto sul sapore risultante del whisky. Mais, frumento, segale e orzo sono i cereali più comuni, ma non sono gli unici disponibili. È difficile per i distillatori reprimere la propria creatività quando si tratta di produrre whisky con cereali non convenzionali e altre basi. Per il curioso bevitore di whisky, vale la pena provare molte di queste bottiglie per il bene della scienza.

Un cereale sostenibile che alcuni distillatori stanno sperimentando è il Kernza. Tattersail Distilling ha rilasciato un whisky Kernza al 100% che è completamente ricavato dal grano perenne, che non deve essere ripiantato ogni anno e aiuta l'ecosistema. Un'opzione più avventurosa è il whisky Catskill Distilling The One & Only Buckwheat, composto per l'80% da grano saraceno. Il liquore ha un sapore forte che non è per tutti, ma vale la pena provare una volta per dire che l'hai fatto.

Un'altra bottiglia insolita è il whisky di quinoa Corsair, che contiene un mosto del 20% di semi di quinoa non maltati. C'è anche whisky fatto con riso e avena, come il Prurito Whisky di riso al 100% dal Giappone o dal Whisky Koval 100% avena.

Esplorando l'impatto dell'età sul whisky

A parte il mash bill, l'età di un whisky ha un impatto significativo sul suo sapore. È un fattore che non dovrebbe essere trascurato e vale la pena approfondire. L'età di un whisky dipende da quanto tempo rimane nella botte. Una volta che un whisky è stato imbottigliato, anche se è rimasto per anni in un armadietto buio, il sapore non cambierà finché l'ossigeno o la luce non lo hanno toccato. Il tipo di legno di cui è fatto un barile, dove si trova per resistere e per quanto tempo l'alcol rimane all'interno giocano un ruolo. Un whisky è pronto da bere dopo pochi giorni nella botte, ma la maggior parte dei distillatori preferisce che le loro miscele trascorrano un po' più di tempo per permettere ai sapori di svilupparsi veramente.

I barili di whisky sono solitamente carbonizzati. La carbonizzazione crea carbone che filtra sapori aspri e ricercati, mentre il legno aggiunge note distinte di quercia e vaniglia. Il whisky è solitamente invecchiato per anni; alcune persone credono che più a lungo sia, meglio è.

Ci sono molti marchi con diverse età del loro whisky che possono servire come punto di partenza per il campionamento. WhistlePig rilascia sempre varie miscele di whisky di diverse età, che vanno dai 10 anni ai 21 anni trascorsi in botte. Manopola Creek è un altro marchio accessibile, poiché le loro bottiglie di base sono invecchiate per almeno sette-nove anni in un barile.

Sperimentare con diversi cubetti di ghiaccio

Ci sono sia pro che contro nel bere whisky a temperatura ambiente piuttosto che gustarlo freddo. Alcuni puristi del whisky vogliono che il sapore pieno del distillato non venga offuscato dal ghiaccio, mentre alcune persone preferiscono la morbidezza che un leggero brivido porta al distillato. Il ghiaccio è uno degli ingredienti più importanti in qualsiasi cocktail, compreso il whisky con ghiaccio. Un po' di ghiaccio aiuta a diluire il whisky quel tanto che basta per smorzare la durezza dell'alcol e renderlo più facile da bere. Il ghiaccio influisce sul sapore, motivo per cui dovrebbe essere sempre preparato fresco e con acqua limpida. Una volta stabilito questo, devi decidere quale forma del ghiaccio è la migliore per il whisky.

Ad alcune persone piace essere fantasiosi con la forma dei loro cubetti di ghiaccio, ma ci sono alcune graffette. Esistono cubi, blocchi e sfere di molte dimensioni. Ogni ghiaccio ha uno scopo per cocktail diversi, ma quando si tratta di whisky con ghiaccio, un grosso blocco o sfera è la strada da percorrere. Il grande pezzo di ghiaccio aiuta a diluire il whisky a un ritmo lento e stabile, in modo che rimanga freddo senza essere annacquato. I normali cubetti di ghiaccio tendono a sciogliersi troppo velocemente e quindi ad annacquare il tuo whisky prima che tu sia a metà del suo consumo. Un'altra valida opzione per raffreddare il whisky è mettere l'intero bicchiere o la bottiglia nel congelatore prima di servirlo.

Provando il whisky aromatizzato

Gli snob del whisky potrebbero anche deridere l'idea del whisky aromatizzato, ma è solo un'altra arena dello spirito con un pool ancora più ampio di bottiglie da assaggiare. Il whisky aromatizzato può essere un campo minato; alcune bottiglie hanno il perfetto accenno di aroma, mentre altre sono un pasticcio sciropposo. Si tratta di selezionare offerte di qualità che sono attentamente infuse con altri profili aromatici che completano lo spirito.

Un'opzione è Primo whisky Light Coffee, che combina whisky americano, estratto di caffè e agave per una versione leggermente dolce dello spirito. Caffè e whisky sono un abbinamento naturale, quindi ha senso usare questa bottiglia per espresso martini e ricette di caffè irlandese. Ballottino è un marchio noto nell'arena del whisky aromatizzato per la sua vasta gamma di whisky al gusto di cioccolato. Sia che tu preferisca il cioccolato abbinato a burro di arachidi, toffee, menta e altro, Ballotin ha probabilmente una bottiglia per te. Un'ultima opzione tropicale è Testa urlatrice Bourbon dritto del Kentucky, che ha un pizzico di aroma di banana. Sarebbe lo scambio definitivo per il rum scuro nei cocktail tiki per rafforzare il sapore fruttato senza esagerare, ma Howler Head è altrettanto eccezionale sulle rocce.

Optando per cocktail di whisky in lattina

Potrebbero non essere così popolari come quelli fatti con vodka o tequila, ma ci sono molti cocktail in scatola a base di whisky che offrono un modo completamente nuovo di vivere lo spirito. Gli alcolici in lattina pronti da bere sono la strada da percorrere quando non hai voglia di mescolare un cocktail ma vuoi più pizzazz di quello che il whisky pulito può fornire.

Whisky da spiaggia i cocktail in scatola sono un marchio assolutamente da provare che è l'equivalente di whisky di un mezzogiorno di fuoco. I distillati 5% ABV sono realizzati con whisky chiaro (è chiaro perché salta l'invecchiamento in botte) e aromi di frutta tropicale per un sorso leggero e rinfrescante. Tagliaacqua offre opzioni di cocktail più tradizionali con versioni in scatola di un whisky mule e una limonata di segale, entrambi contenenti il ​​7% di alcol. Cocktail lenti e bassi è noto per le sue opzioni di whisky pronte da bere, come le sue lattine di Whisky Buck e Whisky Sunshine. Entrambe le lattine 10% ABV contengono una miscela di soda, whisky di segale e aromi di agrumi.

Viene da una delle opzioni in scatola più alcoliche per i bevitori di whisky Spiriti della regola d'oro. Il marchio ha un vecchio stile pronto da bere realizzato con bourbon di 3 anni che contiene un enorme 40% di alcol per lattina. Il mercato dei bevitori di whisky è vasto, motivo per cui incoraggiamo sempre a provare qualcosa di nuovo per vedere se diventa il tuo nuovo preferito.

Splurging per versioni limitate

Come l'arte o il buon vino, le migliori bottiglie di whisky possono essere oggetti da collezione. La natura della distillazione del whisky e dell'invecchiamento in botti lo rende limitato, e alcuni distillatori si affidano alla novità di una piccola bottiglia batch. I distillatori Blue Run Spirits hanno rilasciato bottiglie in edizione limitata, creando una frenesia d'acquisto Forbes rispetto agli appassionati di scarpe che si presentano per acquistare sneakers in edizione limitata. Bourbon di Booker è un altro marchio che rilascia sempre bottiglie molto ambite che i clienti devono acquistare prima che il marchio passi al lotto successivo.

Le versioni limitate non devono essere costose. A volte, si tratta più di tempismo che di spendere più di $ 100 per una bottiglia firmata. Poi di nuovo, il whisky può diventare costoso. Società mondiale del whisky è un intero rivenditore online dedicato alla vendita di bottiglie estremamente rare e premium che i bevitori non possono trovare da nessun'altra parte. A volte, una bottiglia costosa è anche dovuta alla sua età, come il 22enne Blade and Bow Bourbon che a maggio 2023 viene venduto a ben 1.600 dollari.

Degustazione di whisky invecchiati in botti di altri liquori

Ricordi come abbiamo detto che la maggior parte del whisky è invecchiato in botti di rovere? A volte, ai distillatori piace essere creativi con i tipi di botti in cui riposano il loro whisky. Ad esempio, i distillatori potrebbero utilizzare botti che una volta conservavano altri tipi di alcol, dal rum al vino, per aggiungere ancora più sapore alla bottiglia. Whisky Chattanooga è un marchio che rilascia sempre lotti sperimentali dei suoi spiriti, molti dei quali sono stati invecchiati in altre botti di alcol. L'elenco delle botti in cui hanno invecchiato il bourbon è ampio e comprende tequila, rum, nocino e sherry. Distilleria Breckenridge ha anche alcuni whisky da botti insolite, con miscele finite in botti che un tempo ospitavano alcol come rum e vino porto.

cosa posso sostituire allo scalogno?

IW Harper ha anche un bourbon del Kentucky piuttosto esclusivo che è stato rifinito in botti di Cabernet Sauvignon della California per aggiungere una tonalità ambrata e un profondo sapore fruttato. Whisky irlandese Jameson è anche noto per aver seguito la tendenza, vendendo una versione del suo whisky irlandese che era finito in robuste botti di birra artigianale prima di essere imbottigliato.

Bere whisky direttamente dalla distilleria

Ogni bevanda al whisky dovrebbe aspirare a visitare almeno una volta una distilleria per assaggiare il whisky alla fonte. I tour della distilleria offrono un ambiente ottimale per degustare e conoscere il whisky, che si tratti di uno scotch single malt o di un blended bourbon. Il Kentucky è pieno di importanti distillerie, tra cui Riserva di Woodford E quattro rose, che sono destinazioni per i bevitori di whisky per vedere dove vengono prodotte le loro bottiglie preferite. Lo stato è perfetto per un viaggio su strada di più giorni per visitare diverse distillerie e controllarle lungo il percorso.

Al di fuori del Kentucky, gli Stati Uniti sono pieni di distillerie grandi e piccole che offrono tour e degustazioni. Nella Hudson Valley di New York, Whisky Hudson ha una bellissima distilleria che vale un viaggio. Il Regno Unito è anche pieno di distillerie leggendarie, come l'iconica Scozia Il Glenfiddich distilleria, che dovrebbe essere nella lista dei desideri di ogni amante del whisky scozzese.

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