Pollo Teriyaki a 3 ingredienti per rendere più facile ogni notte della settimana

Cosa si può fare con solo tre ingredienti? Niente di speciale, vero? Bene, cerchiamo di essere di mentalità aperta qui. Dopo tutto, il panino al burro di arachidi e gelatina potrebbe essere un alimento umile non spesso lodato, ma sicuramente ti mancherebbe se non ci fosse più.

Prendi questo pollo teriyaki con 3 ingredienti, per esempio. Chef e sviluppatore di ricette Susan Olayinka of Il frigorifero flessibile lo definisce 'un'ottima cena veloce così deliziosa', aggiungendo che 'la cucina molto, poiché la combinazione dolce e salata è impareggiabile'. Ed è anche difficile eguagliare la versatilità di questo piatto di pollo.

Una volta cotto, il pollo 'sarebbe meravigliosamente in padella, riso fritto e persino in una baguette abbinata ad alcune verdure fresche', afferma Olayinka. E, naturalmente, è delizioso da solo, sia servito come componente da mescolare con un pasto più grande o mangiato senza ulteriori ornamenti come spuntino dolce, salato e ricco di proteine.

Che cos'è il teriyaki, comunque?

Probabilmente sai in modo innato che sapore ha la salsa teriyaki: è salata e dolce, e rende il condimento perfetto per tutto, dalla carne essiccata ai noodles saltati in padella, al pesce tofu e così via. Ma cos'è?

Secondo Steakhouse giapponese Shogun : 'La parola teriyaki si riferisce a un metodo di cottura e combina le parole 'teri', che significa lucentezza o bagliore, e 'yaki', che significa grigliato o alla griglia... Tradizionalmente, la salsa teriyaki viene preparata mescolando e riscaldando tre ingredienti: zucchero, salsa di soia e sakè».

Tuttavia, puoi ottenere la stessa dolcezza salata solo con la salsa di soia e lo zucchero. Ad ogni modo, per riassumere, è fondamentalmente solo salsa di soia mescolata e cotta con lo zucchero. Ed è incredibile.

Raccogli gli ingredienti per preparare questo pollo teriyaki con 3 ingredienti

I 3 ingredienti necessari per questo pollo teriyaki con 3 ingredienti sono petto di pollo tritato, zucchero di canna chiaro e salsa di soia. Avrai anche bisogno olio da cucina e sale, ma supponiamo che tu abbia già quelle cose nella tua dispensa.

Certo, puoi sempre aggiungere qualche ingrediente in più per rendere questa ricetta ancora più gustosa. Cipolle verdi tritate e semi di sesamo fanno una deliziosa guarnizione e renderanno anche il tuo piatto più carino. Sentiti libero di lasciarli fuori se non li hai a portata di mano, però.

Prepara e cuoci il pollo per questo pollo teriyaki con 3 ingredienti

Prima di tutto per questa ricetta di pollo teriyaki con 3 ingredienti, sciacquare e asciugare tamponando il pollo, quindi eliminare il grasso o le vene in eccesso e simili. Tagliate ora il pollo a bocconcini e poi cospargete la carne con il sale.

Quindi, scaldare l'olio in una padella su un fornello a fuoco medio. Una volta che si sarà scaldato, mettete il pollo nella padella e fate cuocere per circa 12 minuti, girando la carne ogni due minuti. Dovrebbe essere rosolato all'esterno e completamente cotto e bianco all'interno.

Togli il pollo finito dalla padella e mettilo da parte.

gelato prima di andare a letto

Prepara la salsa teriyaki per questo pollo teriyaki con 3 ingredienti

Metti lo zucchero di canna chiaro e la salsa di soia nella stessa padella che hai usato per il pollo. Mantieni il fuoco a fuoco medio, mescolando continuamente la miscela di zucchero e salsa di soia mentre lo zucchero inizia a rompersi.

Presto il composto comincerà a bollire. A questo punto, mantieni il fuoco e continua a mescolare, in quanto ciò consentirà allo zucchero di trasformarsi in una consistenza più densa come desideri per la tua salsa teriyaki. Cuocere e mescolare io sono salice e lo zucchero frullate per circa cinque minuti fino a quando la salsa non si sarà ben addensata e comincerà a ridursi.

Rimetti il ​​pollo nella padella e condisci con la salsa per questo pollo teriyaki con 3 ingredienti

Una volta che la salsa per questo pollo teriyaki a 3 ingredienti si è addensata bene, rimetti il ​​pollo nella padella e mescola, lasciando che il pollo sia completamente ricoperto dalla salsa teriyaki. Ora, spegni il fuoco e togli il pollo finito dalla padella.

Ora hai alcune opzioni. Puoi guarnire la carne con cipolla verde e semi di sesamo e considerarla pronta per essere servita così com'è. Puoi scavarlo su un letto di riso o noodles e aggiungere alcune verdure cotte per fare un intero pasto (e, naturalmente, puoi fare una salsa extra e saltare le verdure quando rimetti il ​​pollo cotto nella padella). E puoi, in ogni caso, aggiungere dei fiocchi di peperoncino o della salsa sriracha per aromatizzare deliziosamente le cose.

• 2 tazze di petto di pollo tritato
• ¾ tazza di zucchero di canna chiaro
• ⅓ tazza di salsa di soia

• Cipolla verde
• semi di sesamo

1. Sciacquare, asciugare e tritare il pollo, quindi cospargere di sale.
2. Scaldare dell'olio in una padella a fuoco medio, quindi mettere il pollo nella padella e cuocere per 12 minuti, girando ogni due minuti. Dovrebbe rosolare all'esterno ed essere completamente cotto e bianco all'interno.
3. Togliere il pollo e metterlo da parte, quindi mettere lo zucchero di canna chiaro e la salsa di soia nella padella e tenere il fuoco a fuoco medio.
4. Mescolare continuamente lo zucchero da cucina e la miscela di soia per 5 minuti fino a quando la salsa bolle e poi si addensa.
5. Rimettere il pollo nella padella, lasciando che il pollo venga ricoperto dalla salsa.
6. Guarnire con cipolla verde facoltativa e semi di sesamo. Adesso è pronto per essere servito!

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