L'avena è un alimento base della dispensa per molte ragioni: è un cereale integrale conveniente, può essere privo di glutine e è un alimento irresistibile per la colazione. Una ciotola calda di farina d'avena è un modo infallibile per iniziare bene la giornata e ti dà l'energia per affrontare le tue attività mattutine.
Ma questi fiocchi ricchi di fibre e ricchi di proteine possono essere gustati ben oltre l'ora della colazione. L'avena è un'aggiunta adattabile a tanti piatti, sia che sia l'ingrediente principale o inserita nel cibo per una nutrizione extra e una bontà saziante.
Puoi aggiungerli a prodotti da forno, portate principali e persino bevande. I fiocchi d'avena, noti anche come avena vecchio stile, possono essere frullati in un robot da cucina per trasformarli in un equivalente fatto in casa dell'avena veloce o anche della farina d'avena grossolana, quindi sono i più versatili da avere a portata di mano.
Ecco otto modi per aggiungere l'avena ad ogni pasto della giornata.
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1. Snack con palline energetiche piene di energia
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Se ami i biscotti senza cottura al burro di arachidi, impazzirai per queste palline energetiche ricche di proteine. I fiocchi d'avena costituiscono la base di questi snack poppable addolciti con cocco, miele e gocce di cioccolato. In più, si congelano bene fino a tre mesi, quindi perché non farne una doppia infornata?
2. Prepara biscotti migliori per te
Ricetta in primo piano: biscotti con gocce di cioccolato di Bev
Uno o due colpi di farina integrale e avena macinata grossolanamente collocano questi biscotti con gocce di cioccolato sul lato più sano dello spettro dei dessert, pur mantenendo un sapore classico e una consistenza croccante e gommosa. Alcuni dicono che sono addirittura migliori della versione da portare con sé!
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3. Frullali in un frullato
Casey Barbiere
Ricetta in evidenza: frullato di spinaci e mirtilli
L'avena è solo uno degli ingredienti segreti (come una manciata abbondante di spinaci) in questo frullato dolce e subdolo. Insieme ai mirtilli ricchi di antiossidanti e ad un tocco di latte d'avena, aiutano ad aggiungere spessore e corpo, così ti sentirai soddisfatto fino all'ora di pranzo.
4. Potenzia il tuo polpettone
Ricetta in evidenza: Polpettone All'antica
Polpettone umido che si affetta ancora come un sogno? Puoi avere tutto con questa ricetta sostanziosa che utilizza avena e funghi invece del solito pane bianco imbevuto o pangrattato per riempire la pagnotta e allungare il budget alimentare.
Macina l'avena e i funghi in un robot da cucina prima di aggiungerli a una gustosa miscela di manzo e verdure. Nessuno noterà l'aggiunta, ma otterrai un tocco in più di sapore umami e una consistenza alleggerita in ogni boccone.
5. Concediti una crostata
Jennifer Causey
Invece della solita crosta di cracker Graham, una crosta di biscotti allo zenzero alza la posta con un po' di spezie extra. Ed è meglio per te di una crosta di biscotti, grazie a una pallina di avena macinata nell'impasto della crostata. Per un'ulteriore nutrizione integrale, sostituire la farina multiuso con farina integrale bianca o farina d'avena.
6. Cospargere con una salsa di streusel
Ricetta in evidenza: Padella croccante al rabarbaro e fragola
La farina di avena e mandorle apporta croccantezza e proteine a questo streusel dolce e friabile. Preparate questo dolce in primavera con fragole e rabarbaro, in estate con pesche e altri drupacee, oppure con mele e pere autunnali. La copertura a base di avena si abbina bene indipendentemente dalla stagione.
7. Cuocere il pane fatto in casa
Ricetta in evidenza: Pane veloce con miele e avena
prezzemolo vs prezzemolo italiano
Amanti dell'avena, ecco per voi una ricetta facile per il pane. Con l'avena sia nell'impasto che che ricopre la crosta marrone dorata di questa tenera pagnotta, ce n'è più che sufficiente per girare in ogni fetta. E grazie alla combinazione dello yogurt che interagisce con il lievito e il bicarbonato di sodio nell'impasto, questo pane veloce senza lievito lievita bene ma rimane morbido.
8. Prepara il latte d'avena
Casey Barbiere
Dato che sappiamo che hai molta avena a portata di mano, fai il possibile e mescola un po' di cremoso latte d'avena fatto in casa. A differenza del latte di noci, l'avena non richiede ore di pre-ammollo prima di essere frullata. Basta mescolare l'avena e l'acqua in un frullatore ad alta velocità, quindi filtrare.
