Tempo di cottura: 25 minuti Tempo totale: 25 minuti Porzioni: 4 Resa: 4 porzioni Profilo nutrizionale: Basso contenuto calorico Basso contenuto di carboidrati Senza glutine Salute delle ossa Invecchiamento sano Immunità sana Basso contenuto di zuccheri aggiuntiVai ai valori nutrizionali ingredienti
Vestirsi
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¼ tazza yogurt greco semplice senza grassi
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¼ tazza maionese a basso contenuto di grassi
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1 cucchiaio senape integrale
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1 cucchiaino succo di limone
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1 cucchiaino aneto fresco tritato o 1/4 cucchiaino essiccato
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¼ cucchiaino sale kosher
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Pepe macinato a piacere
Insalata
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2 lattine da 5 once a pezzi di tonno leggero confezionato in olio d'oliva, sgocciolato (vedi suggerimento)
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1 carota piccola, tagliata a cubetti piccoli
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2 gambi di sedano, tagliati a cubetti piccoli
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¼ tazza foglie di sedano o prezzemolo tritate grossolanamente
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¼ tazza ravanelli tritati
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¼ tazza peperone giallo a dadini
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2 cucchiai cipolla rossa tritata
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1 scalogno, affettato sottilmente
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8 grandi foglie di lattuga Bibb
Indicazioni
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Per preparare il condimento: sbattere yogurt, maionese, senape, succo di limone, aneto, sale e pepe in una ciotola media.
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Per preparare l'insalata: Mettete il tonno nella ciotola e spezzettatelo con una forchetta in piccoli bocconcini. Aggiungere la carota, il sedano, le foglie di sedano (o il prezzemolo), i ravanelli, il peperone, la cipolla e lo scalogno. Mescolare delicatamente per unire.
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Per servire, impilare 2 foglie di lattuga una sopra l'altra. Dividere l'insalata tra le foglie di lattuga.
Suggerimenti
Per il tonno leggero a pezzi sostenibile, cerca l'etichetta blu Certified Sustainable Seafood del Marine Stewardship Council. La certificazione significa che il tonno è stato catturato con la traina o con la lenza, metodi sostenibili per il pesce e l'ambiente. Chiediamo tonno leggero a pezzi perché ha un contenuto di mercurio significativamente più basso rispetto al tonno bianco (tonno bianco solido): una scelta migliore per la salute, soprattutto per le donne incinte, che allattano e i bambini. Secondo la FDA e l’EPA, questi gruppi a rischio dovrebbero limitare il consumo di tonno a basso contenuto di mercurio a 12 once a settimana.
