Lo straziante tributo di Daphne Brogdon al suo defunto marito Mark Peel

Amanda Edwards/Getty Images

Durante il fine settimana, il mondo ha appreso che lo chef e ristoratore Mark Peel è morto all'età di 66 anni (via Mangiatore ). Il co-fondatore del Campanile di Los Angeles e La Brea Bakery, concorrente di 'Top Chef Masters' e celebre chef ha ceduto a una forma aggressiva di cancro che ha appreso solo nove giorni fa (tramite Scadenza ). Peel ha fatto scalpore come protetto di Wolfgang Puck e ha contribuito a creare una nuova ondata nella cucina californiana. Il suo ristorante Campanile ha vinto un James Beard Award grazie a come ha rivoluzionato il formato open-grill in un ristorante, portando bistecche, insalata greca e zuppa di pesce a nuovi livelli.

ricetta del riso chipotle dal dipendente

La sua vedova, Daphne Brogdon, ha ricordato il defunto chef in un sentito tweet che ha commosso tutti sui social media. In risposta alla pubblica effusione di dolore, ha creato un Stato di Twitter leggendo: 'Il nostro figlio di 12 anni mi ha appena detto di non essere triste per il fatto che 'papà se n'è andato, ma per essere felice di averlo avuto finché l'abbiamo avuto'. che ha toccato tante vite.

Uno sfogo di simpatia

Bryan Bedder/Getty Images

Folle di fan e persone care hanno postato le loro condoglianze sui social media per la morte di Peel. Andrew Zimmer ha risposto alla notizia in a Post su Twitter con 'Mi dispiace per questa notizia. Un pioniere in tanti modi', mentre altri hanno risposto direttamente a Brogdon's Dopo la memoria con 'Sono qui a pensare a te, desiderando di poter essere lì ad aiutarti invece. Mando il mio affetto a te e ai tuoi bellissimi bambini oggi, amico mio, sono così dispiaciuto per la tua perdita' e 'Mi dispiace così tanto Daphne. Mando a te e alla tua famiglia molto conforto per tutto questo.'

Questo toccante ricordo di Peel parla davvero dell'impatto che il suo personaggio e la sua cucina hanno avuto su tutte le vite intorno a lui. Il mondo culinario ha perso una figura importante con la morte di Peel e l'impatto che il suo talento ha avuto sulla cultura della ristorazione americana ha contribuito a trasformare il modo in cui i commensali si avvicinavano al mangiare fuori. Grazie al suo tempo sulla terra, ha contribuito a rivoluzionare il settore della ristorazione e il pubblico affamato ne è uscito solo meglio.