È quel periodo dell'anno in cui il profumo degli alberi di Natale appena tagliati, del pan di zenzero e delle arance piene dell'odore dolce e speziato dei chiodi di garofano riempie la casa. È anche la stagione dello zabaione, che potrebbe aver, perlomeno, conquistato le persone che lo ascoltano National Public Radio, Radio Pubblica eccitato. Probabilmente lo ascolti ogni novembre e dicembre, ma lo zabaione è una bevanda che ami o odi. E se davvero lo ami, probabilmente vorrai trovare un modo per godertelo più a lungo.
Per Cibo52 , lo zabaione, questa bevanda cremosa, densa e ricca di Yuletide, nasce da una bevanda nota come posset. Un posset, secondo Merriam Webster è un latte cagliato zuccherato e speziato, mescolato con birra e servito caldo. Oggi, come cucina azioni, lo zabaione fatto in casa è tradizionalmente preparato con uova crude, zucchero, latte, panna e alcol sotto forma di bourbon, rum o cognac e cosparso di un po' di noce moscata. Purtroppo, come Puoi congelare questo? sottolinea, lo zabaione fatto in casa ha una durata di vita piuttosto breve e rimane fresco solo per un solo giorno. Lo zabaione acquistato in negozio, d'altra parte, può durare fino a sette giorni una volta aperto e correttamente conservato in frigorifero. La differenza tra la loro durata di conservazione è il risultato del versione acquistata in negozio essere pastorizzato. Ma non disperate, amanti dello zabaione. A quanto pare, è facile congelare l'allegria delle vacanze e godertela quando vuoi.
Ecco come congelare lo zabaione fatto in casa e comprato al supermercato
Twitter Se lo zabaione non è congelato e conservato correttamente, Puoi congelare questo? rileva che puoi sperimentare modifiche alla trama che potresti non apprezzare. Secondo il cibo ragazzo , congelare lo zabaione acquistato in negozio è facile. Metti semplicemente il cartone non aperto di zabaione in piedi nel congelatore fino a quando non è congelato. Una volta che è duro come una roccia, metti il cartone congelato in un sacchetto per congelatore a chiusura lampo per proteggere il tuo prezioso nog dalle bruciature da congelamento. Notano anche che il tuo zabaione congelato deve essere mantenuto a una temperatura costante inferiore a 32 gradi Fahrenheit. Una volta congelato, può durare in freezer dai quattro ai sei mesi.
Il congelamento dello zabaione fatto in casa è un po' più complicato. cibo ragazzo sottolinea che prima di iniziare il processo di congelamento, devi assicurarti che lo zabaione fatto in casa sia fresco. Se è freddo, puoi versarlo in un sacchetto per congelatore Ziploc o in un contenitore per il congelatore. Lo zabaione si espanderà un po' quando si congela e vorrai lasciare circa due pollici di spazio nel contenitore per sistemarlo, altrimenti avrai un casino divertente da ripulire. Quando sei pronto per gustare il tuo zabaione, lascialo scongelare per una notte in frigorifero. Se noti che gli ingredienti si sono separati, puoi metterlo in un frullatore per rimetterlo in una forma pronta per la bevanda. Una volta scongelato, non è possibile ricongelare.
