Foto: Eva Kolenko
Tempo di attività: 20 minuti Tempo totale: 2 ore e 40 minuti Porzioni: 12 Profilo nutrizionale: Senza latticini Senza uova Senza glutine Senza noci Senza soia VegetarianoVai ai valori nutrizionaliingredienti
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2 tazze acqua
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23 tazza Miele
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12 rametti timo fresco, più altro per guarnire
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3 cucchiai zenzero fresco tritato finemente
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2 cucchiai scorza di limone
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¾ tazza succo di limone
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2 litri acqua fredda semplice frizzante o naturale
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12 once gin o vodka (facoltativo)
Indicazioni
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Unisci acqua, miele, timo e zenzero in una casseruola media. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il fuoco per mantenere il bollore e cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco; aggiungere la scorza di limone e il succo di limone. Lasciare in infusione per 20 minuti.
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Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine in una ciotola media. (Eliminare i solidi.) Conservare in frigorifero fino al freddo, circa 2 ore o fino a 5 giorni.
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Per preparare ogni bevanda, unisci 1/4 di tazza della miscela di limone con 1/2 tazza di acqua frizzante (o naturale) e 1 oncia di gin (o vodka), se lo desideri. Decorare a piacere con un rametto di timo.
Per andare avanti:
Preparare attraverso il passaggio 2 e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
